SANCERRE 2009, VINCENT GAUDRY

Sancerre 2009 « A mi-chemin », Vincent Gaudry

Nez exaltant et de grande expression minérale. Caillou, fumé, puis fruits frais, acidulés, zestes de
pamplemousse, agrume. Fond de nez herbe fraîche.

La bouche s’ouvre sur une matière veloutée, oscillant entre le juteux du fruit acidulé et le tranchant du
minéral. La finale, fraichement ciselée régale par sa persistance aérienne, sans montrer le moindre signe d’austérité. Respirant, complet, presque incommensurable. Superbe !

*****(*)

Voici un domaine de grande discrétion offrant une gamme magnifiquement interprétée signée du sceau de ses
sols, dans le respect de son cépage. Une conduite des vignes que l’on sent précise et de belle allure.Nullement surpris lorsque j’apprends que le domaine propulse par palliers successifs depuis
déjà belle lurette les vignes en culture biodynamique. Un domaine que je vais suivre, clairement. Vous devriez en faire autant…j’y ai pris du plaisir à déguster toute sa gamme. Et cette cuvée,
Mazette…vrai beau coup de coeur! 

Site internet du domaine
Gaudry

Situer le domaine Gaudry

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