• Passer à la navigation principale
  • Passer au contenu principal
  • Passer à la barre latérale principale
Le Blog du Sommelier

Le Blog du Sommelier

Apprenez le vin avec le sommelier Emmanuel Delmas

  • Commencez ici
  • Apprendre Sur le Vin
  • Témoignages
  • Blog
    • Premium
Vous êtes ici : Accueil / Accords mets & vins / QUESTIONNAIRE DU VIN: LES ACCORDS METS ET VINS

QUESTIONNAIRE DU VIN: LES ACCORDS METS ET VINS

24 juin 2011

Le quizz est en train de charger depuis Quizity.com, le site pour créer un quiz, veuillez patienter…

 

copie-1-accmetvin.jpg

 

Voici pour le plaisir, un nouveau questionnaire, en 10 questions concernant les accords mets et vins. Quelles sont les règles fondamentales, le meilleur vin avec tel fromage, ou tel mets ? Je vous laisse le soin d’y répondre. Prenez le temps de bien lire les questions, vous devriez avoir quelques surprises…surtout des explications seront proposées au moment du résultat.

 

 

Si il existe des règles fondamentales à respecter, il faut bien accepter le fait que pour certaines personnes, il est compliqué de changer les mauvaises habitudes. Néanmoins, les accords mets et vins sont aussi une histoire de goût…certes ! Vous trouverez après votre questionnaire, des explications pour chaque réponse. N’hésitez pas à transmettre vos éventuels doutes afin de faire naitre le débat via les commentaires.Car il est certain que certain(e)s seront chamboulés…

 

Le quiz est sur ce lien, si il en charge pas.  (21 990 participations)

 

  • Questionnaire « Les vins de Bordeaux » (4 800 participations)
  • Questionnaire « Les accords mets et vins » (11 800 participations)
  • Questionnaire « Les vins de Bourgogne » (5 300 participations)
  • Questionnaire « Les vins de Loire » (4 200 participations)
  • Questionnaire « les cépages » (3 750 participations)
  • Questionnaire « Le service du Vin »   (2 800 participations)
  • Questionnaire « Les vins du Jura » (1 700 participations)
  • Questionnaire ‘les vins de Savoie’ (600 participations)
  • Questionnaire ‘Autour du Vin’ (1 800 participations)

 

7 guides pratiques téléchargeables de 60 à 140 pages (voir la boutique)

Lire aussi:  LE VIN AU VERRE AU RESTAURANT 1 / 7
 



QUIZZ, LE SERVICE DU VIN - Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris

 

QUIZZ, LE SERVICE DU VIN – Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris

10 questions autour du service du vin…quelques pièges, évidemment ! Mais avant tout du plaisir! Le quiz est en train de charger depuis Quizity.com, le site pour créer un quiz, veuillez …

https://www.sommelier-vins.com/2012/04/quizz-le-service-du-vin

QUESTIONNAIRE: LE JURA - Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris

 

QUESTIONNAIRE: LE JURA – Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris

Superbe terre de vins, le Jura cultive son authenticité, sa personnalité et une certaine démesure. L’Etoile, le Vin Jaune, le Vin de Paille sont autant de porte-étendard de ce vignoble à nul a…

https://www.sommelier-vins.com/2012/06/questionnaire-le-jura

QUESTIONNAIRE, LES VINS DE BOURGOGNE - Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris

 

QUESTIONNAIRE, LES VINS DE BOURGOGNE – Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris

Pour le plaisir, voici 10 questions concernant les vins du magnifique terroir bourguignon. Rien de bien méchant, mais prenez bien le temps de lire correctement les questions. Les réponses …

https://www.sommelier-vins.com/2011/10/questionnaire-les-vins-de-bourgogne

QUESTIONNAIRE DU VIN: LES VINS DE BORDEAUX - Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris

 

QUESTIONNAIRE DU VIN: LES VINS DE BORDEAUX – Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris

Voilà déjà 4 années j’avais édité quelques questionnaires. Malheureusement certains ont disparu. Ayant trouvé un site spécialisé pour la création de quizz à intégrer sur le site. Voici …

https://www.sommelier-vins.com/2011/06/questionnaire-du-vin-les-vins-de-bordeaux

Articles qui pourraient vous intéresser:

VIN ET QUICHE AU SAUMON
TUPPERWINE
Quand la carafe peut sauver votre vin
0 shares
  • Share
  • Tweet
  • LinkedIn
  • Email

Classé sous :Accords mets & vins, Conseils, Inclassable, Questionnaires Balisé avec :Accords mets et vins, DIVERS, Jeu vin, Questionnaires du vin, quizz

Interactions du lecteur

Commentaires

  1. Boris

    20 mai 2022 à 2:53

    Signalons que la première question devrait être remplacée, car cela fait bien longtemps que la théorie de la carte de la langue a été prouvée fausse. Toute langue et chacune de ses partiez ressent tous les goûts.

    https://fr.wikipedia.org/wiki/Carte_de_la_langue

    Répondre
  2. Illivino

    27 août 2019 à 11:29

    Vraiment super sympa comme quizz !

    Répondre
    • Emmanuel Delmas

      27 août 2019 à 1:35

      Merci! ,-)

      Répondre
  3. Lo Rbert

    10 mai 2016 à 12:40

    Hé 9/10 ….

    Répondre
    • Emmanuel Delmas

      10 mai 2016 à 7:23

      Bravo !

      Répondre
  4. SUZE

    4 janvier 2014 à 1:36

    j’attends mon resultat

    Répondre
    • Emmanuel Delmas

      4 janvier 2014 à 2:50

      Et l’avez-vous eu ? Quelle note, du coup ?

      Répondre
  5. Corélie

    3 avril 2013 à 9:00

    Grrr, je me suis faite avoir par le saucisson ! Sans ça, c’était un sans faute !!! Il faudra que je fasse le test (ça aurait été une bonne idée en stage, ça !)… Je me contenterai donc d’un 9/10
    ! Bisous

    Répondre
    • Emmanuel DELMAS

      3 avril 2013 à 12:13

      Pas mal 9/10, Corélie ! ,-)

      Répondre
  6. Vincent cuisinier

    27 novembre 2012 à 5:50

    On doit avoir les mêmes valeurs , puisque je fais le sans fautes… par contre , je voudrais comprendre ce que signifie tannins  » fourrés ». Je ne maitrise pas parfaitement le français et cela me
    semble intraductible dans la langue de Goethe.

    Répondre
  7. NicoJ

    13 juin 2012 à 11:26

    Pas d’accord pour le saucisson!!! La question est à mon goût simpliste par rapport à des questions plus précises, sur rouge jeune ou évolué, etc.

    Sur un saucisson, un gamay frais et peu tannique, élevé en cuve, comme on en trouve facilement en Suisse, créera un mariage plus que satisfaisant, d’autant plus qu’un bon saucisson, même s’il est
    toujours gras, ne doit pas donner une impression réellement grasse en bouche. Et je préfère les notes aromatiques d’une rouge sur un saucisson, d’autant plus s’il est fumé. Par contre je suis
    d’accord pour un blanc sur un saucisson assez marqué par les épices, comme le carvi.

    Répondre
    • Emmanuel DELMAS

      13 juin 2012 à 3:12

      Ah, il  ya toujours des doutes mais franchement le vin rouge ne s’en trouve nullement rehaussé par le saucisson. Qu’il soit bordelais, du sud-ouest, rhodanien ou languedocien
      malheureusement, il sera maltraité. Le tanin pose un vrai problème. A l’inverse d’un vin blanc, là encore régional. 

      Il y a d’éventuelles exceptions, mais entre un Beaujolais blanc et un vin rouge, la question peut se poser. Mais entre un vin rouge classiquement dur en tanins la question ne se pose déjà plus.
      😉

      Je reste sur ma position.

      Répondre
  8. Franck Garcia

    8 mai 2012 à 11:19

    Me suis trompé seulement sur l’accord foie gras….étudiant en oenologie à Monbazillac j’ai joué la simplicité lol

    Répondre
  9. Fabiola

    8 mai 2012 à 7:05

    Allez, aux révisions…7/10…mais pas de faux pas sur le fromage! 😉

    Répondre
  10. Vins de Bordeaux

    20 mars 2012 à 5:17

    7/10 pour moi, bravo pour ce beau Quiz ! 🙂

    Répondre
  11. Valeriat

    20 mars 2012 à 5:16

    Je te dis pas ma note !!!

    Répondre
  12. Arnaud Bourgoin

    12 novembre 2011 à 2:54

    Un jour « on » m’a dit la chose suivante. Quand on hésite entre 2 vins pour accorder un met il faut privilégier l’accord régional. Donc, le gewurtztraminer pour le munster. je vais aller voir la
    réponse chez M. Delmas et faire le quizz mais proposer un Lambrusco me parait surprenant…Surtout que les bons lambrusco ne courent pas les rues dans notre pays.

    Répondre
  13. Hong Jung wa

    26 septembre 2011 à 8:57

    1st round 9/10. Pas mal? 🙂 tres interessant monsieur~

    Répondre
  14. Alexis Weill

    26 septembre 2011 à 8:55

    ‎…et 8/10 pour les vins de Bdx…quel scandale…;-)

    Répondre
  15. Alexis Weill

    26 septembre 2011 à 12:10

    7/10….je dois prendre des cours….

    Répondre
  16. Armel Michenaud

    25 septembre 2011 à 10:11

    8/10 – Et j’aurais pu éviter de me planter sur le saucisson vin rouge… j’ai flairé le piège, mais je suis quand même allé droit dedans…

    Répondre
  17. Gourmetise

    25 septembre 2011 à 9:44

    6/10 peux mieux faire !!!

    Répondre
  18. Geoffroy Gamba

    25 septembre 2011 à 9:43

    Toujours le même score :).je suis tjs dans ton top 4 manu

    Répondre
  19. Ligeron

    25 septembre 2011 à 9:42

    9/10 !!!apès un an d’ouverture, je m’améliore (heureusement !). J’avais eu 6/10 au précédent

    Répondre
  20. Emmanuel Dutter

    29 juin 2011 à 5:58

    Bonjour,

    Je me suis bien amusé avec le questionnaire. Merci.

    Piégé je suis avec la question du foie gras réhaussé de poivre car j’ai choisi un vin effervescent sans doute en négligent le poivre.  Sur la question du saucisson j’avais en tête un pinot
    noir d’Alsace rafraîchi et qui n’est pas passé en barrique.

    Salutations.

    Répondre
    • Emmanuel DELMAS

      29 juin 2011 à 8:24

      Le questionnaire est sympa, à faire déjà! Et je pense en effet qu’il est assez complet, surtout avec quelques explications. Après sur ce questionnaire, certaines réponses peuvent être sujettes à
      controverse…mais elles restent cohérentes. Non ? 😉

      Répondre
  21. david

    27 juin 2011 à 8:44

    Très bien ce quiz!

    Deux remarques:

    – le « bout » de la langue: ce n’est pas très clair, il y a deux bouts! Surtout que la pointe de la langue est un vrai bout, alors que le fond du palais n’en est pas vraiment un!

    – sur le saucission: je vais essayer, mais l’explication me surprend. Il me semblait que les plats gras commes le confit de canard par exemple appelaient justement des vins avec des tannins
    costauds comme le Madiran, et que justement, le gras permettait un peu de neutraliser ces tannins. Je dis une connerie?

    Répondre
    • Emmanuel DELMAS

      27 juin 2011 à 8:57

      Bonjour !

      Concernant les vins rouges avec par exemple le cassoulet, la remarque est intéressante car le « fayot » va absorber en effet une bonne partie des tanins. Mais on peut dire sans prendre de risque
      que le gras va bien souvent durcir le tanin du vin rouge. En revanche, le tanins se fondant avec le temps, c’est lorsque le vin est évolué que les accords sont les plus évidents à table,
      concernant le vin rouge.

      Répondre
  22. jean-pierre

    25 juin 2011 à 9:28

    Et ceux qui ne veulent pas de vin rouge, quel que soit le plat proposé ?
    Raz-le-bol des vins rouges !

    Répondre
    • Emmanuel DELMAS

      25 juin 2011 à 9:56

      En effet Jean Pierre! Pourtant je suis un ardent défenseur des vins blancs à table ! 😉

       

      Répondre
  23. Fred de Niv

    25 juin 2011 à 8:50

    Bon et bien je vais encore devoir étudier un peu…Merci pour le petit quizz

    Répondre
  24. Corinne Laurent

    25 juin 2011 à 12:54

    Le saucisson.. comme moi ! lol Ben oui, en Auvergne on ne boit pas de blanc avec du saucisson mais plutôt un rouge à base de gamay ! ou un rosé (de gamay là aussi).

    Répondre
  25. Fabrice VinsurVin

    25 juin 2011 à 12:53

    8/10 : ach ! Du vin blanc avec le saucisson ????!!!!!! J’essaie ce WE !!!! Et j’ai mis un rouge de + de 15 ans avec la viande rouge sans sauce, je m’excuse monsieur Quizz, mais si ça passe
    pas avec, je monte un blog sur le Tuning !!!

    Répondre
  26. Solène Legal

    25 juin 2011 à 12:52

    ‎8/10.. erreur sur viande saignante et poisson.. pas mal..très bon quizz ! ludique et enrichissant !

    Répondre
    • Emmanuel DELMAS

      25 juin 2011 à 12:54

      Prochain quiz, je l’annonce: La Bourgogne ! 😉

      Répondre
  27. Corinne Laurent

    25 juin 2011 à 12:51

    pff satané saucisson 😉 9/10

    Mais c’est parce qu’il n’y avait pas la case rosé 😉

    Répondre
  28. Mickael Paitel

    24 juin 2011 à 6:21

    Oui mais il y a des tendances quand même.J’ai 9/10

    Répondre
  29. Alain Gatuingt

    24 juin 2011 à 6:38

    9/10 erreur sur le poisson.

    Répondre
  30. Mickael Paitel

    24 juin 2011 à 6:22

    On peut essayer de boire un vin rouge avec des crêpes mais l’idéal c’est le cidre ! Voilà un argument.

    Répondre
    • Emmanuel DELMAS

      24 juin 2011 à 6:23

      Là, nous sommes bien d’accord Mickael. Si chacun est libre d’avoir ses préférences, il est essentiel d’établir certaines règles. Et concernant les accords mets et vins, il en existe
      quelques-unes.

      Répondre
  31. Benjamin Fanuel

    24 juin 2011 à 6:19

    Exact Mélaine. Le meilleur accord reste celui avec lequel on prend le plus de plaisir…

    Répondre
  32. Benjamin Fanuel

    24 juin 2011 à 6:19

    Salut à tous! 7/10, un peu trop strict sur la viande rouge saignante jugée meilleure avec un jeune vin rouge non? Quid d’un beau Bourgogne blanc sur un carpaccio, tartare ou filet en
    salade? Je pense que ce type de vin rehausse les saveurs d’une viande « saignante » mais ce n’est là que mon avis. Peut-être suis-je pro vin blanc en ce moment…

    Répondre
  33. Melaine Vrillon

    24 juin 2011 à 6:17

    De toute façon a chaque accords mets et vins je dis toujours : « tous les gouts sont dans la nature »

    Répondre
  34. Freddy Franchi

    24 juin 2011 à 6:09

    Un carbernet d’anjou servie a 10 degres sur un poisson de fond est le meilleur accord que je connaisse. Pour le foie gras, je vous recommande des vins fortifié rouge corsé qui se marie
    admirablement avec le feu de l’épice. Porto, Pineau des Charentes et autres ne tiennent pas face au poivre. Mais un tré vieux pineau des charentes blanc, oui!

    Répondre
  35. Melaine Vrillon

    24 juin 2011 à 6:08

    Je suis assez d’accord avec freddy le cabernet franc type chinon ou même un saumur champigny est vraiment top avec du poisson … de mon experience en tant que ligérienne !

    Répondre
  36. Freddy Franchi

    24 juin 2011 à 6:04

    Pour la viande saignante… Nous ouvrions toujours un vieux Bordeaux. C’était le bon temp entre pinardiers…

    Répondre
  37. Freddy Franchi

    24 juin 2011 à 6:03

    7/10 je suis pas d’accord avec le foie gras. Pour le poisson, je pensais au Cabernet Franc de la loire qui a des tanins ferment mais servie frais il s’accord trés bien avec les poissons de
    fond.

    Répondre
    • Emmanuel DELMAS

      24 juin 2011 à 6:04

      Freddy, attention au vin rouge servi frais. Il n’y a rien de pire. Les tanins fermes seront encore plus durcis par la fraicheur. Un Chinon, Bourgueil c’est délicieux, mais laissez leur le
      temps nécessaire afin que le tanin se fonde.Entre 7 et 10 ans pour les Chinons, avec le poisson. Pour la viande rouge OK, mais la proposition du Bordeaux était pour faire consensus! 😉

      Répondre
  38. Patrick Bottcher

    24 juin 2011 à 4:01

    9 pts aussi, si je me concentre et fait dans le conventionnel, bulles à l’apéro, etc… sinon… 5 pts… damned !!!

    Répondre
  39. Nathalie Merceron

    24 juin 2011 à 3:59

    9 pts, si ce n’est le saucisson ; le quizz n’était pas trop dur non plus… Le figatellu compte comem un saucisson ou son côté fumé l’en empêche ? Quid de la saucisse sèche ?…

    Répondre
  40. Olif

    24 juin 2011 à 3:58

    Pas d’accord sur toutes les propositions de Manu, mais pas trop le temps de développer maintenant. J’ai quand même eu une bonne note! 😎

    Répondre
    • Emmanuel DELMAS

      24 juin 2011 à 3:58

      Olif, c’est bien l’intérêt de ce quizz ! Il ne peut pas donner satisfaction à tout le monde. 😉

      Répondre
  41. Louishd01

    24 juin 2011 à 12:12

    9/10 😉

    Mon erreur se situe sur l’accord avec le foie gras. C’est le poivre qui m’a induit en erreur, je me suis dit qu’avec un plat un peu épicé, un effervescent pourrait permettre de mieux fondre
    l’association. Pour l’avoir déjà testé, j’avais aimé le résultat mais la prochaine fois je partirai sur le vin rouge avec les tanins fondu. 
    En tout cas merci.  

    Répondre
    • Emmanuel DELMAS

      24 juin 2011 à 12:13

      Merci Louis d’avoir joué le jeu. Après, tout n’est aussi qu’une question de sensibilité personnelle. Mais l’accord avec par exemple un vin du Haut Médoc sur un millésime antérieur à 99 fonctionne
      à merveille. Je le proposais très souvent en accord, au restaurant et aussi dans les formations « accords mets et vins » justement.

      Répondre
  42. Patrick Bottcher

    24 juin 2011 à 11:53

    Sur le blanc, et tout en le prenant avec modestie, sur mon terrain favori, ça marche mieux avec un PG ou un GW qui ont une larme de résiduel que sur un riesling bien droit où là, le gras en
    bouche devient assèchant. Pour l’apéro aussi, un vin avec 10-12 gr de résiduel a plus mes faveurs qu’une bulle, surtout pour accopagner des machins salés…. Mais, euh, c’est juste pour discuter,
    hein, la façon dont le quizz est fait, c’est top !

    Répondre
    • Emmanuel DELMAS

      24 juin 2011 à 11:54

      Sur une charcuterie grasse, je suis. De toute façon, Patrick ce quizz est justement élaboré pour qu’il soit cool à jouer, et qu’il prône les échanges. Je ne suis pas dans le dogme même si
      j’aime bien avoir quelques repères 😉

      Répondre
  43. Stocius Lestrange

    24 juin 2011 à 1:01

    ‎4/10. J’ai appris l’amertume (qui est au fond du palais, paraît-il !).

    Répondre
  44. Mélaine Vrillon

    24 juin 2011 à 12:47

    Super bien fait ! questions trés précises qui permettent d’orienter la reponse et de bonnes explications

    Répondre
  45. Patrick Bottcher

    24 juin 2011 à 10:33

    Si on veut des points, faut pas tenter ses extravagances et aller au conventionnel… 🙂
    Pour le saussiflard, j’ai quand même quelques réserves sur la réponse… Un blanc sec, j’veux bien, mais avec des alsace, je trouve cela très dur (au sens propre du terme) alors que cochonnaille
    et bojo, ça me parait parfait, surtout quand y a pas trop de soufre.

    Répondre
    • Emmanuel DELMAS

      24 juin 2011 à 10:39

      Clairement, Patrick je privilégie le « pur ». Un beau Morgon de Foillard ou Burgaud, je ne le déguste surtout pas avec du saucisson ou charcuterie trop sèche, les tanins se durcissent trop et je
      perds tout le charme de ces vins si délicieux…sachant qu’un beau vin se suffit à lui-même 😉 Glop glop glop

      Répondre
  46. Yannick Viannais

    24 juin 2011 à 12:28

    5/10… mais a appris des choses!!!!

    Répondre
  47. JP

    24 juin 2011 à 12:17

    10/10, merci Prof 😉

    Répondre
    • Emmanuel DELMAS

      24 juin 2011 à 12:30

      Ah voilà Tu es le 1er sur les 75 qui ont participé ce matin. Bravo JP, je suis fier de toi 😉

      Répondre
  48. Benoit Sauviat

    24 juin 2011 à 12:11

    Le vin rouge sur le poisson, et l’explication fut très intéressante !

    Répondre
  49. Benoit Sauviat

    24 juin 2011 à 12:05

    9/10 😉

    Répondre
    • Emmanuel DELMAS

      24 juin 2011 à 12:06

      Excellent ! Où se situe l’erreur ? L’explication fournie fut elle intéressante au moins ?

      Répondre
  50. tiuscha

    24 juin 2011 à 12:03

    Pas de souci, je te dirai..

    Répondre
  51. Laura Figueiredo

    24 juin 2011 à 11:51

    ‎6/10, peut mieux faire 😉

    Répondre
  52. edern philippe

    24 juin 2011 à 11:40

    9/10… quelle déception, si près du but

    Répondre
    • Emmanuel DELMAS

      24 juin 2011 à 11:50

      Aie !! Sur quelle question as-tu raté ?

      Répondre
  53. Patrick Bottcher

    24 juin 2011 à 11:21

    Pour les Morgon Côtes de Py, je te suis…. (Foillard semble être le grand gagnant du dossier R&B tout frais qui vient de sortir). Je voyais plu Bojo Villages genre du Ptit Max, de
    Karim Vionnet… le format « été », quoi !

    Répondre
    • Emmanuel DELMAS

      24 juin 2011 à 11:21

      Ah oui, là on change de registre. Plus de souplesse, tanins plus effacés, buvabilité galopante 😉

      Répondre
  54. Nathalie Merceron

    24 juin 2011 à 10:36

    hello, Emmanuel, j’accueille le VdV mets-vins, accords d’été, j’ai vu que tu faisais de ce quizz une participation ludique ? Je le mets alors sur le mur de l’événement…

    Répondre
  55. Sandrine Roussin

    24 juin 2011 à 10:36

    Houla! suis pas très fière de moi, je n’ai que 60/100, c’est la moyenne mais sans plus ! En même temps mon conseiller privé s’occupe tellement bien de la cave…

    Répondre
    • Emmanuel DELMAS

      24 juin 2011 à 10:39

      En même temps, Sandrine, le questionnaire n’est pas simple dans la mesure où chacun peut se laisser tenter par ses propres goûts. Or avec ce quizz, il n’ y a pas contrairement à celui de
      Bordeaux de réponses évidentes. Alors, le 100/100 sera compliqué à obtenir…

      Répondre
  56. tiuscha

    24 juin 2011 à 10:10

    Plantée sur le saucisson, faut dire, j’en mange rarement, mais la prochaine fois, je teste avec un blanc du même terroir !

    Répondre
    • Emmanuel DELMAS

      24 juin 2011 à 10:37

      Cool ! Et tu me donneras tes ressentis ?

      Répondre
  57. Mas Coris

    24 juin 2011 à 9:36

    Proposé par une blogueuse culinaire, ce qui permet de faire participer des acharnés des bons plats 🙂

    Répondre
    • Emmanuel DELMAS

      24 juin 2011 à 9:36

      On va dire que c’est ma contribution! En plus, c’est ludique, et avec des explications, ce qui est une chose essentielles 😉 A toi de jouer ! 😉

      Répondre
  58. Mas Coris

    24 juin 2011 à 9:35

    Accord mets et vins !! 🙂

    Répondre
  59. Mas Coris

    24 juin 2011 à 9:28

    Ça tombe bien avec le sujet des VdV 🙂

    Répondre
    • Emmanuel DELMAS

      24 juin 2011 à 9:29

      Ah je n’y participe pas…quel est le sujet ?

      Répondre

Rétroliens

  1. QUESTIONNAIRES DU VIN - Le Blog du Sommelier - Emmanuel Delmas dit :
    9 février 2021 à 6:19

    […] « Les accords mets et vins » (19 500 […]

    Répondre

Laisser un commentaire Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Barre latérale principale

Sommelier de 1995 à 2010, blogueur depuis 2005, auteur et formateur, Emmanuel Delmas rend le vin accessible grâce à son expertise reconnue En savoir plus…

Se connecter


Mot de passe oublié ?

Rechercher

Devenez membre Premium

 

  • Devenir abonné Premium
  • Articles Premium
  • Achats Articles Premium

Catégories d’articles

  • Accords mets & vins
  • Comment déguster le vin
  • Foires aux Vins 2022
  • Astuces de service
  • Les cépages & leurs arômes
  • Les articles pédagogiques
  • Apprendre sur le vin
  • Vignerons
  • Coups de coeur
  • Le vin en questions
  • Mes meilleurs vins
  • Cavistes
  • Foires aux Vins 2022
  • Questionnaires du vin
  • Les dossiers
  • Vins du Monde

Produits

  • La formation sur les accords mets & vins d'Emmanuel Delmas est en vidéo De la version courte à la Version complète 129,00 €
  • Comment débuter sa cave à vins ? Formation vidéo "Gérer sa cave à vins personnelle comme un(e) pro" 109,00 €
  • Comment démarrer sa cave Formule Premium : la formation vidéo "Gérez votre cave comme un(e) pro" ET un consulting d'1h avec Emmanuel en personne 189,00 € 149,00 €

La Vinécole Buissonnière – Dégustations de vins

Sommelier-vins.com est édité par la société Au Service du Vin® EURL d'Emmanuel Delmas

  • Conditions générales de vente
  • Politique de confidentialité
  • Mentions légales
0 shares