Vin dégusté début Janvier 2010, re-dégusté en compagnie de Joachim Christ 10 jours après à la maison, avec toute sa gamme, cuvée « Patriot » comprise.Prochainement la synthèse de la dégustation de cette gamme.
Teibert Thomas
4, rue des Pyrenées 66600 Calce
Pyrénées-Orientales Languedoc-Roussillon, France
Tél : 0033 06 23 85 24 59
Domaine de l’Horizon blanc 2008, VDP des Côtes Catalanes
Grenaches blancs et gris, macabeu, pour ce 2è millésime du domaine.
Un nez énorme, sur le fumé, (poudre de caillou), minéral à souhait. Le fruité (blanc juteux) et le floral (aubépine) s’associent à une pointe légèrement grillée à l’aération.
L’attaque ample, révèle une incroyable verticalité, relayant une tonalité fumée pleine de distinction en son milieu.La finale profite d’une belle signature du terroir. Celle-ci, portée par une jolie tension offre une persistance, devenant légèrement tourbée et saline.
Après la Milouise de Padié, (vin blanc de l’année 2009 à moins de 30 euros, de mon point de vue) encore un immense vin sur ce terroir de Calce.
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Joachim Christ de passage à Paris en Janvier, à la maison.
inscription gratuite
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Domaine de l'Horizon, Calce
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edern
calce c’est fou padié, gauby olivier pithon,domaine de l’horizon blanc ( que je connaissais pas )… sans parler de l’huile d’olive de didier lamirand…