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Mes prestations
Pourquoi j’ai décidé de tout changer pour vous aider à comprendre le vin
Vous le savez, les Ex-magazines PDF ont connu leur petit succès, mais je les ai supprimés récemment. Place désormais à la nouvelle collection de Guides Pratiques téléchargeables. Ils entrent dans une nouvelle dimension. Je suis très fier de vous présenter ce 1er inédit de 140 pages. Comment et pourquoi je vais vous apprendre le vin […]
OENO-VISIO: MINI FORMATIONS EN LIVE
Vous le savez sans doute déjà, j’édite des guides pratiques en PDF, pédagogiques. Vous en avez peut-être déjà acheté. Chacun traite d’un sujet spécifique. Ce type de guides n’existait jusqu’alors pas encore. Et ils répondaient à une demande rarement formulée. Ils permettent vraiment de mieux comprendre les problématiques traitées. Et donc en complément je propose […]
COACHING SUR LE VIN
Du coaching particulier et formations sur-mesure, rien que pour vous! photos ©Sopexa-Thomas Léonard Cela fait déjà quelque temps qu'on me réclame des sessions de formations ou de coaching sur le vin, personnalisées. À partir de deux personnes. Ou tout du moins en tout petit comité, à moins de 6 personnes. Vous trouverez une option lors de chaque commande afin d 'ajouter des participants, ce qui permet d'alléger le […]
COURS OENOLOGIE PARIS
Un cours d’oenologie à Paris, cela se prépare… COURS OENOLOGIE PARIS Le terme de ‘cours d’oenologie‘ n’est pas adapté en réalité, dans la mesure où il s’agit en fait de cours de sensibilisation à la dégustation des vins. Mais le terme ‘cours d’oenologie‘ est tellement ancré dans les moeurs qu’il est utilisé à tout-va, et […]
PRESTATIONS OENOLOGIQUES
Dîner accords mets & vins avec dégustation pour le club de Guingamp au Stade du Roudourou ©EA Guingamp Après 15 ans comme sommelier dans des restaurants 2 et 3 étoiles Michelin à Paris, cela fait 10 ans que je me rends disponible auprès des entreprises et des écoles, ou des particuliers afin de rendre le […]
COURS D’OENOLOGIE
Mes cours d'oenologie, nouvelle génération vont vous 'parler' COURS D’OENOLOGIE PROGRAMME DES COURS D’OENOLOGIE COURS D’OENOLOGIE initiation L’oenologie expliquée simplement. (1 heure à 3 heures). Module théorique, avec support, les étapes de la transformation du raisin en vin, des facteurs influençant la qualité future du vin. Dégustation de quelques vins blancs et rouges en fin […]