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« AU SERVICE DU VIN » 3

17 janvier 2011

 

Projet-au-service-du-vin-fina2l.jpg

 

 

 

 

 

 

Le 3è numéro du magazine digital gratuit « Au service du Vin » est dans les bacs. 88 pages, et 10 correspondants sont à pied d’oeuvre afin de vous faire découvrir
de nouveaux vignerons, de nouvelles rubriques, pour plus de plaisir. Ce projet qui a vu le jour voilà 3 mois prend forme et se veut constructif. Des axes d’améliorations sont prévus. L’aventure
ne fait que commencer.

 

 

 

Pour le consulter, cliquer sur la couverture, le format PDF * est également téléchargeable ici, afin d’en améliorer la lecture, aussi bien sur ordinateur que sur Ipad, ou Iphone. 

 

Voici le sommaire afin de vous donner l’envie de prendre le temps de lire ce magazine unique sur le vin. Ont participé et partciperont encore, Patrick Maclart, Jean-Michel Peyronnet, Damien Authier, Amanda Regan, Miguel Desnerck, Marilyn Johnson, Christophe Hauser et Franck
Merloz.
Sans oublier Adrien Goudier et Edward Charles pour la couverture, et la participation pour ce numéro de Laurent Baraou pour la « tribune libre »,
ouverte à quiconque souhaitant s’exprimer.

 

AU-SERVICE-DU-VIN-3.jpg

 

Le prochain numéro verra l’arrivée de Stéphane Wasser, qui tient un blog sur les vins d’Alsace, sa région, ainsi que d’une
rubrique éditée par Julien Dumont concernant une série sur la prohibition aux USA à l’époque.

 

Le no 4 est prévu pour le 1er Mars. 

Bonne lecture

 

 

 

  PS: Il est à noter que le fichier PDF n’est pas exploitable pour l’impression.

 

 

Emmanuel Delmas

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Classé sous :Inclassable

Interactions du lecteur

Commentaires

  1. Patrick Maillard

    25 mars 2011 à 10:26

    Très belle revue de qualité avec de bons articles. Bonne continuation.

    Répondre
  2. Agathe Desbois

    24 mars 2011 à 12:22

    J’aime beaucoup la couverture avec le violet qui rappelle le vin, l’écriture qui dynamise bien, et notre paysage avec les vignes en fond… top

    Répondre
  3. Yveline Vergnaud

    24 mars 2011 à 12:18

    Contenant, contenu, robe, tout y est. Superbe idée que ce magazine. Avec en plus la sensation de faire un geste pour la planète. En complément de ce site magnifique, tout nous donne envie de
    boire ces vins de Bordeaux sans modération.

    Répondre
  4. Alain Rodicq

    8 février 2011 à 12:22

    Toujours trés interessant à la découverte des vignerons et petites appellations un peu méconnues.

    Répondre
  5. François R

    8 février 2011 à 12:14

    Revue tres interessante qui sort bien des sentiers battus,un talent evident pour denicher de nouvelles pepites

    Répondre
  6. barriques

    3 février 2011 à 12:47

    Déjà les titres qui donnent envie d’explorer la suite !

     

    Répondre
  7. Stéphanie

    2 février 2011 à 1:05

    Je viens de prendre le temps de le lire, il est vraiment très bien fait, bravo! J’attends le prochain numéro avec impatience.

    Répondre
    • Emmanuel DELMAS

      2 février 2011 à 1:08

      Merci Stéphanie !

      Ce sera pour début Avril le prochain.

      Répondre
  8. Solène Legal

    20 janvier 2011 à 12:33

    Je l’ai lu, j’ai appris et j’ai aimé le faire ! les sujets sont très intéressants, originaux et vulgarisent le monde du vin aux amateurs (voire novices) comme moi.. Tout le mag est très
    bien, mais un +++ particulier à la tribune de Laurent Baraou et d’Amanda Regan.. Vivement le prochain.. !

    Répondre
  9. Fabrice VinsurVin

    18 janvier 2011 à 7:51

    Toujours des réserves quant au nom du magazine mais c’est pinuts à côté de la très belle présentation, des articles de fond (et variés) de la qualité des vins proposés et des intervenants.
    En plus tu innoves ! Bravo, Manu !

    Répondre
    • Emmanuel DELMAS

      18 janvier 2011 à 7:52

      Yes, mon Fab’, je sais pour le titre ! Mais il est bien évocateur de ce qu’on tente de faire au mieux. Se mettre au service du vin, en recréant le lien entre
      vigneron et consommateur. Et surtout j’ai toujours avoué aux clientsdes restaurants où j’officiais que j’étais avant tout au service du vin ! Ensuite au service des
      clients…:-)

      Répondre
  10. Fabien Negre

    18 janvier 2011 à 7:53

    Je viens de le lire :pro, clair, net, précis, belles photos ! Bravo Manu ! A très vite !

    Répondre
  11. Daniel Gourd

    18 janvier 2011 à 7:32

    Félicitations à toute l’équipe. Encore une fois, le magazine a progressé et son contenu diversifié est d’un grand intérêt. je l’ai lu d’un couvert à l’autre.

    Répondre
  12. Hervé Thoron

    18 janvier 2011 à 7:30

    Et merci pour le petit encart sur 1862 Wines & Spirits ! Au plaisir de t’y accueillir ! Et bravo pour le mag ! Bonne continuation !

    Répondre
    • Emmanuel DELMAS

      18 janvier 2011 à 7:32

      Merci Herve ! Content que:
      1/ tu l’ ai repere !
      2/ que cela te fasse plaisir ! ,-)
      Si je passe dans le coin, tu penses bien que je te ferai signe.

      Répondre
  13. Baraou

    18 janvier 2011 à 1:29

    Bravo Manu pour ton énergie ! Bravo à celles et ceux qui ont donné de leur temps, de leurs connaissances et de leurs compétences.

    Merci Pascaline, j’ai moi aussi bien aimé l’intervention de Baraou

     

    Répondre
    • Emmanuel DELMAS

      18 janvier 2011 à 7:32

      Merci Lolo ! 😉

      Répondre
  14. Bruno Delmas

    18 janvier 2011 à 2:54

    Superbe produit, qui s’améliore au fil des numéros ! Félicitations au « cousin » et à ses potes !

    Répondre
  15. Frédérique Barriol Montès

    18 janvier 2011 à 2:47

    Bravo!

    Répondre
  16. Pasacaline Gouyette

    18 janvier 2011 à 2:47

    Encore une fois, beaucoup de plaisir à lire Au Service du vin! J’ai particulièrement apprécié l’article sur les Bourgognes blancs 2008, l’article sur l’accord vin rouge/poisson (même si je
    resterai sur du blanc) et l’intervention de Laurent Baraou. Il ne me reste plus qu’à aller faire un tour à la Cave aux Millésimes qui est dans mon quartier. 😉 Bonne continuation.

    Répondre
  17. Laurent Vins confédérés

    18 janvier 2011 à 2:46

    Emmanuel, je poursuis sans me hâter la découverte de ce numéro et découvre une belle surprise en page 77. Je suis très touché, très sincèrement merci beaucoup.

    Répondre
  18. Claire Batresco

    18 janvier 2011 à 2:32

    Super !! J’ai passé la soirée avec « Au service du Vin », et même si je n’ai pas compris toutes les subtilités des vins, merci à tous les intervenants.. je me suis
    régalée !

    Répondre
    • Emmanuel DELMAS

      18 janvier 2011 à 2:33

      Merci Claire pour ton retour ! Le mag se destine bien sur à ceux qui aiment le vin, donc à ceux un poil initiés, sans pour autant omettre celles et ceux souhaitant
      s’y connaitre. 😉

      Répondre
  19. Rejean Dufour

    17 janvier 2011 à 7:15

    Formidable comme initiative BRavo , est-il possible de l’imprimer en ligne??
    Rejean

    Répondre
    • Emmanuel DELMAS

      17 janvier 2011 à 7:16

      Malheureusement non, le coût restant trop élevé si on désirait le commander sur papier. En revanche, vous pouvez télécharger le PDF sur l’article.

      Répondre
  20. Laurent Vins Confédérés

    17 janvier 2011 à 6:18

    Je me retrouve bien dans mes sensations avec les notes et informations apportées par Damien Authier. Bel article. Mais je ne comprends pas la dernière phrase de la conclusion sur
    « l’investissement énorme » pour ce vin de 20 euros. Perte d’une partie de la phrase ?

    Répondre
  21. Laurent- Vins confédérés

    17 janvier 2011 à 6:15

    Moulin des Dames : j’ai le souvenir d’un vin gras, fruité mais un poil trop boisé dans sa jeunesse. Mais la bouteille que j’avais laissé vieillir quelques années était vraiment
    belle.

    Souvenir aussi embarassé de notre passage au domaine (en 96 ou 97) Luc de Conti joint au téléphone disait pouvoir nous accueillir sans problème
    dans l’après-midi. Le temps pour nous de faire la route depuis Bergerac, il s’était évanoui dans la nature (les suisses sont lents, c’est connu) ;-). Son chef de cave nous avait très aimablement
    reçu à sa place, quittant pour cela son travail. Il avait été renvoyé aux chais -très- sèchement par madame de Conti, arrivée un peu plus tard et furieuse de le trouver assis avec nous dans la
    pièce de réception et de dégustation.

    Je m’en vais lire cet article sur le champ.

    Répondre
  22. Réseau vins

    17 janvier 2011 à 2:35

    C’est une publication que je viens de dévorer avec grand plaisir… Bravo !

    Répondre
  23. Arnaud Cagni

    17 janvier 2011 à 2:33

    Superbes articles comme toujours, trés bien bravo!!!

    Répondre
  24. Daniel Sériot

    17 janvier 2011 à 2:32

    J’ai découvert la cuvée Moulin des Dames (blanc) avec le millésime 1999, qui a été longtemps un vin que je commandais au restaurant Cloy du Roy à Saint Emilion, à l’époque des anciens
    propriétaires.

    Répondre
  25. Clotilde Plateau

    17 janvier 2011 à 2:31

    Bravo!

    Répondre
  26. Clos Romain

    17 janvier 2011 à 12:36

    Milles bravo Emmanuel ! et à tous les contributeurs d »au service du vin  » ! superbe magazine, graphisme impeccable , superbes photos, rubriques variées et très
    complètes, vraiment, rien ne manque, tout est interessant et je n ai pas encore pu tout lire ! vraiment, bravo,bravo, longue vie à ce magazine !

    Répondre
    • Emmanuel DELMAS

      17 janvier 2011 à 12:43

      Merci Céline ! Je pense que tout le monde appréciera ! 😉

      Répondre
  27. Mas Coris

    17 janvier 2011 à 1:16

    il est de plus en plus beau et agréable a feuilleter et de plus en plus complet… Félicitations à l’équipe de choc !! 🙂

    Répondre
  28. Mas Coris

    17 janvier 2011 à 1:14

    Oui de bonne heure ce matin Nicole.. Il a pris une belle ampleur, une belle robe et sa découverte est un régal.. Comme les bons vins 🙂

    Répondre
  29. Patrick de Mari

    17 janvier 2011 à 1:12

    Merci! Joli travail, textes et illustrations!

    Répondre
  30. Nicole Boivin

    17 janvier 2011 à 1:10

    Tu l’as ouvert Vero??? c’est tres agreable on dirrait un vrai magazine c’est vraiment genial…j’adore !!!

    Répondre
  31. Mas Coris

    17 janvier 2011 à 1:09

    Bravo a vous et a Ed pour la couv’ 🙂

    Répondre
    • Emmanuel DELMAS

      17 janvier 2011 à 1:11

      Merci ! 😉

      Répondre
  32. Daniel Sériot

    17 janvier 2011 à 1:08

    Des sujets intéressants, et pour moi en particulier, la verticale du Moulin des Dames blanc que j’aime bien à beaucoup, avec qui plus est une belle rencontre avec Luc de Conti en juillet
    2009.

    Répondre
    • Emmanuel DELMAS

      17 janvier 2011 à 1:10

      En effet, excellent article de Damien Authier. Qui me rappelle au bon souvenir du Moulin des Dames blanc 99 que je goutais souvent, et proposais en lieu et place
      d’un vin moelleux avec le foie gras…

      Répondre
  33. Clos Romain

    17 janvier 2011 à 12:53

    J’ai envie de faire un petit mot sur mon blog pour le faire connaitre, je peux ?

    Répondre
  34. Marilyn Johnson

    17 janvier 2011 à 11:25

    Toujours génial de voir un prototype décoller.

    Répondre
  35. Alain Gatuingt

    17 janvier 2011 à 11:33

    A déguster sans modération…

    Répondre
  36. Gîte Beauvert Dordogne

    17 janvier 2011 à 11:31

    bravo pour ce numéro 3 et grand merci pour aborder nos ( excellents) vins de Bergerac !

    Répondre
  37. Gérard Garroy

    17 janvier 2011 à 11:26

    J’ai encore passé un bon moment à la lecture de « Au service du vin ».
    J’adore la tribune de Laurent Baraou dans laquelle il n’est pas tendre avec les Français (mais il aurait pu englober bien d’autres Pays) et si je suis d’accord avec la majorité de l’article
    sur l’accord du poisson et du vin rouge, je dois avouer qu’ à mon humble avis, il manque les jolis Beaujolais et jeunes rouges de Loire (jeunes vignes et/ou
    sur graviers) de millésimes récents, servis frais – mais pas trop ! :-)))

    Répondre
  38. Julien Caillot

    17 janvier 2011 à 11:24

    Ouahhh quel programme… Et surtout quels auteurs… Alors moi je donne mes remerciements, a lhumble créateur: Emmanuel

    Répondre
  39. Patrick Maclart

    17 janvier 2011 à 11:24

    Faites tourner !

    Répondre

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Sommelier de 1995 à 2010, blogueur depuis 2005, auteur et formateur, Emmanuel Delmas rend le vin accessible grâce à son expertise reconnue En savoir plus…

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