Vins & mariage, une alliance pas toujours facile…
QUELS VINS CHOISIR POUR VOTRE MARIAGE ?
Le jour de votre mariage est souvent le plus important de votre vie. Il est donc hors de question de faire un mauvais choix et de proposer des vins souvent inadaptés au menu. Si de surcroît, les vins choisis n'offrent peu de plaisir, alors l'impact sur l'atmosphère et l'ambiance de votre mariage se révèlera immense.
Rares sont les repas de mariage accompagnés de vrais jolis vins révélant du souffle, de l'énergie, et de la fraîcheur. Si le prix entre en ligne de compte, nul besoin de proposer des vins à des prix onéreux. Et clairement le choix du vin est central durant tout le repas. Dénicher de jolis vins élaborés par de vrais vignerons, investis et allant plus loin que la norme reste un véritable travail de fourmi. Par ma longue expérience de sommelier, je vous propose donc de vous accompagner selon vos besoins.
QUELS VINS POUR VOTRE MARIAGE ?
Je suis souvent sollicité afin d'apporter des conseils aux futurs mariés, au niveau des accords mets et vins dans un premier temps puis dans le choix des vins, et surtout du vigneron. Mais n'oublions pas que le vin de votre mariage est votre choix et uniquement le vôtre. Ne vous laissez pas influencer par vos invités ou d'autres membres de vos familles. Orientez-vous sur des appellations moins connues mais rendez vous toujours vers des vignerons investis qui proposent des vins offrant plus de sens, de jus, et de plaisir. Chaque invité constatera la qualité des vins choisis, et tout le monde prendra plaisir à boire à son rythme. L'atmosphère montera en douceur, et se prolongera tout au long du repas, puis de la soirée, et même de la nuit.
Certains médias m'ont également réclamé quelques conseils. Après mûre réflexion, je me devais de réfléchir à une alternative à vous offrir. Je propose donc désormais un service spécialement dédié à votre mariage.
Voici donc mes diverses offres:
- Conseils pour vos accords mets & vins, selon le menu entier: 50€
- Conseils et choix de vos vins, selon votre budget et votre menu: 120€
- Conseils et accompagnement 'sur mesure': Me contacter
La règlement se fera via Paypal.
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Animation & degustation de vins – Emmanuel Delmas
Emmanuel Delmas sommelier consultant propose des prestations oenologiques (formations, cours), animations et dégustations de vins sur mesure.

Pour tout connaitre sur les accords mets & vins, les tanins et les vins rouges, ou encore l'aération des vins, offrez-vous mes nouveaux magazines pédagogiques en PDF sur ces sujets passionnants. J'ai édité récemment 4 magazines pédagogiques de 20 à 36 pages. Les règles essentielles des accords mets & vins (20 pages), les accords de fête (36 pages)
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Attention à bien choisir votre vin de mariage : en fonction des plats, certains vins peuvent avoir de fortes oppositions de textures, notamment les vins rouges tanniques…tester les vins en conditions réelles avec les mets, ou bien faites vous conseiller par un sommelier aguerri comme E. Delmas !
Merci, merci! ,-)