ORTAL FORMATIONS

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    Comme vous le savez en partie, cela fait presque 10 ans que je dispense des formations à la dégustation, aux accords mets & vins, au service auprès de restaurateurs. A ce titre, des sociétés de formations...

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VIN ET LAPIN

VIN ET LAPIN

      La chair ferme du lapin s'accompagne souvent de garnitures savoureuses, (champignons, carottes...) et de sauces afin de l'attendrir. Cela confère au lapin, une grande possibilité d'accords, aussi bien avec...

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