Par Emmanuel Delmas, sommelier depuis 1995 (La Tour d'Argent, Plaza Athénée) · Mis à jour le 14 novembre 2020
2 vins « coups de coeur », semaine du 05 Octobre 2009, rien que pour le plaisir.
Vins dégustés cette semaine: 31
BARBERA ALBA 2005 GD VAJRA
DOC Superiore
Du fruit noir, macéré, des épices, puis de la terre humide à l’aération, de la rose fanée, des herbes séchés.
Bouche d’un superbe toucher soyeux, au milieu de fruit juteux macéré. La finale impulsive, associant fruit, tanins, fraicheur…pour une persistance de belle facture…
****(*)
35 euros TTC
MONTEPULCIANO D’ ABRUZZO 01
PLATEO. Agriverde (domaine)
Fruits noirs, et épices, envolées de prune, et d’olives.
Toucher de bouche soyeux, d’une matière élégante, epuree, a la finale confortable alliant fondu et tanins taquinants.
****(*)
45 euros TTC
Emmanuel Delmas
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Emmanuel Delmas, sommelier
Sommelier depuis 1995, dont 15 ans dans des maisons étoilées Michelin : La Tour d'Argent, Alain Ducasse au Plaza Athénée, Lasserre, Guy Savoy. Plus de 20 000 personnes formées à la dégustation, auteur de Vins, leçons de dégustation (Éditions de la Martinière), ancien chroniqueur vin du Figaro, Chevalier de l'Ordre du Mérite Agricole. Son blog a été élu meilleur blog vin de France en 2010. Il accompagne aujourd'hui les passionnés dans L'Académie™.
Emilie Jacquet
Mmmhhh ça a l’air bon ces petits italiens. Les quelques uns que j’ai eu la chance de déguster m’ont laissée une jolie impression. Des vins juteux, gourmands, sensuels.
Laurent Baraou
Si tu venais plus souvent tu aurais pu me faire une comparaison avec les Barbera d’ALBA de Giacomo Vico !!!
Mais Lundi, si tu as de la place dans ta besace, je peux te passer un échantillon ou deux… Sinon tu attendras une nouvelle date (c’est à toi de donner tes dispos) chez Arthur.
Emmanuel DELMAS
Quand tu veux ! Avec plaisir Laurent.