(Vidéo de 3’50) avec Blair Péthel dans ses vignes. (Cliquer sur l’image)
Au domaine Dublère, c’est la vie dans un verre ! Avec cette vidéo, Blair Pethel, américain, devenu vigneron en Bourgogne nous raconte sa belle histoire. Changement de vie opéré après des années à arpenter le vignoble bourguignon, et le voici établi. Blair et la Bourgogne, une évidente histoire. Eclairage sur un vigneron à part quand même…
Site Blair PETHEL
2, chemin des Planchots
21420 Savigny les Beaune
06 86 92 00 29
C’est en 2003 que Blair Pethel acquiert sa petite propriété de 3 hectares à 1 encablure de Beaune. Mais sa toute 1ère rencontre sur les divers grands terroirs de Bourgogne s’était faite bien longtemps auparavant. En 1987, plus exactement.
Blair Pethel, dans sa cuverie de Savigny les Beaune
Entre 1987 et 2003, Blair vivait à Londres, venait très régulièrement et tombait amoureux de la Bourgogne et même de son propre aveu, des bourguignons. Il faut savoir qu’à l’origine Blair était journaliste politique (rien que ça) et économique à Londres.
CONDUITE DE LA VIGNE
Vignes à Savigny les Beaune
La culture de la vigne est chez Blair très raisonnée. Elle est même considérée comme bio. Labours réguliers, 6-7 fois par an, sans herbicides ni de pesticides, la taille est en cordon de royat sur les cépages rouges.
inscription gratuite//
Domaine Dublère à Savigny lès Beaune
Mon compte-rendu de dégustation au domaine Dublère
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Site du domaine Dublère
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Florence Lebreuil
Super cette vidéo de toi Blair…..tu me réconcilies avec les viticulteurs bourguignons ! You are great !!!!!!!!!