Le 3è numéro du magazine digital gratuit « Au service du Vin » est dans les bacs. 88 pages, et 10 correspondants sont à pied d’oeuvre afin de vous faire découvrir
de nouveaux vignerons, de nouvelles rubriques, pour plus de plaisir. Ce projet qui a vu le jour voilà 3 mois prend forme et se veut constructif. Des axes d’améliorations sont prévus. L’aventure
ne fait que commencer.
Pour le consulter, cliquer sur la couverture, le format PDF * est également téléchargeable ici, afin d’en améliorer la lecture, aussi bien sur ordinateur que sur Ipad, ou Iphone.
Voici le sommaire afin de vous donner l’envie de prendre le temps de lire ce magazine unique sur le vin. Ont participé et partciperont encore, Patrick Maclart, Jean-Michel Peyronnet, Damien Authier, Amanda Regan, Miguel Desnerck, Marilyn Johnson, Christophe Hauser et Franck
Merloz. Sans oublier Adrien Goudier et Edward Charles pour la couverture, et la participation pour ce numéro de Laurent Baraou pour la « tribune libre »,
ouverte à quiconque souhaitant s’exprimer.
Le prochain numéro verra l’arrivée de Stéphane Wasser, qui tient un blog sur les vins d’Alsace, sa région, ainsi que d’une
rubrique éditée par Julien Dumont concernant une série sur la prohibition aux USA à l’époque.
Le no 4 est prévu pour le 1er Mars.
Bonne lecture
PS: Il est à noter que le fichier PDF n’est pas exploitable pour l’impression.
Emmanuel Delmas
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Très belle revue de qualité avec de bons articles. Bonne continuation.
J’aime beaucoup la couverture avec le violet qui rappelle le vin, l’écriture qui dynamise bien, et notre paysage avec les vignes en fond… top
Contenant, contenu, robe, tout y est. Superbe idée que ce magazine. Avec en plus la sensation de faire un geste pour la planète. En complément de ce site magnifique, tout nous donne envie de
boire ces vins de Bordeaux sans modération.
Toujours trés interessant à la découverte des vignerons et petites appellations un peu méconnues.
Revue tres interessante qui sort bien des sentiers battus,un talent evident pour denicher de nouvelles pepites
Déjà les titres qui donnent envie d’explorer la suite !
Je viens de prendre le temps de le lire, il est vraiment très bien fait, bravo! J’attends le prochain numéro avec impatience.
Merci Stéphanie !
Ce sera pour début Avril le prochain.
Je l’ai lu, j’ai appris et j’ai aimé le faire ! les sujets sont très intéressants, originaux et vulgarisent le monde du vin aux amateurs (voire novices) comme moi.. Tout le mag est très
bien, mais un +++ particulier à la tribune de Laurent Baraou et d’Amanda Regan.. Vivement le prochain.. !
Je viens de le lire :pro, clair, net, précis, belles photos ! Bravo Manu ! A très vite !
Toujours des réserves quant au nom du magazine mais c’est pinuts à côté de la très belle présentation, des articles de fond (et variés) de la qualité des vins proposés et des intervenants.
En plus tu innoves ! Bravo, Manu !
Yes, mon Fab’, je sais pour le titre ! Mais il est bien évocateur de ce qu’on tente de faire au mieux. Se mettre au service du vin, en recréant le lien entre
vigneron et consommateur. Et surtout j’ai toujours avoué aux clientsdes restaurants où j’officiais que j’étais avant tout au service du vin ! Ensuite au service des
clients…:-)
Félicitations à toute l’équipe. Encore une fois, le magazine a progressé et son contenu diversifié est d’un grand intérêt. je l’ai lu d’un couvert à l’autre.
Et merci pour le petit encart sur 1862 Wines & Spirits ! Au plaisir de t’y accueillir ! Et bravo pour le mag ! Bonne continuation !
Merci Herve ! Content que:
1/ tu l’ ai repere !
2/ que cela te fasse plaisir ! ,-)
Si je passe dans le coin, tu penses bien que je te ferai signe.
Bravo Manu pour ton énergie ! Bravo à celles et ceux qui ont donné de leur temps, de leurs connaissances et de leurs compétences.
Merci Pascaline, j’ai moi aussi bien aimé l’intervention de Baraou
Merci Lolo ! 😉
Superbe produit, qui s’améliore au fil des numéros ! Félicitations au « cousin » et à ses potes !
Bravo!
Encore une fois, beaucoup de plaisir à lire Au Service du vin! J’ai particulièrement apprécié l’article sur les Bourgognes blancs 2008, l’article sur l’accord vin rouge/poisson (même si je
resterai sur du blanc) et l’intervention de Laurent Baraou. Il ne me reste plus qu’à aller faire un tour à la Cave aux Millésimes qui est dans mon quartier. 😉 Bonne continuation.
Emmanuel, je poursuis sans me hâter la découverte de ce numéro et découvre une belle surprise en page 77. Je suis très touché, très sincèrement merci beaucoup.
Super !! J’ai passé la soirée avec « Au service du Vin », et même si je n’ai pas compris toutes les subtilités des vins, merci à tous les intervenants.. je me suis
régalée !
Merci Claire pour ton retour ! Le mag se destine bien sur à ceux qui aiment le vin, donc à ceux un poil initiés, sans pour autant omettre celles et ceux souhaitant
s’y connaitre. 😉
Formidable comme initiative BRavo , est-il possible de l’imprimer en ligne??
Rejean
Malheureusement non, le coût restant trop élevé si on désirait le commander sur papier. En revanche, vous pouvez télécharger le PDF sur l’article.
Je me retrouve bien dans mes sensations avec les notes et informations apportées par Damien Authier. Bel article. Mais je ne comprends pas la dernière phrase de la conclusion sur
« l’investissement énorme » pour ce vin de 20 euros. Perte d’une partie de la phrase ?
Moulin des Dames : j’ai le souvenir d’un vin gras, fruité mais un poil trop boisé dans sa jeunesse. Mais la bouteille que j’avais laissé vieillir quelques années était vraiment
belle.
Souvenir aussi embarassé de notre passage au domaine (en 96 ou 97) Luc de Conti joint au téléphone disait pouvoir nous accueillir sans problème
dans l’après-midi. Le temps pour nous de faire la route depuis Bergerac, il s’était évanoui dans la nature (les suisses sont lents, c’est connu) ;-). Son chef de cave nous avait très aimablement
reçu à sa place, quittant pour cela son travail. Il avait été renvoyé aux chais -très- sèchement par madame de Conti, arrivée un peu plus tard et furieuse de le trouver assis avec nous dans la
pièce de réception et de dégustation.
Je m’en vais lire cet article sur le champ.
C’est une publication que je viens de dévorer avec grand plaisir… Bravo !
Superbes articles comme toujours, trés bien bravo!!!
J’ai découvert la cuvée Moulin des Dames (blanc) avec le millésime 1999, qui a été longtemps un vin que je commandais au restaurant Cloy du Roy à Saint Emilion, à l’époque des anciens
propriétaires.
Bravo!
il est de plus en plus beau et agréable a feuilleter et de plus en plus complet… Félicitations à l’équipe de choc !! 🙂
Oui de bonne heure ce matin Nicole.. Il a pris une belle ampleur, une belle robe et sa découverte est un régal.. Comme les bons vins 🙂
Merci! Joli travail, textes et illustrations!
Tu l’as ouvert Vero??? c’est tres agreable on dirrait un vrai magazine c’est vraiment genial…j’adore !!!
Bravo a vous et a Ed pour la couv’ 🙂
Merci ! 😉
Des sujets intéressants, et pour moi en particulier, la verticale du Moulin des Dames blanc que j’aime bien à beaucoup, avec qui plus est une belle rencontre avec Luc de Conti en juillet
2009.
En effet, excellent article de Damien Authier. Qui me rappelle au bon souvenir du Moulin des Dames blanc 99 que je goutais souvent, et proposais en lieu et place
d’un vin moelleux avec le foie gras…
J’ai envie de faire un petit mot sur mon blog pour le faire connaitre, je peux ?
Milles bravo Emmanuel ! et à tous les contributeurs d »au service du vin » ! superbe magazine, graphisme impeccable , superbes photos, rubriques variées et très
complètes, vraiment, rien ne manque, tout est interessant et je n ai pas encore pu tout lire ! vraiment, bravo,bravo, longue vie à ce magazine !
Merci Céline ! Je pense que tout le monde appréciera ! 😉
A déguster sans modération…
bravo pour ce numéro 3 et grand merci pour aborder nos ( excellents) vins de Bergerac !
J’ai encore passé un bon moment à la lecture de « Au service du vin ».
J’adore la tribune de Laurent Baraou dans laquelle il n’est pas tendre avec les Français (mais il aurait pu englober bien d’autres Pays) et si je suis d’accord avec la majorité de l’article
sur l’accord du poisson et du vin rouge, je dois avouer qu’ à mon humble avis, il manque les jolis Beaujolais et jeunes rouges de Loire (jeunes vignes et/ou
sur graviers) de millésimes récents, servis frais – mais pas trop ! :-)))
Toujours génial de voir un prototype décoller.
Ouahhh quel programme… Et surtout quels auteurs… Alors moi je donne mes remerciements, a lhumble créateur: Emmanuel
Faites tourner !