• Passer à la navigation principale
  • Passer au contenu principal
  • Passer à la barre latérale principale
Le Blog du Sommelier – Emmanuel Delmas

Le Blog du Sommelier - Emmanuel Delmas

Sommelier, je vous aide à devenir initié en vin

  • A propos
  • Le Blog
  • Les guides pratiques
  • Les formations
    • Les vidéos
  • Le coaching
  • Entreprises

Formations

OENO-VISIO: MINI FORMATIONS EN LIVE

4 avril 2020

Vous le savez sans doute déjà, j’édite des guides pratiques en PDF, pédagogiques. Vous en avez peut-être déjà acheté. Chacun traite d’un sujet spécifique. Ce type de guides n’existait jusqu’alors pas encore. Et ils répondaient à une demande rarement formulée. Ils permettent vraiment de mieux comprendre les problématiques traitées. Et donc en complément je propose […]

COACHING SUR LE VIN

24 février 2020

Du coaching particulier et formations sur-mesure, rien que pour vous! photos ©Sopexa-Thomas Léonard Cela fait déjà quelque temps qu'on me réclame des sessions de formations ou de coaching sur le vin, personnalisées. À partir de deux personnes. Ou tout du moins en tout petit comité, à moins de 6 personnes. Vous trouverez une option lors de chaque commande afin d 'ajouter des participants, ce qui permet d'alléger le […]

LA BOUTIQUE

4 février 2020

À ce jour ce sont 7 guides pratiques qui sont à votre disposition, afin de vous aider à bien maitriser certains aspects des accords mets & vins, mais aussi de l’aération des vins, de ses tanins ou encore de son service. Sommaire de la boutique Ce que mes guides pratiques vous apportent Mes guides pratiques à […]

COURS OENOLOGIE PARIS

23 janvier 2020

Un cours d’oenologie à Paris, cela se prépare… COURS OENOLOGIE PARIS Le terme de ‘cours d’oenologie‘ n’est pas adapté en réalité, dans la mesure où il s’agit en fait de cours de sensibilisation à la dégustation des vins. Mais le terme ‘cours d’oenologie‘ est tellement ancré dans les moeurs qu’il est utilisé à tout-va, et […]

PRESTATIONS OENOLOGIQUES

2 décembre 2018

Dîner accords mets & vins avec dégustation pour le club de Guingamp au Stade du Roudourou ©EA Guingamp Après 15 ans comme sommelier dans des restaurants 2 et 3 étoiles Michelin à Paris, cela fait 10 ans que je me rends disponible auprès des entreprises et des écoles, ou des particuliers afin de rendre le […]

COURS D’OENOLOGIE

19 août 2018

Mes cours d'oenologie, nouvelle génération vont vous 'parler'   COURS D’OENOLOGIE        PROGRAMME DES COURS D’OENOLOGIE         COURS D’OENOLOGIE initiation L’oenologie expliquée simplement. (1 heure à 3 heures). Module théorique, avec support, les étapes de la transformation du raisin en vin, des facteurs influençant la qualité future du vin. Dégustation de quelques vins blancs et rouges en fin […]

BOUTIQUE PAYPAL

9 avril 2018

Vous en avez assez de vous tromper de vins lors de vos dîners entre amis, ou collègues, pire, avec votre patron ? Marre de saccager un vin cher parce que vous ne l'avez pas servi dans les meilleures conditions ?  Vous aimeriez pouvoir mieux maitriser les règles de service ? Vous rêvez de pouvoir enfin trouver […]

Barre latérale principale

Emmanuel Delmas

Sommelier de 1995 à 2010, formateur et consultant en vins dès 2005, je me mets au service du vin afin de le rendre accessible. En savoir plus…

Rechercher

Suivez-moi

  • Adresse mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Linkedin
  • Flux RSS
  • Twitter
  • YouTube

Mon livre

‘Vins – Leçons de dégustation’ – Éd. La Martinière

Sommelier


Téléchargez mes 7 guides pratiques PDF.
60 à 140 pages.

  • Prestations oenologiques
  • Partenariats
  • Conseils personnalisés
  • Contactez-moi

Espace Premium

  • Devenir abonné Premium
  • Articles Premium

Catégories d’articles

  • Accords mets & vins
  • Astuces de service
  • Vignerons
  • Coups de coeur
  • Mes meilleurs vins
  • Cavistes
  • Foires aux vins
  • Questionnaires du vin
  • Les dossiers
  • Vins du Monde

Mon partenaire

Articles récents

  • L’enclos des poules, Bourgueil
  • Dossier: Comment marier la galette des rois?
  • Être abonné Premium, c’est devenir privilégié
  • Les meilleurs conseils pour marier la galette des rois (vidéos) Premium
  • L’erreur fatale à éviter avec la galette des rois Premium

Archives

Politique de confidentialité

  • A propos
  • Le Blog
  • Les guides pratiques
  • Les formations
  • Le coaching
  • Entreprises