Dégust'Express
#43, semaine du 29 Juin 2009
Mes coups de coeur de la semaine, rien que pour le
plaisir.
3 VINS BLANCS
Klevener de Heiligenstein 2008, A. Ruff &
fils
Cépage savagnin rose
Nez plaisant et intense jonglant entre pointes minérales (fumé), épicées (poivre blanc), et [...]
Les cépages rouges
Cette rubrique, lancée voilà 3 ans, n'existait plus. Elle renait de ses cendres, et
pour le plaisir de toutes et tous, je vous invite à cliquer sur le lien suivant afin de répondre aux 10 questions suivantes. Bon courage !
Questionnaire du Vin # 1: Les cépages rouges (190 participations)
Emmanuel Delmas
Je prends quelques instants, pour vous signaler la programmation à venir sur le blog, pour le mois
prochain.
Comme chaque Mercredi, depuis 1 an, le "Dégust'Express", ou les vins "coups de coeur" de la semaine, souvent au nombre de 3.Je pense d'ailleurs,
changer le nom Dégust'Express, en "coups de coeur", plus simplement. Cela permet une meilleure compréhension, sans doute. Qu'en pensez-vous ?
D'ailleurs à ce sujet-là, n'oubliez pas que la rubrique [...]
Dégust'Express
#42, semaine du 22 Juin 2009
Mes coups de coeur de la semaine, rien que pour le
plaisir.
Nuits st Georges 04 VV Frederic Magnien
Baies sauvages, prunes, épices, sous-bois et humus se dégagent au nez.
Bouche suave, malgré une bonne souplesse, en son milieu, le fruit explose, la prune s'offre. La finale révèle un beau pinot, fougueux et bien tendu.
L'ensemble est [...]
Voici un domaine, qui m'a surpris à plus d'un titre. En 1er lieu, son aversion à
proposer depuis 1975, un vin blanc issu du cépage chenin, pourtant si capricieux. Et surtout par la qualité, et les silhouettes remarquablement tendues de ses vins.
Coriole Vineyards
Site Coriole
Spécialisé, notamment sur le cépage Sangiovese, depuis 1985, Coriole se
distingue par ses vins élégants, et empreints de fraicheur, qui ne sont pas sans rappeller [...]
Dégust'Express #41, semaine du 15 Juin
2009
Mes coups de coeur de la semaine, rien que pour le
plaisir.
VINS ROUGES
"Basaltique" 2005, Conte des Floris, Côteaux du
Languedoc
50% Carignan puis syrah, cinsault, grenache
Nez jonglant entre herbe séchée (thym), cassis (bourgeon), puis perceptions fumées.
Bouche révèlant une belle suavité, teintée de minéralité, à la finale fraiche [...]
Rue de la Tombe Issoire, au pied du métro St Jacques, en plein coeur du 14è. Une porte
ouvrant sur une toute petite cave pleine de charme, dont les vins naturels sont plébiscités Visite indispensable...
Cave de la Treille d'Or
Rue de la Tombe Issoire
75014 Paris
01 45 80 35 49
Entrons...! Un rapide coup d'oeil permet de constater l'étroitesse du lieu. A gauche, les vins blancs de Loire du Jura et [...]
Dégust'Express
#40, semaine du 09 Juin 2009
Mes coups de coeur de la semaine, rien que pour le
plaisir.
VIN ROUGE MOUSSEUX
Castapiane 2005 méthode traditionnelle, Mas du Novi, St Jean de Noviciat
Alicante Bouschet, cinsault, carignan.
Mousse fine, robe noire, bulles fines.
Nez plaisant et intense sur le fruit noir juteux, griottes, mures. Les epices.
Bulles taquinantes, révélant un milieu de bouche [...]
Après la visite du domaine ici, dégustation avec Paul Vincent Avril autour des vins blancs et rouges du domaine. Un grand moment d'échanges et de partage autour des vins du domaine mais aussi de l'ensemble de
l'appellation.
Discussion ensuite avec Paul, le père, en fin de matinée, autour de quelques spécialités de la région, afin de me remettre de mes émotions gustatives. 2 générations, une même passion.
Vins dégustés en Avril 2008, directement au [...]
Paul Vincent Avril, nous présente sa philospohie, et les caractéristiques de son travail, au Clos des Papes, en Châteauneuf du
Pape. Son millésime 2005 fut, pour rappel, élu Meilleur vin du monde, en 2007 par le très influent Wine Spectator. (Vidéo de 3'25, cliquer sur l'image).
13, avenue Pierre de
Luxembourg •
84230 Châteauneuf-du-Pape
Tél. : +33 (0)4 90 83 70 13 • Fax : +33 (0)4 90 83 50 87
Le passage en [...]
Dégust'Express
#39, semaine du 02 Juin 2009
Mes coups de coeur de la semaine, rien que pour le
plaisir.
C'est Fabrice, du blog que l'on ne présente plus VinsurVin qui m'a reçu, dans le but de me faire déguster quelques unes de ses
découvertes, tel un Private Tupperwine !
VIN BLANC
Santenay 2007 Francis Chevrot et fils
15.50 TTC au 03 85 91 13 24
Nez plaisant et intense sur un [...]
Meursault…un des fleurons du vignoble bourguignon, un vin bénéficiant d’un terroir
superbe.
A jamais ancré dans la mémoire des cinéphiles depuis une certaine scène d’anthologie entre De Funès et Bourvil, se
disputant dans la nuit de Meursault, dans « la grande vadrouille ».
Meursault s’est constitué et est devenu ce qu’elle est aujourd’hui grâce à un sol idéal pour le cépage chardonnay. Le terrain marneux et argileux offre une excellente [...]
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