Le Blog du Sommelier
Blog du Sommelier Emmanuel Delmas
Les formations vin en ligne, ou en direct, face à face dont le coaching sur-mesure sont idéales pour apprendre rapidement, progresser efficacement en vins. Accords mets & vins, dégustation, connaissances générales, service du vin, toutes les facettes du vin sont abordées, par Emmanuel Delmas, sommelier.
Envie d’être accompagné dans la durée, avec deux visios collectives chaque mois ? Découvrez L’Académie™, mon programme d’accompagnement individuel, et réservez votre appel découverte. Vous le savez sans doute déjà, j’édite des guides pratiques pédagogiques. Vous en avez peut-être déjà acheté. Chacun traite d’un sujet spécifique. Ce type de guides n’existait jusqu’alors pas encore. […]
Cela fait déjà quelque temps qu’on me réclame des sessions de formations ou de coaching sur le vin, personnalisées. Pour une personne ou un couple. Je limite cette offre à quatre clients par mois, seulement. Du coaching particulier et formations sur-mesure, rien que pour vous! Et cette offre est ultime car exceptionnelle. Elle n’existe […]
Les guides pratiques d’Emmanuel Delmas sont devenus indispensables grâce à leur pédagogie. De 60 à 140 pages, téléchargeables. À ce jour ce sont 7 guides pratiques qui sont à votre disposition, afin de vous aider à bien maitriser certains aspects des accords mets & vins, mais aussi de l’aération des vins, de ses tanins ou […]
J’anime des dégustations pour des particuliers. Tous les thèmes peuvent être abordés. Accords mets & vins, par cépages ou régions. 25 ans que je travaille dans le vin, dont 15 ans dans des restaurants 2 Et 3 étoiles Michelin. Ce blog a 15 ans et offre un contenu d’une richesse fantastique avec 1200 articles, et […]
Comment bien choisir son cours oenologie à Paris: qui l’anime, quels vins sont dégustés? 3 questions essentielles pour le réussir Un cours d’oenologie à Paris, cela se prépare… Comment choisir son cours d’oenologie à Paris ? Le terme de ‘cours d’oenologie‘ n’est pas adapté en réalité, dans la mesure où il s’agit en fait […]
Prestations oenologiques : avec Emmanuel Delmas, sommelier à Paris. Créez vous des souvenirs mémorables autour d’une dégustation de vins. Dîner accords mets & vins avec dégustation pour le club de Guingamp au Stade du Roudourou ©EA Guingamp Après 15 ans comme sommelier dans des restaurants 2 et 3 étoiles Michelin à Paris, cela fait 10 […]
Vous en avez assez de vous tromper de vins lors de vos dîners entre amis, ou collègues, pire, avec votre patron ? Marre de saccager un vin cher parce que vous ne l'avez pas servi dans les meilleures conditions ? Vous aimeriez pouvoir mieux maitriser les règles de service ? Vous rêvez de pouvoir enfin trouver […]
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