Le Salon des Vignerons Indépendants de Paris est devenu un rendez-vous incontournable à Paris. Plus de 950 vignerons présents !
Dénicher ou sélectionner les meilleurs vignerons du salon réclame un gros travail de préparation.
Fastidieux.
Alors, je me suis attelé à cette tâche afin de vous mâcher le travail en vous proposant ma propre sélection des 77 vignerons qu’il faut absolument découvrir lors du Salon des vignerons indépendants de Paris.
Le vin, vous aimez ! Pourtant vous estimez ne pas être un grand connaisseur? Vous avez du mal à bien cibler les vignerons, pour ne plus vous tromper? Et ne déguster que ceux qui valent vraiment la peine? Vous voulez enfin ne goûter que les vignerons qui vont un peu plus loin que les autres? Ce guide va vous donner la liste des meilleurs vignerons du salon des vignerons indépendants!
Le guide du salon des vignerons indépendants de Paris
Très souvent sollicité afin de mettre en avant les vignerons que j’estime ‘incontournables’ je me permets donc d’en signaler ici une grosse soixantaine.
Des vignerons à rencontrer, passionnés, impulsant des vins à forte identité, ne transigeant jamais sur la qualité de leurs vins. Appliqués dans le travail des vignes, leurs vins sont donc souvent remarquables.
Le Salon se tiendra du 02 Décembre au 05 Décembre 2021 à Paris, Porte de Versailles. Et cette année, le salon fête son 43è anniversaire, déjà!
SALON DES VIGNERONS INDEPENDANTS DE PARIS
LES VIGNERONS QU’IL VOUS FAUT RENCONTRER ABSOLUMENT!
Cette année, j’ai décidé de vous proposer la liste de mes vignerons ainsi que quelques lignes sur chacun d’entre eux, sous la forme d’un PDF téléchargeable.
Cela réclame un gros travail mais vous facilitera grandement la vie, car la consultation de ce fichier est autrement plus confortable et rapide sur un smartphone ou tablette.
La vidéo de présentation de mon guide du salon des vignerons indépendants de Paris
Très intéressant et fort utile! Votre guide nous permet d’utiliser notre temps limité au salon de manière utile et d’éviter ainsi de perdre des heures à tergiverser entre les stands ou de déguster à tâtons.Concernant le nouveau format payant, ça me parait tout à fait raisonnable compte tenu de la valeur ajoutée apportée.
Liste non exhaustive, bien évidemment… Les domaines cités juste après sont des valeurs sûres, et plus encore. Bonne visite !
Tous les domaines cités ici respectent au mieux l’identité de leur terroir, et n’abusent aucunement d’artifices, révélant souvent davantage d’énergie, de souffle. Il serait bien dommage de passer à côté.
Les * indiquent les domaines qui me touchent tout particulièrement !
Le site du Salon des Vignerons Indépendants à Paris
Il y a cette année quelques nouvelles entrées indiquées par la mention NEW. Ce sont des domaines que j’ai redécouvert en cours d’année et dont les vins m’ont enthousiasmé.
Emmanuel Delmas
Parmi tous ces vignerons, certains révèlent des vins très au-dessus de la moyenne. On sent à travers leurs vins une implication, une abnégation et une passion que l’on ne parvient pas à retrouver ailleurs. Oui, ce sont des jardinier(e)s de la vigne, finalement il n’y a jamais de hasard dans le vin…tout s’explique.
LES MAGAZINES VIN PDF AU SERVICE DU VIN – Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris
Présentation des magazines en PDF « Au Service du Vin’, la nouvelle collection qui vous permet enfin de comprendre le vin, partout, tout le temps. Ces magazines rencontrent leur public et j’en suis…
https://www.sommelier-vins.com/les-magazines-vin-pdf-au-service-du-vin
CHATEAU MANGOT, ST EMILION – Emmanuel Delmas, Sommelier Consultant, Paris
Propriété méconnue de 37 hectares, à St Etienne de Lisse, tout près du château Faugères, le château Mangot est riche d’une histoire initiée au début des années 50 par le couple Simone et…
https://www.sommelier-vins.com/2010/10/chateau-mangot-st-emilion
Je peux comprendre que certaines personnes soient déçues que tu commences à faire payer certains contenus, Emmanuel, mais c’est un peu injuste de leur part je trouve car il y a tant de contenus disponibles chez toi. Et je pense que tu aurai dû le faire avant, on en avait parlé ensemble après une de tes formations. J’ai acheté ton guide, et il est parfait, le format adapté. Y aura toujours des personnes pour râler mais au fond tu as le courage de te lancer dans le payant sur certains angles. Le + important, reste toi même surtout! mais je ne suis pas inquiet là dessus, connaissant un peu le bonhomme huhuhuh
Bonjour
Je regrette que cette liste devienne payante
Dommage également d avoir supprimé les posts des années antérieures comme s ils venaient parasiter votre nouvelle approche commerciale
Je comprends qu il faille fixer un me barrière entre le payant et le gratuit mais il me semble qu en l espèce il y a erreur d appréciation
Je vous souhaite tout de même d y trouver satisfaction et vous remercie pour la qualité des conseils trouvés les années passés
Jean-Christophe
Bonjour Jean Christophe,
Les posts des années précédentes n ont jamais été supprimé, ils ont juste chaque année été mis à jour. La preuve en est grâce aux commentaires qui datent justement des années précédentes. Or, ce travail me réclamait bcp de temps, et profitait en effet à tout le monde. Mais à un moment, il est indispensable de monétiser un peu le contenu. Et quand on sait qu’il y a 1300 articles gratuits ici…aucun site ou autre blog ne fait mieux je crois ????
Et il y a surtout une valeur ajoutée avec le nouveau format PDF.
Payer pour des recommandations, bravo !
Bonjour,
Vous trouvez qu’il y a un problème à cela, Fabien?
Oui effectivement.
Je conçois que vos cours, livres et magazines soient payant, c’est tout à fait normal vu le partage du contenu de qualité.
Je ne suis pas du même avis pour partager une liste de 72 domaines, c’est comme si je faisais payer le faite de partager une liste de 20 bon restaurants …
Bref, c’est votre choix et vous faites ce que bon vous semble, il suffit d’aller voir ailleurs comme on dit.
Le travail effectué depuis 15 ans sur le blog est tel qu’il m’est devenu impossible de continuer à perdre un temps aussi fou, de l’argent aussi, car un blog coûte cher à créer, et à entretenir. Cette sélection que j’offrais gratuitement jusqu’alors me réclamait près d’une journée pour la mettre en ligne. C’était formidable pour tout le monde, vignerons, participants etc…sauf qu’à un moment, il faut gagner sa vie. Tout le monde y gagne sauf moi. Beaucoup de gens sur le salon imprimait mes recommandations, et arpentaient le salon. Tant mieux! Après, les feuilles ça a ses limites. Alors j’ai décidé de créer un livret avec mes recommandations permettant aux gens de ne plus s’embarasser de leurs papiers. et voilà, c’est en PDF, facile et confortable à lire, partout, et tout le temps disponible, avec ou sans connexion.
Vous remarquerez Fabien, qu’aucun blog sur le vin a tenu 15 ans, et offre un contenu aussi dense, pointu, surtout quand tout est gratuit en ligne. Chacun est libre de faire ce que bon lui semble.
Alors, je crée de la valeur, des magazines, et des livrets qui permettent aux lecteurs de gagner en confort de lecture, etc…
J’ai hésité à faire payer cette sélection, mais le bon sens a repris le dessus, et je me suis lancé. Et au vu des téléchargements, j’ai eu raison de le faire.
Le tout gratuit, ou le pas cher du tout, c’est insulter ses compétences, et sa valeur…alors oui, j’estime obligatoire de devoir faire payer de telles recommandations, car il y a une réelle demande.
Après, oui, ailleurs, peut-être y en a t’il d’autres, mais j’en ai encore pas croisé; et le temps de trouver un truc crédible, vous aurez perdu tant de temps, que le bénéfice sera déjà nul ,-)
Grâce à vos conseils avisés avons passé une délicieuse mâtinée et fait de jolies découvertes comme avec le Clos des Nines…
Merci beaucoup Isabelle pour votre gentil retour ,-)
Grâce à vos conseils avisés avons passé une mâtinée délicieuse et fait de jolies découvertes comme Le Clos des Nines.
Merci
Toujours des conseils avisés,notamment pour Clos de L’Anhel que je suis depuis plusieurs années.
Merci Alain! En effet les vins de Sophie Guiraudon sont fantastiques!
Merci Emmanuel pour tes bonnes adresses. Cela m’a été et m’est toujours précieux d’avoir ta boussole pour préparer ce salon qui est, rappelons-le, le plus grand au monde, rien que ça !
Parmi ceux que j’ai découvert grâce à toi : Les Eminades (AOC Saint Chinian en Languedoc) avec la cuvée « Vieille Canaille » peut être le plus beau carignan du salon, et les Milles Vignes (AOC Fitou – Languedoc) : l’excellence existe partout et aussi en Languedoc ! J’adore.
Je serais présent mercredi et jeudi : je te passerais un bonjour chaleureux si j’ai l’occasion de t’apercevoir dans les allées. Et bon salon à tous !
Merci Benjamin pour ton retour ! Pas certain de pouvoir passer cette année au salon…mais avec plaisir si j’y parviens!
A bientôt!
Bonjour,
Je ne suis pas une très fine connaisseuse mais je compte participer à des dégustation et cours d’œnologie pour mam’zelle et apprécier les vins que vous nous conseillez ici. Merci pour cette selection!
Je tiens à rajouter un domaine en Côtes de Gascogne : le domaine de Ouardere, la cuvée des filles. Excellent vin blanc!!! Ils seront présents..
J’ai fait le plein, je n’ai plus de place
Je suis un simple amateur et non un sommelier mais parmi les vignerons cités certains sont connus et appréciés depuis de très nombreuses années sans compter ceux qui ne participent pas à ce genre de salon
Merci pour cette sélection qui, pour moi, est toujours le point de départ de ma visite. Petite suggestion : avoir une sélection bio et biodynamie plus claire… par les temps qui courent…
J’ai hésité à l’indiquer pour chaque vigneron…peut être le faire en complément. Bonne idée.
Merci pour ce commentaire avisé !
Bonjour,
Cela ne concerne pas ce salon mais si vous désirez plus particulièrement des vins bio, il y a le salon Vinibio porte de Versailles 2 semaines après ce salon (15-16 décembre 2018).
J’anime une dégustation chez Vinibio le Samedi.
Bonjour Emmanuel,
J’aime bien votre site, j’y trouve souvent beaucoup d’informations utiles.
Je retrouve une partie de ma sélection aux cave particulieres dans la votre.
Je précise que j’aime les bons vins de toute la France et je suis allé chez des vignerons de toutes region (incluant le Jura, l’irouléguy, Bellet mais bien sur aussi la Bourgogne , la Loire le Rhone Nord et Sud, bordeaux, l’Alsace, la provence, le sud ouest etc. mais aussi l’Italie et l’Allemagne et la Californie), donc je ne suis pas uniquement rivé sur Bordeaux.
Mais là aucun bordeaux, ça n’est pas normal, il y a de très bon producteurs de Bordeaux et pas forcément chers qui viennent.
Et pour certains j’en ai même acheté du millésime 96 et bu quand ils étaient à point, donc j’ai pu vérifier sur tout le spectre dans le temps des vins des producteurs en question.
Peut être n’aimez vous pas le Bordeaux, c’est dommage, je pense qu’on en a besoin et qu’il est dans les meilleurs comme d’autres Régions citées
Bonne continuation
HW
Bonjour,
Il y a quelques Bordeaux dans ma sélection…à la fin ,-)
Merci Emmanuel pour ces conseils 🙂
Avec plaisir ! ,-)
Merci pour ces conseils….
mes « chouchou » ne sont pas dans votre liste….mais j’ai encore beaucoup a apprendre….
je devrais y être mercredi…peut etre aurais je le pkausur de vous rencontrer ?
Et Philippe et Vincent vous y serez ou serais je le seul representant des ex ORC ?
Merci Emmanuel pour cette sélection. Pour ma part en amateur: Bourgogne: Dom Tortochot (C79); Loire: Jo Landron (K32), La Tour St Martin (C28); Provence: Dom Deffends (H72), Dom Ferme Blanche (D37); Languedoc: Dom Grand Arc (F42) ; Rhône: Coccinelles (E60) : à vos verres !Jean-François MARY ajouté,
Encore merci de tes commentaires avisés Emmanuel !
Merci Emmanuel pour cette belle sélection de vins, votre dernière dégustation date un peu, nous serons heureux de macher avec vous nos gevrey comme vous nous l’avez appris cette fois en Millésime 2015…
Merci Chantal ! Je crains d’être super short cette année pour passer, surtout que je suis avec un client mercredi soir…,-(
Mais à l’occasion oui, il va falloir regoûter!
Bonjour Emmanuel, merci pour le temps consacré à cette toujours très belle selection. Je pense que Axelle Machard de Gramond ne sera pas là. (pas reprise sur le site de l’oranisation)et ne pas oublier de rendre visite à Monsieur Tortochot en C79, avec ses Gevrey Chambetin, Morey,etc des vins ciselés et très précis. (conseils aux amateurs, évitez juste les sujets politiques 🙂 En Beaujolais, si je peux me permettre, les domaines Savoye en B49 (chiroubles cuvee Loic) le domaine Desperrier (Moulin à vent de grande elegance) en G102 et Pierre-André Dumas en A43 pour ses Brouilly et côte de Brouilly magnifiques.
Bonjour Guy, Tortochot je les ai signalé, la preuve, Chantal Michel Tortochot vient de m’envoyer un commentaire à l’instant! ,-)
Oups, désolé
Il n’y a pas à l’être ,-)
Merci @EmmanuelDelmas conseils suivis et dégustateurs surpris et heureux de la découverte aux #vigneronsindependants #Paris
Merci pour votre commentaire et pour sa justesse. Notre terroir de gneiss donne effectivement des vins fins pour les rouges et frais pour les blancs.
Je vous invite sur notre stand pour faire plus amplement connaissance, mais surtout au domaine pour vous conter notre démarche bio et biodynamique qui tente de mettre notre terroir si particulier (en Roussillon) en avant.
Merci pour votre gentil commentaire! Je crains de ne pas pouvoir passer ces prochains jours, et j’en suis un peu triste.
Merci Philippe de venir ns faire goûter vos vins. Quentin ns a fait faire un joli tour du domaine ce matin en quelques cerres. Tout était bon, avec pour ma part un coup de coeur pour la cuvée « Comme Avant »
Le domaine de l’idylle je confirme et gentillesse de ses propriétaires ….
Le domaine de l’idylle je confirme et gentillesse de ses propriétaires ….
Bonjour Emmanuel,
Certains ont cité Du Brueil à Beaulieu, je les suis depuis la reprise du domaine et Vigan est trés sympa et ouvert.
En alsace, tu peux faire un tour chez Sylvie Fahrer (des vins plaisir) et aussi André SCHERER, qui fait des vins droits et reflete le cépage de manière assez pure !
Du Breuil, grand souvenir de leur cuvée Orantium, gouté il y a plus de 20 ans…;-)
je te lis svt mais commente rarement (voire jamais) MERCI pour ce bel article
Merci beaucoup Anne-Sophie !
Emmanuel, guide intéressant que je vais garder près de moi lors de ma visite de la soirée d’inauguration. Un point de détail, Cioffi n’est plus au domaine de la Pinte mais puisque c’est récent les vins présentés sont toujours les siens.
Merci Olivier, c’est noté! ,-)
Merci pour vos conseils
Merci pour vos conseils
Pas à Paris mais à Lille (Ils n’y sont pas tous présents) ou je peux également confirmer tout le bien des Dupasquier, Bergé, Domaine de la Pinte, Jo Landron (qui n’y sera malheureusement pas cette année), Cormerais, Fornelli, Modat, Lacapelle Cabanac, … et une mention particulière au Domaine Léon Boesch (non présent à Lille mais que nous connaissons très bien)
Merci pour ces précisions!
Un petit tour sur le stand du domaine Bruno Cormerais pour découvrir les muscadet de long élevage
Donc un petit tour au stand G12
Pour avoir goûté quelques références de votre sélection (Binner, Dupasquier, Bertrand Bergé, Clos des Nines) lors du Salon des Vins de Toulouse la semaine dernière, je ne peux que confirmer cette ‘sous-liste’. Merci pour tout le reste de la liste que je vais lire avec beaucoup d’intérêt 🙂
Merci pour votre précieux retour!
Merci pour cette sélection, toujours intéressant de nous permettre de faire des découvertes, sur les milles vignes j’avais bien aimé leur muscat sec aussi.
L’an dernier j’ai rzndu visite a 16 vignerons et j’ai ete epare par la qualite des vins que j ai goute ! Et j’aime de pkus en plus le vin du coup. Je suis repartie avec 36 bouteilles et vraiment hate de refaire le tour. Champagne je gouterai alors
Bravo pour cette selection ! Et surtout merci !
Belle sélection mais je ne vois pas les vignerons de grignan-les-adhémar? On vous invite à la découverte 🙂
Sur place, alors ,-)
J’attend votre sélection chaque année, alors hâte de la lire ! Cool comme démarche
J’espère encore que cette année vous nous ferez votre sélection, car elle est super pertinente ! Même si certains domaines que vous citez sont pris d’assaut dès le premier jour, et peu de vins à vendre ensuite…
Je mets en effet un point d’honneur à mettre en avant les vignerons qui me touchent toute l’année sur le blog, donc, il me semble naturel de faire une sélection de ceux-ci sur ce salon qui me semble de loin le plus pertinent de ceux existant à l’heure actuelle ,-)
pas de champenois interressant Emmanuel?
Pas vu, non ,-(
Merci Emmanuel pour tes recommandations. Bienvenu sur mon stand pour y passer tout le temps que tu voudras !!
Et tu sais que je ne vais pas m’en priver !! ,-)
Ce soir je pense ouvrir ‘Les autres’ 2011 ! Il me reste une ‘Envie’ 2011, Terrassettes 2011, et 3 ‘Dimanches’ 07. Je raffole des 14 Dimanche! Tu en auras sur le stand?
Passez voir mon stand de jambons espagnols qui accompagne bien certains vins! Dans l’allée A
Bonsoir,
Jai suivi vos conseils l’année derniere, et je n’ai vraiment pas été déçu.
Il y a t il du nouveau cette année ?
Bonsoir, merci pour votre retour ! Oui, vous avez quelques nouveaux entrants, ils sont indiqués avec la mention ‘NEW’. Manque Guillaume Vrignaud à Chablis, absent cette année du salon.
Plusieurs de ces vignerons font partie de mes découvertes 2015 (Binner, La Tour St Martin, …) mais surtout, parmi elles, un vrai coup de coeur pour le Domaine Leccia. L’IGP Blanc YL est top ! Bonne dégustation, bonne découverte
Merci de votre retour!
Saint-Fiacre a été ma découverte de l’année 2015 (grâce à mon pote Cyril qui habite Darvoy près d’Orléans et m’a trainé chez son – bon – caviste à Jargeaux). Pour les Arpents du Soleil j’ai découvert ça en allant explorer les plages du D-Day il y a 2, 3 ans. Leur Pinot Gris est bien meilleur que beaucoup de Pinot Grigio bu comme du petit lait par les Anglaises (surtout) à l’apéro dans les gastropub Anglais que j’ai pas mal fréquenté.
Ca m’a fait plaisir de voir le Clos Saint-Fiacre et les Arpents du soleil dans ta liste. Deux domaines hors des vignobles battus à découvrir. Je n’ai pas encore vu la liste des vignerons présent mais si il est la je repasserais gouter le Condrieu bio du Clos de la Bonnette.
Oui, il faut absolument rencontrer ces deux vignerons !
Il faut repasser Emmanuel… Obligé!! ça fait un baille
alors sur votre liste oui et double re oui sur certains des vignerons cités…domaine de la pinte..d’accord puisque je leur prends des vins! corse : domaine vaccelli…250% d’accord avec vous….après avoir gouté leur blanc 2013 j’ai été sous le choque tellement le vin était d’un niveau monstrueux!!!en Vallée du Rhône vous devriez aller voir si vous ne l’avez pas fait : R Usseglio et fils…goutez leur blanc 100% roussanne….magnifique vinification à la bourguignone..incroyable c’est aussi du haut niveau….En bourgogne….le domaine Guyon est vraiment top du top..leur vin commencent à tutoyer des sommets mais c’est fabuleux aussi. enfin voilà émoticône smile bonne dégustation à vous !
Prends le temps de passer…
Merci pour cette liste Emmanuel …et j’aime beaucoup tes introductions des producteurs et présentation des régions….. je reconnais certains de mes favoris dans cette liste..
Merci pour ce gentil retour !
Bonjour ,
Tout d’abord , Merci beaucoup pour cette sélection ! Cela me donne plein de nouvelles idées pour ma prochaine venue au salon de Novembre . Avez- vous eu l’occasion de déguster les vins du château Du Breuil ? C’est un domaine en Anjou qui fait des blancs d’une grande qualité à un niveau de prix très raisonnable . Cerise sur le gâteau , ils sont très sympas !
J’étais donc curieux d’avoir votre retour concernant ce domaine si jamais vous aviez l’occasion de goûter …
Encore merci pour votre article ! Et tout à fait d’accord concernant Gigognan et Joguet ! 🙂
Merci Julien ! Bon domaine en effet, notamment leur cuvée Orantium dont j’ai toujours de bons souvenirs ,-)
Bonjour Emmanuel,
je suis allez a la découverte du vignoble corse hier soir lors de l avant première du salon.
J’ai suivi vos "recommandation" et suis allez découvrir ,entre autre, le domaine vaccelli……. grosse claque des vins époustouflants ! Merci de m avoir donner l’envie de découvrir ce domaine!
Il m’ont fait découvrir un vin que vous n’avez pas déguster, ( m’ont ils dit!) leur " granit 174 ": juste fabuleux, monumentale !!!!! Foncez y ! ils ont pris 6 bouteilles (une par jour pas plus)
Merci a eux et à vous de m’avoir permis de vivre ce moment
Bonne journée
Je vais passer les voir ce midi !
3 jours de Salon plus tard et de retour dans ma terre natale, pays de la bière. Alors MERCI Emmanuel pour : Vaccelli, Courrège et Granit, vive le Ciccarellu, grande emotion ! Domaine TORTOCHOT fantastique surtout avec la conversation mémorable entretenue avec le vigneron, je croyais que c’était Noël Mamère, mais quel caractère ! Domaine Usseglio à Cht Neuf et sa cuvée l’Impériale, rien d’autre à dire, les LADOIX de Chevalier, le sancerre de ‘base’ de Serge Laporte (8,60€…quoi ?) La claque de cette année Chateau Haut Blanville, des proprietaries adorables et tous leurs vins splendides (oui c’est possibile) mais surtout La cuvée des poêtes et LeClos des legendes. Enfin, les Domaines Joncier vins craquants comme la charmante vigneronne tout comme la belle Axelle Marchard de Gramond, tout le salon en parlait et ses vins sont fins, très fins. J’en oublie au moins 60, 80 de ces merveilleux vignerons…Ah oui, un truc étonnant en Morgon blanc…appellation qui n’existe pas, certes, mais Ludovic Charvet a vinifié un blanc sur base de jus de…Gamay, un blanc de noir en somme… Il a appellé son vin Fourberie. Bravo !…Et merci à tous ces vignerons pour leur presenc car des vignes aux salons, ce ne doit pas toujours être très facile…
Merci Guy pour votre long commentaire et vos impressions ! En effet, n’oublions jamais nos vignerons, et nous pouvons les remercier.
Même si ce commentaire date un peu, je confirme que la cuvée parcellaire Granit 174 est un truc de fou…
Bonjour Emmanuel, que de supers conseils ! Je me permets de rajouter quelques vignerons du côté du Beaujolais. Christophe SAVOYE (C-33) en chiroubles et Morgon (cuvee Loïc pour l’un et Noémie pour l’autre) d’année en année des vins juteux aux nez élégants, Ludovic CHARVET(M-25) à Morgon, ce Rugbymen produit des vins incroyablement …fins, sa cuvée l’Herculéen rendra pantois tout amateur, les Moulins-à-vent de chez Monsieur et Madame DESPERRIER (L-22) sont d’une elegance rare et enfin, ne ratez pas le Saint-Amour cuvee prestige de Monsieur JUILLARD-WOLKOWIKI (F-21) ni son Julienans Fut de Chêne. Fantastique. J’en oublie mais que les amateurs ne les oublies pas… déjà ceux-ci en tous cas 🙂 Guy
Merci Guy pour ces conseils 😉
Très belle sélection testée hier lors de l’avant première. Coup de cœur pour les domaines de Joncier (Lirac) et de Vaccelli (Corse).
Merci Emmanuel pour ces précieux conseils. J’arrive du salon du vins où j’ai acheté quelques belles bouteilles suite à vos conseils. ( Les vins d’Alsace d’Albert Mann sont vraiment fabuleux mais les prix sont très élévés. Je me suis orienté vers Ackermann qui présente à mon goût un meilleur rapport qualité prix.
Par contre, j’ai vraiment bcp aimé les vins Corse de chez Vaccelli. Gérard Courrèges aimerait que vous passiez découvrir sa cuvéee spéciale " GRANIT 174". Je ne vous en dit pas plus…..
Bonne ontinuation et merci pour votre site.
bonsoir à tous
Moi c’est Ollie Crutchley , et je travaille en tant que Serrurier à Paris . J’habite dans le paris 7eme arrondissement , et je suis passionée de Jeux de cartes – Poker . Mon truc à moi , c’est que J’ai un chat . Je veux parler de à avoir le plus d’évènements sur ce sujet et je suis ouvert à toute nouvelle idée !
Bonjour à tous
Je me présente Danita Dunken , et je travaille en tant que Serrurier à Paris . J’habite dans le paris 7eme arrondissement , et je suis passionée de Football . Mon truc à moi , c’est que J’ai un smartphone . je suis intéréssé par à avoir le plus d’bruits sur ce sujet et je suis ouvert à toute nouvelle idée !
Bonsoir Emmanuel
J’ajouterais à cette sélection exhaustive le clos de gamot sur cahors (k 9) ayant fait récemment l’objet d’une dégustation dithyrambique par le club in vino veritas, ainsi que le domaine du pourra (B 39) sur gigondas et séguret, sans oublier le domaine de l’oriel en alsace (k 58)
Pour bien choisir un cours d’œnologie il y a cinq critères à prendre en compte. Ces critères sont le formateur, les vins, les supports de cours, le lieu, la méthode pédagogique.
Yann, tu es un coquin ! Parce que c’est toi, je laisse ton commentaire ,-)
ouh là là, c’est mon webmaster qui s’est mis à poster ici pour le référencement … 🙂
Merci pour vos conseils. Je citerai aussi Dom. Ginglinger et Dom. JM Bernhard en Alsace , Ch. Du Breuil en Coteaux du Layon et Clos de l’Epinay en Vouvray (superbes chenins), Ch. BruleSécaille en Cotes de Bourg et Usseglio en CdP pour finir le Tour de France! Bonne visite à tous 🙂
Essaie de goûter Chantemerle et Trois Manoirs de Frédéric Cruchon en Médoc
J’essaierai de goûter Christophe mais ce n’est pas gagné, je serai avec un client. A bientôt!
I would always like to wander and feel the wine yards and talk to some wine makers. This article had covered a lot of aspects regarding this topic and I would love to visit this place and around Paris as it is a fame place for wine all over the world. Thanks for the share.
Bonjour Emmanuel,
Je suis tombé par hasard sur votre site et y ai trouvé bon nombre de copains vignerons(Minchin, olivier, Machart…). Je suis moi même atteint de cette maladie qui ma foi facilite les rencontres et apporte bien souvent du bonheur.
Ce sera un plaisir de vous recevoir sur mon stand lors d’un de ces salons si je ne suis pas en train de tenir le stand d’un autre vigneron qui a eu besoin de respirer:-)
A bientôt! Le prochain pour moi est Strasbourg
Bonjour Emmanuel, J’ai suivi quelques uns de vos conseils. Et avec quel bonheur, j’ai découvert Axelle en NStG, mais quels vins !!!! Autres très belles surprises, les domaines Leccia et le
(splendide) Domaine Clos Signadore en Patrimonio !! Je suis toujours fan (pour info) des Chambolles 1er crus de FELLETIG et des Beaunes 1er Cru de Bernard Dubois (qui se nomme Jacques 🙂
Etant amateur aussi des crus du Morgon, puis-je vous inviter à découvrir sur ces salons des VI les domaine Savoye (chiroubles), Ludovic Charvet (Splendides Morgons), Juillard Wolkowiki
(Julienas) Ruet-Duthel (Regnié) et Benoît Trichard (Moulin-à-Vent)
Merci encore de vos conseils et du partage de vos décourvertes.
Guy, un nouveau lecteur de Bruxelles.
Merci Guy pour ce précieux retour, et également ces très bons tuyaux !
A bientôt!
domaine de la Pinte, superbe découverte au salon des vignerons indépendants, merci Emmanuel ! bilan des courses : crémant + macvin
Bonjour Emmanuel,
je vois que le « copier-coller » du commentaire à partir de Word ne passe pas.
Je voulais simplement exprimer mes remerciements pour ces (toujours) précieux conseils, surtout que tu as sélectionné un bon nombre de domaines que je n’avais pas noté lorsque j’ai préparé ma
visite au Salon de Lille.
Hélas, je constate qu’une grande majorité de ta sélection n’était pas à Lille. A ce qui parait, il est assez compliqué d’obtenir un stand pour un producteur.
Si je peux me permettre, voici mon best of Lille 2013 :
– Landron : Des Muscadets de garde, mais aussi une cuvée Amphibolite Nature (2010) qui mérite le détour, dotée d’une salinité qui donne envie d’ouvrir un bar à huitres.
– Mériau : Des Touraine de folie. La grosse claque à 8-10 euros. Quelle puissance.
– La Meulière : le Mont-de-Milieu 1er cru Vieilles vignes est exceptionnel, surtout à 16 €. Les autres 1er cru sont prometteurs
– Bonnaud : Un palette rouge (Quintessence) qui renvoie Simone en cuisine. Le blanc est tout aussi intéressant. A 26 €, j’en attendais pas moins.
– Haute Févrie : LE rapport Q/P. Un muscadet très rafiné pour 6 € et un sublime
Monnières-saint-Fiacre de 2009 pour 10 €
Merci Boris pour ton commentaire et surtout tes conseils !
A bientôt!
Oui ?
Merci de si bien diffuser le goût des MILLE VIGNES EMMANUEL…Tous les vins disponibles du domaine seront en dégustation.
Certaines cuvées sont en disponibilités extrêmement limitées ! Un petit conseil entre nous: venez goûter des que possible..!
Bonjour Emmanuel!
Merci de partager vos domaines et de mettre en avant des régions et vignerons variés comment Mas Del Périé dont les Cahors sont à découvrir !
Merci pour les conseils
Vraiment seduit par les vin de E. ninot….
Merci pour la decouverte, je pense travailler avec ces vins, car le rapport prix-plaisir est vraiment doux…
Merci pour ce retour Matthieu
Je n’y serai pas mais assurément, voici des vignerons à rencontrer pendant ces quelques jours! Bonne dégustation!
L’idée est bonne pour ceux qui veulent être « efficaces », mais avec tous les « oubliés » les choses se compliquent un peu… Quant aux « absents », cela fait longtemps qu’ils ne fréquentent plus ce
genre de salon.
C’est sûr qu’il y a de tout parmi les presque 1 000 vignerons présents. Mais ceux cités ont le grand mérite d’être présents, et d’offrir des vins à forte identité. J’en ai oublié, et je viens de
réaliser que les vins de Joguet à Chinon ne sont pas cités. Pourtant domaine en forte progression. Mais quand je vois le nombre de personnes qui vont se rendre au Salon et sont perdus…à
l’avance, autant les éclairer un peu, quand même. Pas un choix si vaste dans ton coin ceci étant dit…
Merci pour vos précieux conseils. Je vais donc les suivre. merci inifiniment
Bonjour Emmanuel,
J’ai rédigé un article sur
le salon de Paris 2012 et notamment une séléction de domaines et vins de Bourgogne.
Vos articles sont toujours aussi précieux et intéressants…
http://www.vendresonvin.fr/blog/foires-salons/salon-des-vignerons-2012-sur-la-route-des-bourgognes/
Merci Julien, fort intéressant !
Emmanuel, Les domaines avec une « * » en tête sont les prioritaires ? J’en ai 4 sur 9 en commun avec vous, et un qui ne m’a pas convaincu lors de ma visite Porte de Champeret. Merci pour cette liste.
C’est toujours très intéressant de profiter de votre travail de prospection pour partager les vignerons à découvrir.
Ah excellent ! Comme quoi, nous apprécions les bons vins ,-)
Pour le reste, il me semble important de proposer une sélection de vignerons que je trouve à titre purement personnel fort bons. On partage donc, on partage !
L’an dernier, Mangot goutaît mal, sur le bois, ce fut très déroutant. Je suis donc revenu au domaine pour me rassurer que c’était une mauvaise phase. Ce fut donc bien cela. Vins délicieux,
regoûtés très régulièrement, et toujours aussi bons, pulpeux. Si c’est à ce domaine dont tu fais allusion, vu que j’ai aussi mal goûté. Pourtant je connais bien le domaine.
Bonjour,
Je vous invite à venir découvrir nos vins à Paris :
– au salon des Vignerons Indépendants Porte de Versaille
– lors du Grand Tasting
Meilleures salutations et à bientôt !
Merci pour l’invitation. En espérant trouver le moment de venir vous rencontrer.
C’est cool de faire ça. Moi j’y vais pour chercher mon vin chez NInot mais je passerai par l’Alsace et j’irai voir les vignerons dont tu parles…
Cela ferait une belle cave, si on pouvait tout prendre… Domaine Tortochaut, en Bourgogne, je connais et j’aime beaucoup. Il y a si je puis me permettre, un vigneron bourguignon -présent au
salon, je crois- qui m’a toujours séduit, tant en Ladoix qu’en Aloxe Corton, voire Corton Charlemagne, c’est le Domaine Jacob. Leurs vins vieillissent toujours bien, et du temps que j’avais
quelques sous d’avance, je me fournissais chez eux… Et les bouteilles qui me restent, sont toujours remarquables -à mon goût, bien sur…-
Oui, Hervé, tu as bien raison de signaler ce domaine aussi…
Avez-vous déguster; Lalade de Pomerol?
Merci.
Sd.
Bonjour,
Les domaines que je recommande sont hautement recommandables. A Lalande de Pomerol parmi les domaines cités, je ne les ai pas tous dégustés. Nénamoins, aucun ne me semble à titre personnel
j’insiste dans cette case. Je vous conseille donc de les déguster vous-mêmes et de les comparer aux domaines que je cite dans l’article. Vous ferez ainsi votre choix, selon vos goûts 😉
Bonjour,
Et pour le salon de novembre 2012, quels vignerons recommanderiez-vous d’aller voir plus spécialement en Alsace, Rhône et Bourgogne?
Cordialement
Bonjour, je ferai une sélection pour le salon de Paris…
Oui tres belle sélection. Y’a pas photo, en s’écartant du « chemin » j’ai pu voir la différence . D’ailleur Axelle, Martine et les autre femmes vigneronnes te sont tres reconnaissantes et grâce a
ton post tu leur a envoyé bcp de monde. C’est drôle pour les mecs ils te connaissent moins ou ne l’avouent pas. En tout cas c t un salon maigre en retombée économique. Le beau temps n’a pas joue
en leur faveur.
Merci Caroline pour ton retour !
Je suis allé voir quelques vignerons que tu as recommandé sur ton site, de très belles découvertes !
Au plaisir, bonne continuation !
Clement
Merci Clément pour ton retour…
J’avais oublié la petite liste de domaines chez moi ce matin (pas maline hein), mais j’en avais quelques uns en mémoire, heureusement. Concernant le Domaine du Grand Arc, il valait le détour tant
pour la sympathie des propriétaires que pour les vins, de qualité + qu’honnête. J’ai été déçue par l’ambiance du salon cependant, très « vente » sur beaucoup de stands, peu de place à l’échange.
Je comprends, tel est le risque de ce genre de manifestation…tu n’aurai pas dû oublier ta liste ! ,-)
Ceux qui n’ont pas encore eu l’occasion d’y goûter pourront se rendre au Domaine Deleuze-Rochetin, qui fait de jolies choses du côté d’Uzès. Rapport qualité-prix très favorable
Merci pour l’info!
Votre sélection est très valable;concernant le Grand Arc que je rencontre au SVI de Rennes depuis plusieurs années c’est un domaine encore en progression depuis quelques années;toute la gamme est
excellente mais la cuvée Aux Temps d’Histoire(carignan) est de haute volée;les prix sont très sages;concernant Bordeaux je crois que le château l’Inclassable est présent;c’est un vin très complet
avec une forte personnalité comme son proprio;vous connaissez sans doute.
Je n’ai pas encore dégusté l’Inclassable. Va donc falloir que je m’intéresse à l’occasion à son cas!
Merci pour les idées de stands à aller voir. Si à l’image des dernières étiquettes de bouteilles appréciées que vous avez publiées, il se confirme que nous partageons des émotions communes, j’ai
hâte de faire vendredi prochain la visite guidée que vous proposez (certains étaient déjà sur ma liste, dont Axelle MdG que j’ai snobée aux Nuits au Grand jour dans l’attente des VI).
Merci pour l’article Emmanuel…tu ne seras pas à Paris, je ne t’ai pas vu aux Grands Jours…en décembre alors!!
En ce moment Axelle, j’ai pas mal de boulot. Si j’avais pu venir quelques jours aux Grands Jours, je serai venu avec Patrick. Mais impossible ,-(( Une fois prochaine !
Bonjour Axelle quel numéro de Stand ? Emmanuel ne l’a pas mis dans son post
A priori Axelle sera absente du Salon…
Bravo à Axelle Machard de Gramont !
Merci pour ces commentaires! Ça fait chaud au cœur. À bientôt en J25!
Ce n’est que bien mérité !
Et vous pourrez trouver une grande partie de la gamme du Domaine Olivier dans les boutiques Wine-Sitting!
Merci Emmanuel, au plaisir de te voir en live, je n’arrive à Paris que le samedi, grds jours oblige mais Rachel assure des les vendredi À bientôt
Malheureusement Antoine, je ne serai pas sur le Salon puisque je dispense un week end complet de formations pour Prodégustation. Cette fois-ci à Paris.
Domaine Olivier!! Je craque totalement pour son Santenay blanc « Le biévaux » et Domaine du Grand Arc (Corbières) si c’est bien celui ci, les rouges sont délicieux « En Sol Majeur » et « Aux Temps
d’Histoire »
Fabienne et Jean-Louis Mann en Alsace, incontournables. Torraccia, Giudicelli en Corse. Les « Essentiels » sur VinSurVin cet après-midi La Milière, Maucoil, la Guicharde, la Janasse, la Borie en
Rhône.
Il vous reste donc à découvrir encore quelques jolis terroirs et tant mieux !!! Deiss, Abatucci, Arena, Clos du Caillou, Reynaud, cros de la mûre…. Et parce qu’il faut toujours prêcher pour sa
paroisse… La Guicharde bien sur
Abbatucci j’adhère total ! Vins remarquables, précis et de très belle tenue là encore. Mais ils ne sont pas sur le Salon. J’ai récemment mis en avant un de leurs vins.
Aucune sélection en rhône??
Je me suis limité aux domaines que je suis particulièrement. Ce n’est pas vraiment le cas des domaines présents sur le Salon. Je privilégie donc l’honnêteté que de devoir citer des noms pour
lesquels je n’ai eu que de bons retours. Ce qui ne veut absolument pas dire que les domaines présents sont inintéressants, hein! ,-)
Super ! Merci pour les infos Emmanuel. Je connais encore assez peu les domaines (hors Bordelais surtout), faute d’expérience, ton conseil est donc + que le bienvenu, même si je compte me faire
une idée par moi-même évidemment. Car malheureusement, je ne pourrai pas couvrir tous les stands en 1 journée.
Ce pourquoi je me suis limité à une quinzaine de domaines que je connaissais bien et que j’estime de haute tenue. 😉 Bonne dégustation !
Sympa vos conseils Emmanuel …. Mon seul regret c’est que la vallée du Rhône ne figure pas dans votre liste…. Venez donc sur mon stand E26 si vous trouvez quelques minutes découvrir 1 Massif
d’Uchaux , microscopique appellation ! Bonne journée
Je ne serai pas présent Isabelle, mais si des lecteurs lisent votre commentaire, peut-être viendront ils vous rendre une petite visite sur votre stand.