Chablis 2008, Laurent Tribut
Nez gourmand de fruit généreux, minéral raffiné. Fond de nez miellé puis floral.
Bouche pleine sur le fruit et le floral en milieu. Finale tendue et gourmande. Finissant miellée.
Très beau vin!
****(*)
Un très joli Chablis générique, complexe et de grande précision. Relayant magnifiquement les messages de son sol nourricier par un travail très rigoureux à la vigne, la précision de l’élevage permet à ce Chablis générique d’offrir une grande générosité de fruits, de minéralité le tout matiné de chair et de moelle sur ce millésime décidément magnifique. Vraiment une jolie interprétation de la part de Laurent Tribut. A Chablis, on ne le répètera pas assez, en fouillant un peu là où il faut, on y trouve du beau monde!
Situer le domaine
Saint Pourçain blanc 2010, Domaine de Bellevue « Origine », Famille Pétillat.
Cépages Tressallier et chardonnay
Nez plaisant sur le fumé, (minéral), puis anisé.Fond de nez agrumes confits.Bouche droite reposant sur une matière généreuse, au milieu rappellant la rhubarbe, et la mirabelle. Finale fumée profitant d’une bonne fraicheur.Persistance salivante.
***(*)
Une finesse du fruit alliée à une étonnante amplitude offrent ici un vin savoureux et gourmand. Une appellation à re-découvrir.
Situer le domaine
Site du domaine Bellevue
Emmanuel Delmas
OK mais pour l’instant il est un peu stressé !!! Après les vendanges.
C’est un grand vigneron qui sait rester humble. Va le voir et viens nous faire un petit coucou en passant
On ira ensemble avec Denis! Prépare Denis pour la vidéo, je n’ai pas oublie!
Ouais, tu es allé le voir ?
Non, pas encore. Juste goûté quelques vins. Je suis convaincu ! ,-)
En plus c’est notre meilleur ami!
Ah, je ne le savais pas Isabelle ! En tout cas un fort joli vin!
Il joue un peu avec les oxydatifs mais belle maitrise!
Tu as bon goût !
Il parait en effet! ,-)