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Le Suvé du Vent: Visite et dégustation

22 juin 2007

            Le Suvé du Vent Domaine Croix-Rousse Christophe Durdilly 83 Puget Ville     DOMAINE CROIX ROUSSE     Souvenez-vous, c’était il y a quelques mois, ici-même, un jeune sommelier avait repris ce domaine, et élaborait son 1er millésime, sur le 2005. Le vin dégusté se révélait capricieux, un peu hésitant, ce qui était complètement […]

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Saint Baillon: La dégustation

20 juin 2007

                   CHATEAU SAINT BAILLON    C’est en compagnie d’Hervé Goudard, au sein de sa demeure, que nous avons le privilège de déguster ses vins.Vous trouverez d’ailleurs, sur sommelierenligne d’ailleurs les vidéos de la dégustation.     Vous trouverez ici, le descriptif du domaine, son histoire, et sa conduite des vignes. Place désormais […]

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Château St Baillon, Provence

18 juin 2007

               Rendez-vous est donné avec Hervé Goudard, personnage emblématique de l’appellation Côtes de Provence.Un rendez-vous privilégié, tant Mr Goudard s’est montré accueillant et fidele à lui-même, passionné, sans langue de bois, et donc forcément pasionnant. Château Saint Baillon Hervé Goudard Route de Brignols 83 Flassans 04 94 69 74 60 Vidéos (Cliquez sur […]

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Château Margillière 2003, Coteaux Varois Blanc

16 juin 2007

               Château Margillière Route de Cabasse 83170 Brignoles 04 94 69 05 34     Le domaine Margillière se situe en plein coeur de le Provence, non loin d’ Aix en Provence et au nord de Toulon. Plusieurs cuvées, et surtout cette cuvée Hautes Terres, se déclinant en blanc, en rosé et en […]

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Wine Women Awards 2007

14 juin 2007

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Sainte Roseline, dégustation

11 juin 2007

                     Après une visite du domaine, voici comme promis la dégustation des vins du château Sainte Roseline           LES VINS BLANCS     Lampe de Méduse 2005 (Rolle) Nez sur la réserve, bouche ronde, sur des notes beurrées et amandées, offrant un vin homogène et bien équilibré. […]

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Sainte Roseline, Côtes de Provence

7 juin 2007

                      C’est au détour d’un joli chemin à travers arbres et longeant les oliviers du domaine, un grand parking accueillant de clinquantes voitures sont garées, que se dresse le Château Sainte Roseline.Belle batisse, imposante, l’entrée dévoile un grand hall. Sur votre gauche, le coin à dégustation.   Château Sainte Roseline 83460 Les […]

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Foires aux Vins Carrefour 2007

5 juin 2007

  Foires aux Vins Carrefour 2007: Quelques trouvailles Dégustation matinale, d’un peu plus d’une heure. Direction les vins blancs de Loire, puis de Bourgogne, de Bordeaux avant de confronter quelques vins rouges bordelais puis étrangers. Le millésime 2005 y sera bien présent ! Tout comme Véronique Raisin avec qui je déguste. LES VINS BLANCS LA […]

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Emmanuel Delmas, sommelierSommelier pendant 15 ans dans des restaurants 2 et 3 étoiles (Guy Savoy, La Tour d'Argent, Plaza Athénée), auteur aux Éditions de la Martinière et fondateur de L'Académie™. Retrouvez-moi sur LinkedIn et YouTube. En savoir plus…

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