2 vins dégustés et appréciés pour le plaisir. Surprises bien agréables méritant plus que le détour.
Le Mas de mon Père, « Dégustez moi » 2006 Frédéric Palacios
Côtes de la Malepère (Merlot, cabernet sauvignon, Malbec)
Léger végétal au nez, puis herbes sèches de thym, laurier. Floral et olives se dégagent à l’aération.(minéral)
Bouche souple sur les fleurs et le thym. Le milieu bien que fluide révèle une sensation aérienne. La finale fraîche glisse lentement pour un vin facile, de belle buvabilité soulignant une presistante doucement chocolatée.
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Loin des standards habituels s’avance un vin tout de gourmandise revêtue. Surtout pas concentré, ce vin propose une silhouette plus longiligne que tassée. Bel indice de buvabilité, harmonieux, voilà un joli vin !
9/11 €
Site du domaine Mas de mon Père
Situer le domaine
Morgon 2010 Jean Foillard
Nez éclatant de cerise noire, baies sauvages, touche florale oscillant entre violette et lys à l’aération.
Bouche friande de fruits et de fines épices. Finale juteuse de belle tension fraiche, très gamay, à la finale enlevée soulignant de fins tanins. Bien salivant.
****(*)
A ce stade bien que juvénile, le vin s’offre sous son fruit éclatant et quelques épices. Bien que les tanins se révèlent présents ils restent raffinés. Mériterait d’être attendu 3/4 années afin d’offrir toute sa subtilité.
11/13€
Situer le domaine
Emmanuel Delmas
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Sur la Malepère, goûté le même soir un vin de l’ami Guilhem Barré :
VdP Côtes de Lastours fantaisie singulière 2011 (cabernet-sauvignon) … et comme un petit air d’un vin produit par Emmanuel Reynaud.
Goût et trame bien plus satisfaisants que sur le malbec de Palacios, à mon humble avis !
Connais-tu sa gamme de vins ?
J’ai préféré le Païs de Quenehuao 2010, chilien (Luyt, Lapierre).
Luyt du domaine chilien « Clos ouvert » et Lapierre du beaujolais.
Très « nature », rappelant Lapierre ou Gramenon.
Ira bien sur des rognons …
Ah les rognons ! ,-)
Mas de mon père 2011 L’insolite (malbec) : réduction très prononcée, force tannique … je ne parlerais pas de grande buvabilité …
Laurent.
Fred palacios une belle découverte pour les gens dans une appellation méconnue, j’aime faire découvir ses vins.
jean et agnés foillard eux propulse le gamay à des sommets rarement atteint.J’ADORE!
Deux super domaines…
Nous sommes totalement d’accord Philippe !