VINS RECEMMENT BUS # 20

Voici deux vins rouges du Sud qui dévoilent deux styles bien différents. L’un confortable, l’autre autoritaire, chacun se mettant toutefois au service de son lieu, de son environnement. Ils ne mentent pas sur leurs origines et c’est bien cela qui demeure plaisant, voire même réjouissant! 

Château de Montfaucon ‘Vin de Monsieur le Baron de Montfaucon 2011, IGP du Gard.

Assemblage des 15 cépages du domaine.

Une puissance, et une force teintées de fraîcheur. Cela peut paraît simple ainsi mais il se dégage du nez une crème de cassis, et une pointe d’herbes aromatiques, fond de nez finement giboyeux. En bouche le vin dévoile une richesse et une suavité dénonçant la chaleur du lieu. Proche de Lirac. Trame tannique fourrée tant cette matière opulente s’impose et enrobe ces tanins pourtant assez fermes à ce stade. Puis le jus coule en persistance, ça claque et étire le vin à merveille dans toute sa longueur entre herbes aromatiques et de fins amers. Réjouissant !

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Il est clair que ce vin révèle une très forte identité, un caractère affirmé, même une autorité évidente. Pour autant il parvient à se montrer prometteur étant donné sa franche jeunesse, son potentiel lui permettra de traverser les années. A ce stade malgré sa force j’ai aimé son côté ‘sans concession’, ce vin assume complètement ce qu’il est, d’où il vient. Puissant, dû à son climat, autoritaire avec ses tanins appuyés, mais aussi élégant avec sa persistance étirée, même salivante. Une poigne certes mais beaucoup de charme! 
 

Cahors ‘Malbec de Cahors’ 2014, Clos d’Audhuy, Benoit Aymard

Nez joliment fruité, pulpeux, net. Fines épices et cadre boisé joliment interprété. Bouche dans le sillage du nez, profitant d’une matière crémeuse d’où le fruit parvient à s’exprimer. La prise de bois reste finement interprétée et offre à l’ensemble un certain confort. Bonne persistance juteuse, fraîche malgré de fins tanins.

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Voici un vin de Cahors qui ne rogne nullement sur le caractère affirmé de son cépage, le malbec. Autoritaire, il laisse cependant exprimer de jolis contours oscillant entre le fruit et le confort de l’élevage, et ce, malgré sa franche jeunesse. Voici un jeune domaine qui mérite toute votre attention…

Emmanuel Delmas

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