Barbaresco 05 « Ovello », Cantina del Pino
Nez plaisant oscillant entre fruits cuits, (pruneaux), et notes florales puis à l’aération, sauvages.
Jolie tension pour ce vin complexe, offrant une bonne matière teintée d’une pointe de fourrure.Finale pulpeuse, soulignée par de jolis tanins.
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Barolo 05 « Albe », GD VAJRA
Nez fin, révélant des épices douces, des herbes séchées, et des olives. Al’aération, sensation mentholée, pour une mpression aérienne.
Bouche emplie de finesse malgré une jolie rondeur. Milieu conforme aux sensations perçues au nez, finale tendue, étirée, sur des tanins serrés remarquables de caractère pour un vin long, long, long…que c’est beau !
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inscription gratuite//
SITUATION, SOL, CEPAGE Après la présentation générale des 2 styles de vins, sur mon billet précédent, ici, aujourd’hui un petit avant-goût de quelques
Ma visite en Barolo
Voilà un superbe vignoble tenu par un couple de vignerons très sympathiques et compétents. Vos appréciations n’ont rien d’étonnant.
J’ai également un excellent souvenir de leur Moscato d’Asti.
Leurs cuves sont munies d’un système de pigeage automatique révolutionnaire.
Le chai moderne est éclairé par des vitraux très colorés et de style contemporain. C’es plus qu’original ! Madame Vajra est une chamante guide et sa présentation absolument impeccable.
Voilà une visite parmi nos meilleurs souvenirs !
Avec mes amitiés, Philippe.
Bonjour Philippe,
Très beau Moscato, dégusté ce Lundi, et hier soir encore. Délicieux, en effet…bientôt, un retour à Barolo, peut-être…
Merci !
une fois on fixe un rendez-vous dans les Langhe avec Patrick
J’ai toujours dit que je reviendrai à Barolo ! Et j’y reviendrai.
Avec plaisir…Stefano !
J’ai visiter recentement ce Domaine, touts les vins produits sont d’haut neveau.
Barbera et Barbera Superiore, Dolcetto et Dolcetto Coste & Fossati, Nebbiolo d’Alba, Barolo Albe et Bricco delle Viole, Langhe Pietracine (le seul Riesling piémontais de valeur)
Freisa Kyè sont les vins.
Des grands gents qui valent une visite.
J’ai vu ça, Stefano, sur ton blog, et FaceBook. J’ai été à Barolo, voilà plus de 3 ans déjà !
Barolo, terre de vins:
http://www.sommelier-vins.com/article-2589983.html
Barolo, immenses vins:
http://www.sommelier-vins.com/article-2524773.html
et, le restaurant La Cantinello, à Barolo:
http://www.sommelier-vins.com/article-3105528.html