Photo: Loran Dherines
Dans le cadre de mes activités, je suis amené à officier sur divers projets. Etant sommelier à temps complet pour un
restaurant parisien, je me dois de me montrer réactif afin de répondre aux besoins et problématiques de mes clients.
Cours d'oenologie: Vigne et Sens (20 heures par mois)
ISC Ecole de Commerce, Paris 17è.
Formations professionnelles: Pour 3 organismes différents.
Quelques réalisations:
Restaurant à Croissy sur Seine, (6 heures)
Hotel-Restaurant 4*L près de Cergy (14 heures)
Restaurant Paris 17è (4 heures)
Restaurant Paris 1er ( 6 heures)
CREATIONS CARTE DE VINS (cliquez)
Photo:Loran Dherines
Offrir une carte des vins cohérente, à ses clients, c'est la garantie de leur apporter une valeur ajoutée. Faciliter son retour, et pour le restaurateur une hausse substantielle de son chiffre d'affaires. Pour cela, l'accompagnement avec un professionnel reconnu est une garantie.
Epicerie fine Gus Atelier gourmand, Paris 17è (Septembre 06)
Restaurant l'Aromate, à Nice (06) (Janv 07)
Epicerie fine cashère NOE, Paris 16è (Mars 07)
Ici, comment créer votre carte des vins.
Ici, différents thèmes de dégustations, liste non exhaustive
CONTENUS REDACTIONNELS
Rédaction de contenus en rapport avec le vin sur différents supports. Aussi bien écrits, que audios ou vidéos.
Magazine Cocktailzone (bi-mensuel), magazine professionnel des barmen de France
Portail internet Mysmooze.com
Catalogue professionnel, clients Nicolas
Catalogue Carrefour "Foires aux vins" 07
CD audio "Cmonjob", métier sommelier
CD audio "Cmonjob", Mon premier jour
CD audio " Vins et fromages de chèvre"
Films vidéos, pour Sommelierenligne.fr et mon blog (50 à ce jour)
Offrir une carte des vins cohérente, à ses clients, c'est la garantie de leur apporter une valeur ajoutée. Faciliter son retour, et pour le restaurateur une hausse substantielle de son chiffre d'affaires. Pour cela, l'accompagnement avec un professionnel reconnu est une garantie.
Quelques réalisations:
Epicerie fine Gus Atelier gourmand, Paris 17è (Septembre 06)
Restaurant l'Aromate, à Nice (06) (Janv 07)
Epicerie fine cashère NOE, Paris 16è (Mars 07)
Ici, comment créer votre carte des vins.
ANIMATIONS DEGUSTATIONS (cliquez)
Photo:Loran Dherines
Rendre le vin accessible, tout en préservant sa noblesse. Simplement, tout en sachant captiver l'auditoire, tous les thèmes peuvent être abordés.
Quelques réalisations
Clientèle privée
Sociétés de finance, banques
Sociétés évenementielles
Rendre le vin accessible, tout en préservant sa noblesse. Simplement, tout en sachant captiver l'auditoire, tous les thèmes peuvent être abordés.
Quelques réalisations
Clientèle privée
Sociétés de finance, banques
Sociétés évenementielles
Ici, différents thèmes de dégustations, liste non exhaustive
CONTENUS REDACTIONNELS
Rédaction de contenus en rapport avec le vin sur différents supports. Aussi bien écrits, que audios ou vidéos.
Quelques réalisations
Magazine Cocktailzone (bi-mensuel), magazine professionnel des barmen de France
Portail internet Mysmooze.com
Catalogue professionnel, clients Nicolas
Catalogue Carrefour "Foires aux vins" 07
CD audio "Cmonjob", métier sommelier
CD audio "Cmonjob", Mon premier jour
CD audio " Vins et fromages de chèvre"
Films vidéos, pour Sommelierenligne.fr et mon blog (50 à ce jour)
DROIT A L' IMAGE
Photo:Loran Dherines
Relayer le nom et l'image d'un sommelier reconnu permet notamment de cautionner vos produits, vins, et ou votre support.
Quelques exemples
Relayer le nom et l'image d'un sommelier reconnu permet notamment de cautionner vos produits, vins, et ou votre support.
Quelques exemples
Nom apposé sur une carte des vins
Nom et photo apposés sur un site internet de mise en relation acheteurs et vignerons
Nom apposé pour le lancement d'une collection de vins, en Asie.
Nom et photo apposés sur un site internet de mise en relation acheteurs et vignerons
Nom apposé pour le lancement d'une collection de vins, en Asie.
Emmanuel Delmas
par Emmanuel DELMAS
