Le Blog du Sommelier
Blog du Sommelier Emmanuel Delmas
Voilà 2 ans, naissait, la toute première trame de ce blog. Il n’avait absolument rien à voir avec ce qu’il est aujourd’hui. Au départ, cela était un tatônnement, mon réel tout 1er article, fut édité, le 1er Juillet 2005, après un diner au restaurant l’Amandine, à Vanves. Puis, ce furent au tour des astuces de […]
Avant première, Foires aux vins Carrefour 2007 C’est en présence de Véronique Raisin, chroniqueuse pour la Revue du Vin de France, et Gault Millau, que j’ai pu déguster les vins en avant première de la Foire aux Vins de Septembre 2007, pour Carrefour. Vous aurez droit à un petit aperçu des vins […]
Domaine Souviou RN8 83330 Le Beausset 04 94 90 57 63 www.domaine-souviou.com A l’ombre des oliviers, ils nommèrent ce domaine Souviou, en vieux français, voulant dire el langue provencale, la « sauge ». La richesse de son sol, la complexité de son terroir, la luminosité, et les hommes permettent ici d’élaborer des vins de haute tenue. Emplis […]
Les Vendredis du Vin # 3, ont réuni un bon nombre de passionnés du vin. 21, au total, en espérant avoir mois personne. Lisa du site Vinorati n’en semble que très ravie tout comme moi.Nous vous remercions tous, pour votre participation.Voici la compilation des vins de femme dégustés. Honneur aux femmes: Lisa Roskam, instigatrice […]
Voilà quelques semaines, le hasard a voulu que je me retrouve chez un caviste Nicolas, afin de parer à un catastrophique oubli de vins à partager. N’ayant d’autre choix immédiat, j’ouvre la porte, me rue sur la dernière bouteille d’un fort intéressant vin espagnol et échange du regard avec une femme […]
Restaurant Cuisine et Tentations 28, bld des Frères Voisin 92130 Issy les Moulineaux 01 46 45 50 40 Le site: www.cuisinetentations.com Un petit restaurant sans rien de particulier de prime abord, bordant une avenue longeant les bureaux des grands magazines. Ne payant pas de mine, l’entrée donne sur un intérieur offrant aux chalands la vue […]
Domaine la romanéee-Conti Le pinot noir accompli Vendu au restaurant à 1500 euros. La Tache est le grand cru le plus renommé, le plus délicat, puissant, réputé du domaine de la Romanée Conti (DRC), après bien entendu, la Romanée Conti. 20 000 bouteilles produites, sur 1 hectare et 50 ares, […]
LES FEMMES DU VIN Afin de vous faciliter un peu la tâche concernant le 3è Vendredi du Vin, dont le thème est Les « Femmes du Vin, » je vous propose une liste non exhaustive de femmes élaborant ou participant très activement à la vinification de leur vin. Certaines d’ailleurs sont entourées d’hommes, […]
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