• Passer à la navigation principale
  • Passer au contenu principal
  • Passer à la barre latérale principale
  • Passer au pied de page
Le Blog du Sommelier

Le Blog du Sommelier

Apprenez sur le vin, et ses accords. Devenez un initié. Pour partager des moments magnifiés autour de vous

  • À propos
  • Le Blog
  • Les guides pratiques
  • Le coaching
  • Entreprises
  • Les vidéos
  • La formation en 7 jours
  • RDV Visio-téléphonique
  • Contactez-moi
  • Premium
Vous êtes ici : Accueil / Inclassable / Le Suvé du Vent: Visite et dégustation

Le Suvé du Vent: Visite et dégustation

22 juin 2007

           
Christophe Durdilly, au Suvé du Vent

Le Suvé du Vent
Domaine Croix-Rousse
Christophe Durdilly
83 Puget Ville

 

 

DOMAINE CROIX ROUSSE

 

 

Souvenez-vous, c’était il y a quelques mois, ici-même, un jeune sommelier avait repris ce domaine, et élaborait son 1er millésime, sur le 2005. Le vin dégusté se révélait capricieux, un peu hésitant, ce qui était complètement normal.

Nous voilà, en compagnie de Stéphane Riss, au domaine le Suvé du Vent, chez Christophe Durdilly, pour la dégustation des derniers millésimes (il n’y en a que 2 pour le moment), afin de jauger de l’évolution de ses vins.

Culture raisonnée, sur des cépages grenache, carignan, mourvèdre, syrah, cinsault et tibouren. Les sols sont constitués de schistes, de limons, et d’argiles ainsi que de calcaire.

Vous nous suivez pour cette dégustation ?

 

LES VINS ROSES

suve.jpg

 

(Cliquer sur l’image pour voir la vidéo)

Le Suvé du Vent, rosé 2006
(tibouren, grenache, cinsault, syrah,carignan)

Nez très variétal, sur le fruit, bien vif, agrumes
Bouche pleine de verve, perlante de fraicheur, tendue.
Belle promesse

**(*)

Le Suvé du Vent rosé 2005

Vin rosé sur le fruit, d’une belle expression, malgré une certaine réserve.
Bouche ronde, d’une belle amplitude, elle se révèle très tendre, docile, et élégante.

Un vin facile et rassurant
***
 

LES VINS ROUGES

b00004sz7v.01-ahs112mikd2c9._sclzzzzzzz_.jpg

Suvé du Vent 2005 ( 1er millésime)
Cinsault, syrah, mourvèdre et carignan (40%)

Robe soutenue,
Nez révélant un superbe fruit mûr, des notes poivrées, du floral avec de la violette, pointes acidulées
Bouche ample, matière qui enfle bien, révélant un milieu de bouche conforme au nez, rectiligne, le vin souligne bien le fruit. La finale repose sur une trame de tanins gourmands, lancés par une belle acidité.

Lire aussi:  VINCENT GAUDRY, SANCERRE

****

Le vin dégusté il y a quelques mois a su se stabiliser, bien plus élégant, compact, il gagne en homogénéité, et imprime une belle ossature. D’une saine fraicheur, et supporté en finale par des tanins raffinés, il transforme l’essai.
 

CONCLUSION

emmanuel-delmasff.jpg
 

Les vins de ce domaine ont tout pour devenir très beaux. Un fruit juteux et gourmand, de la rondeur, de la fraicheur et des tanins ciselés. Tout ce qu’il faut pour commencer.

Certes, Christophe regrette un manque de profondeur…Bien entendu, seul le temps permettra à ceux-ci d’ en bénéficier, afin que le terrain lui aussi de bonifie, se constitue. Ce terroir naissant offre un superbe potentiel.

Néanmoins, les vins issus de son 1er et 2è millésime augurent déjà de belles promesses à venir.Ce domaine est à suivre, tant le Suvé du Vent, se donne les moyens, d’offrir le meilleur.

Je vous invite sur son site, le Suvé du Vent.

Emmanuel Delmas

//

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Articles qui pourraient vous intéresser:

COUPE DU MONDE DES VIGNOBLES: 4 ANS APRES...
VIN ET ANDOUILLETTE
LA TAILLE DE LA VIGNE
0 shares
  • Share
  • Tweet
  • LinkedIn
  • Email

Classé sous :Inclassable

Interactions du lecteur

Laisser un commentaire Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Barre latérale principale

Emmanuel Delmas

Sommelier de 1995 à 2010, formateur et consultant en vins dès 2005, je vous aide à progresser et à devenir initié. Du novice au professionnel En savoir plus…

Téléchargez gratuitement le petit guide de 20 pages ‘Comment passer pour un initié même si on y connait rien’

Rechercher

Suivez-moi sur mes réseaux sociaux

  • Adresse mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Linkedin
  • Pinterest 
  • Flux RSS
  • Twitter
  • YouTube

Devenez membre Premium

  • Devenir abonné Premium
  • Articles Premium
  • Achats Articles Premium

Aide téléphonique

 

Besoin de conseils pour vos plats, menus ou dégustations?

  • Prestations oenologiques
  • Partenariats
  • Conseils personnalisés
  • Contactez-moi

Les guides pratiques pédagogiques

8 guides pratiques de référence pour apprendre et progresser sur le vin. De 60 à 152 pages

Mon partenaire

La Vinécole Buissonnière – Dégustations de vins

Mon livre

‘Vins – Leçons de dégustation’ – Éd. La Martinière

Catégories d’articles

  • Accords mets & vins
  • Comment déguster le vin
  • Foires aux Vins 2022
  • Astuces de service
  • Les cépages & leurs arômes
  • Les articles pédagogiques
  • Apprendre sur le vin
  • Vignerons
  • Coups de coeur
  • Le vin en questions
  • Mes meilleurs vins
  • Cavistes
  • Foires aux Vins 2022
  • Questionnaires du vin
  • Les dossiers
  • Vins du Monde

Articles récents

  • Tout savoir sur le cépage Gewurztraminer
  • Le Gewurztraminer et ses arômes
  • Comment Cibler les Bons Points d’Ancrage (pour Réussir vos Accords Mets & Vins)?
  • 3 Conseils Pour Réussir Vos Accords à Table
  • Apprendre le vin: Tout Savoir sur les Accords Vins et Fromages!

Ailleurs

  • Idealwine
  • La Vinécole Buissonnière

 

Archives

C.G.V & Mentions légales

Politique de confidentialité

Mentions légales

C.G.V (Dégustations & prestations)

C.G.V (Vente en ligne)

Footer

Sommelier-vins.com est édité par la société Au Service du Vin® EURL d'Emmanuel Delmas

  • À propos
  • Le Blog
  • Les guides pratiques
  • Le coaching
  • Entreprises
  • Les vidéos
  • La formation en 7 jours
  • RDV Visio-téléphonique
  • Contactez-moi
  • Premium
0 shares