2 vins de Loire magnifiquement interprétés, révélant à merveille leur origine, entre terre, climat et leur environnement propre. Pour le plaisir, avant toute chose!     Cheverny « Les Veilleurs » 2009, Domaine de Veilloux Sauvignon et menu pineau Beaucoup d’éclat pour ce vin, entre fruits frais, acidulés et agrumes, touche caillouteuse, et minérale. Fraiche.La bouche […]

    Sancerre 2009 « A mi-chemin », Vincent Gaudry Nez exaltant et de grande expression minérale. Caillou, fumé, puis fruits frais, acidulés, zestes de pamplemousse, agrume. Fond de nez herbe fraîche. La bouche s’ouvre sur une matière veloutée, oscillant entre le juteux du fruit acidulé et le tranchant du minéral. La finale, fraichement ciselée régale par […]

Petit domaine niché en plein coeur de la Moselle française, que reprend peu à peu Eve Maurice. Lumière…! Pinot Gris « Vignobles d’Ancy » 2009, Domaine les Béliers, Eve Maurice Nez riche et plaisant entre fruits jaunes et tonalité miellée. Fond de nez épices douces. La bouche suit le sillage du nez en révélant une certaine générosité du […]

    Un domaine qu’il va falloir suivre de près tant les vins soulignent un travail de fond assez remarquable. Encore méconnu, gageons que dans les années à venir, ce domaine sortira de l’ornière. Eclairage avec cette cuvée délicieuse…     Corbières « Les Dimanches », Clos de l’Anhel 2009. Sophie Guiraudon  Carignan de 65 ans, et […]

  Voilà ! Un seul vin cette semaine, mais j’ai pris en pleine figure une claque énorme ! Je la dois à Antoine Pétrus, un ami sommelier que j’estime énormément. Je ne sais pas ce qu’il s’est passé, mais ce vin…il restera très longtemps dans ma mémoire, au fond, enfoui. Un vin monumental. Petit éclairage… […]