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VINS RECEMMENT BUS #9

VINS RECEMMENT BUS #9

Domaine des Peyre rosé (©Emmanuel Delmas) Quelques jours de vacances, l'occasion de déguster quelques vins rencontrés ci et là par hasard, et de vous en relayer quelques uns, juste pour le plaisir. Sans aucun parti pris, rouges, blancs, bulles et même...

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CAVE A MANGER 920, NANTES

CAVE A MANGER 920, NANTES

Cave à Manger 920 2 bis rue du château 44000 Nantes CAVE A MANGER 920 Emmanuel Emonot est un ami, que j'avais rencontré lorsqu'il tenait sa cave à Saint-Emilion. Tout comme moi sommelier, nous avions passé un moment mémorable à l'époque. Lors de mon dernier...

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VIN ET THON ROUGE

VIN ET THON ROUGE

Thon rouge (photo ©Wecook.fr) Considéré comme la viande du poisson, le thon n'est jamais aussi savoureux et fondant que lorsqu'il est peu cuit, juste saisi. C'est alors qu'un vin rouge fin, élégant, dépouillé de ses tanins se révèlera un compagnon parfait....

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FOIRES AUX VINS 2015

FOIRES AUX VINS 2015

Les Foires aux Vins en Grande Distribution Comme chaque année, en Septembre débuteront les Foires aux Vins, partout en France. Si cela reste l'occasion de se fournir en vins, la Grande Distribution se mettant en quatre afin de proposer une offre toujours...

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VIN ET REBLOCHON

VIN ET REBLOCHON

Le vin et le Reblochon, une alliance qui peut devenir remarquable Reblochon, tomme des Bauges, Bleu de Termignon...voilà des fromages qui résonnent Savoie ! Intéressons-nous déjà au Reblochon, sans doute le plus emblématique de la Savoie. Fromage à croûte...

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