VINS BUS RECEMMENT #4

VINS BUS RECEMMENT #4

Une bulle aussi nette que fraîche, d'un vigneron sérieux. Trois jolis vins récemment dégustés qui m'ont, pour diverses raisons bien plu. Quelques commentaires et réflexions, rapidement, pour le plaisir. Crémant du Jura-Brut, Domaine Badoz Une jolie bulle,...

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DOMAINE CHAGNOLEAU, VIDEO

DOMAINE CHAGNOLEAU, VIDEO

Frantz Chagnoleau s'est installé au sud de la Bourgogne courant 2009. Son premier millésime, 2010 révélait déjà de très belles promesses. Comment est il parvenu à ce niveau assez rapidement, quel est son parcours, sa philosophie de travail et quelles...

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FRANTZ CHAGNOLEAU, MACON

FRANTZ CHAGNOLEAU, MACON

FRANTZ CHAGNOLEAU, MACON Ayant mes habitudes et c'est peu de le dire au Bistro de l'Echanson, rue de la Gaité à Paris, je déguste très régulièrement les vins de Frantz là-bas. La première fois je fus stupéfait par la grande qualité de ses vins. Aussi...

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VIN ET JAMBON BLANC

VIN ET JAMBON BLANC

Charcuterie toute en finesse, le jambon blanc sait parfois se révéler goûteux, surtout si il est issu d'un élevage de porc fermier. Le vin qui l'accompagnera devra prendre en considération cette nécessité de révéler les saveurs discrètes du mets sans...

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FOIRE AUX VINS INTERMARCHE

FOIRE AUX VINS INTERMARCHE

Intermarché proposee un choix très large, et se démarque un peu des autres mastodontes. Une politique qui semble plus sérieuse et respectueuse, et un choix plus pertinent. J'ai pu extraire quelques jolis vins, sans pour autant dédaigner le reste. Sélection...

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FOIRES AUX VINS AUCHAN

FOIRES AUX VINS AUCHAN

Les Foires aux Vins Auchan Comme chaque année depuis 2005, vous trouverez pour les principales enseignes mes quelques choix de vins qui me semblent cohérents et acceptables de vous offrir si tant est que vous estimez que les grandes enseignes sont pour...

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