VIN ET CHOCOLAT

VIN ET CHOCOLAT

Accords vins et chocolats           Le chocolat fait partie de ces gourmandises à l’état pur, absolument formidable. Tout comme le vin, sa dégustation est intéressante, car la gamme des chocolats...

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QUE BOIRE AVEC L'AGNEAU ?

QUE BOIRE AVEC L'AGNEAU ?

  L'agneau...Voici une viande qui n'intimide pas les vins rouges à forte ossature et surtout longue persistance. La chair de celle-ci se montre bien souvent tendre, parfois elle sait se montrer particulièrement savoureuse s'agissant...

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ORTAL FORMATIONS

ORTAL FORMATIONS

    Comme vous le savez en partie, cela fait presque 10 ans que je dispense des formations à la dégustation, aux accords mets & vins, au service auprès de restaurateurs. A ce titre, des sociétés de formations...

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