Dans le pays de la Perfide Albion, force est de constater que la latitude, encore trop septentrionale, ne permet pas d’élaborer des vins…encore que…figurez-vous qu’ il existe, dans un petit coin de l’Angleterre, un irréductible domaine qui ose le pari d’en élaborer.   Chapel Down, avec en vedette le cépage bacchus en blanc, […]

                  Le château de Beaucastel fait partie intégrante du paysage des grands vins de France. Au sein de son appellation, ce domaine a su se démarquer, par le simple fait d’être le seul à proposer dans son encépagement l’intégralité des 13 cépages autorisés pour l’appellation Chateauneuf du Pape.Mais il serait réducteur de s’arrêter […]

                    Coin vignoble   Superficie: 15 000 hectares Le vignoble suisse est important, relativement vaste, et propose des vins de qualité. Il est d’usage de constater que les vins suisses suivent la vallée du Rhône, fleuve se jetant dans le Lac Léman (ooops, Lac de Genève).  Certes, la Dôle (pinot noir et […]

      Plusieurs mois que vous aviez réservé cette table donnant sur Notre-Dame, trépignant de plaisir, et légérement anxieux, vous vous imprégnez de l’endroit.Attablé, et déjà illuminé par les fastes des ors de la Tour d’Argent, amoureusement, vous contemplez Mademoiselle, dans le secret espoir qu’elle devienne Madame.   La Carte toute d’argent vêtue, vous […]

      Les Caves de la Tour d’Argent font partie des plus grandes caves du monde.S’étirant sur 900 m2, et sur 2 niveaux au sous-sol, celles-ci accueillent pas moins de 420 000 flacons, depuis la cession de 20 000 bouteilles mises en enchères récemment.     La Carte des Vins proposant près de 15 […]

                   Aussi fou que cela puisse paraitre, il est possible de trouver du vin en Thailande. Certes, nous avons pu nous rendre compte, que déjà à Tahiti, un vigneron français avait réussi l’exploit d’élaborer du vin en cette ile. Mais là, en Thailande, les conditions ne sont plus tout à fait les mêmes. […]