Le Blog du Sommelier

Blog du Sommelier Emmanuel Delmas

DIVERS

DOSSIER CAVES A VINS D’APPARTEMENT (3 parties)

Comment bien choisir sa cave d’appartement ? Cette question peut se poser dès lors que vous vivez en ville, et que vous êtes un amoureux du vin. Cela est mon cas, vu que je suis un professionnel du vin depuis 15 ans, et que je vis en ville.   Vous aimez le vin, mais vous […]

COUPE DU MONDE 2010: Le Mexique (Vignobles)

                       Si le Mexique n’est pas considéré comme une équipe majeure du football, elle reste une équipe sérieuse, souvent difficile à bousculer. Côté vignoble, elle est en légère évolution.Guère plus d’une trentaine de vignerons, petit éclairage.       VIGNOBLE MEXICAIN     Le vignoble mexicain se trouve dans la […]

COUPE DU MONDE 2010: Le Brésil (vignoble)

                               Grandissime favori, comme lors de chaque Coupe du Monde, la Sélécao pratique un football technique, lêché. 5 fois déjà vainqueurs du trophée, le Brésil n’a pas d’équivalent. La France reste son cauchemar pourtant…       COIN FOOTBALL     La Séleçao avec 5 titres suprêmes est la […]

DEGUST’EXPRESS # 82 (Riesling Luxembourg)

      2 vins blancs du Luxembourg mis en lumière, cette semaine # 82 du 02 Juin 2010,  rien que pour le plaisir.       Moselle Luxembourgeoise à découvrir !       Riesling Ehnen Kelterberg grand premier cru 2008  Nez plaisant et intense sur le fruit blanc mûr (pêche et poire blanches, […]

EDONYS FAIT TREMBLER LE CSA ET LA LOI EVIN

  Jean-Michel Peyronnet (Edonys) ; Françoise Laborde (CSA)     EDONYS SUR LCI: LES PROHIBITIONNISTES MAL A L’AISE         Par Jean-Michel Peyronnet sur le Blog d’Edonys Le débat* (à voir ou revoir, en bas de cet article) que nous avons eu sur LCI le 28 avril dernier, même s’il a permis aux […]

FORMATIONS OENOLOGIE (PRO)

          Formations professionnelles: Pour le DIF (Droit Individuel à la Formation), je suis accompagné d’une structure me permettant de profiter d’un numéro de formateur. Formation de 1 à 5 journées, sur-mesure. Possibilité de se rendre dans un vignoble avoisinant, ou d’allonger la durée de la formation.   *  Numéro de formateur […]

DOMAINE REVERDY, SANCERRE

  LE DOMAINE REVERDY       Partir dans le vignoble de Sancerre, en plein mois d’Avril, par temps ensoleillé rend la vie bien plus enjouée. Alors, quand en plus, vous partez à la rencontre de Pascal Reverdy, à Maimbray, alors le plaisir n’en est que plus grand ! Cirques de vignes, bien entretenues, pleines […]

GERARD BASSET, MEILLEUR SOMMELIER DU MONDE 2010

        Gérard Basset, champion du monde, et il est bien français ! Représentant de la Grande Bretagne, Gérard est un sommelier de grand talent, humble, et empli de passion. Je sais qu’il a souffert de sa 2nde place acquise en 2007, derrière Andreas Larsson. Il m’avait téléphoné, 2 jours après, et avions […]