• Passer à la navigation principale
  • Passer au contenu principal
  • Passer à la barre latérale principale
  • Passer au pied de page
Le Blog du Sommelier

Le Blog du Sommelier

Apprenez sur le vin, et ses accords. Devenez un initié. Pour partager des moments magnifiés autour de vous

  • À propos
  • Le Blog
  • Les guides pratiques
  • Le coaching
  • Entreprises
  • Les vidéos
  • La formation en 7 jours
  • RDV Visio-téléphonique
  • Contactez-moi
  • Premium
Vous êtes ici : Accueil / Dossiers / DOSSIER CAVES A VINS D’APPARTEMENT (3 parties)

DOSSIER CAVES A VINS D’APPARTEMENT (3 parties)

7 août 2010

Comment bien choisir sa cave d’appartement ? Cette question peut se poser dès lors que vous vivez en ville, et que vous êtes un amoureux du vin. Cela est mon cas, vu que je suis un professionnel du vin depuis 15 ans, et que je vis en ville.

 
Vous aimez le vin, mais vous avez du mal à bien les conserver. Vous commencez à en avoir un certain nombre, et vous vivez en ville? Vous cherchez une solution mais vous vous sentez perdu pour faire le bon choix de caves d’appartement? 
Ce dossier en 3 parties va vous aider à faire la lumière sur ce que doit être une bonne cave d’appartement. Et je vais lever le voile sur celles que j’ai choisi, pour moi!
 
Dossier rédigé en 2010, mis à jour en 2021
 

Comment bien choisir sa cave d’appartement?

 

Ce petit dossier se fera en 3 parties, de façon assez simple, et expliquera le pourquoi de mon choix: En somme, est-il possible de trouver une véritable cave de vieillissement ou une cave à vins d’appartement de 150 bouteilles, réunissant toutes les qualités, pour environ 1 000 euros TTC ? Eclairage…

1/3: Caves d’appartements (Introduction)
2/3: Caves à vins: Qualités requises
3/3: Cave à vins: mon choix.

Quelques conseils après 10 ans d’utilisation de mes caves d’appartement

Cela fait désormais 15 ans bientôt que j’ai acheté mes caves d’appartement, et force est de constater que j’ai fait le bon choix tant je suis satisfait de mes deux caves d’appartement.

Il est vraiment essentiel pour vous de vous poser les bonnes questions, et de ne surtout pas vous laisser tenter par les marques discount, vous ne pourriez que le regretter.

Lire aussi:  ACHETER UNE CAVE A VINS (3 parties)

Autre point important: ne lésinez pas sur le volume et évitez de vous contenter sur les petits formats. Allez directement sur les grands modèles.

Vous allez très rapidement remplir votre cave.

Plus vite que vous ne l’imaginez, je l’ai moi-même expérimenté. Je suis ainsi passé de 50 bouteilles en 2007 à…800 en 2021!

Certes, seules 400 bouteilles sont dans mes deux caves d’appartement, mais j’ai fait les bons choix.

Bonne lecture

Emmanuel Delmas

CAVE A VINS D' APPARTEMENT (1/3)

CAVE A VINS D’ APPARTEMENT (1/3)

Sommelier de mon état, vous imaginez bien que je stocke quelques bouteilles de vins à la maison. Or, comme vous le savez si bien, il n’est jamais simple de trouver la bonne cave d’appartement …

https://www.sommelier-vins.com/2009/08/cave-a-vins-d-appartement-1-3

Cave à vins partie 1

CAVES A VINS, QUALITES REQUISES (2/3)

CAVES A VINS, QUALITES REQUISES (2/3)

LES QUALITES D’ UNE BONNE CAVE A VINS Avant de fixer mon choix, pour telle marque, il m’a fallu dans un 1er temps, me renseigner sur les différentes qualités requises d’une bonne cave à vins. Elles

https://www.sommelier-vins.com/2009/08/caves-a-vins-conditions-de-conservation-2-3

Cave à vins partie 2

CAVE A VINS WINCAVE (3/3)

CAVE A VINS WINCAVE (3/3)

Durant ma recherche, j’ai visité pas mal de magasins spécialisés, ainsi que les grandes surfaces, je ne vous le cache pas. Je me suis bien renseigné, et j’ai fait la rencontre, par hasard d’Oli…

https://www.sommelier-vins.com/2009/08/cave-a-vins-wincave-3-3

Caves à vins partie 3


🎁 Cadeau! Le petit guide ‘Comment passer pour un initié quand on n’y connait rien‘

Recevez ce petit guide pratique téléchargeable de 20 pages gratuit! Vous apprendrez:
  • À éviter les 5 erreurs que tout le monde fait!
  • Vous comprendrez d’où viennent ces mauvaises habitudes
  • Vous saurez comment associer les vins & les fromages
  • —-> vous prendrez confiance en vous!
Je veux ce petit guide!

Puis vous recevrez chaque semaine un condensé des meilleurs articles du Blog du Sommelier, et des offres régulièrement.


Les guides pratiques pédagogiques téléchargeables pour enfin comprendre le vin

Activez votre progression

  • Vous rêvez d’apprendre sur le vin
  • Maitriser les accords mets & vins
  • Prendre confiance en vous
  • Devenir le référent en vin autour de vous
  • Savoir parler du vin
  • De 60 à 152 pages
Je regarde le catalogue


Articles qui pourraient vous intéresser:

VIN ET CHOUCROUTE
FOIRE AUX VINS CASINO 2012
Les arômes des cépages
0 shares
  • Share
  • Tweet
  • LinkedIn
  • Email

Classé sous :Astuces de service, Conseils, Dossiers, Inclassable Balisé avec :CAVE A VINS, Cave à vins d'appartement, Choisir sa cave à vins d'appartement, DIVERS, Dossier

Interactions du lecteur

Commentaires

  1. Bruno

    6 septembre 2017 à 2:52

    rien n’est précisé sur le niveau de consommation d’électricité d’une bonne cave à vin…

    Répondre
    • Emmanuel Delmas

      6 septembre 2017 à 3:12

      Il est vrai que cette question est aussi à prendre en compte…j’imagine que cela équivaut à un réfrigérateur?

      Répondre
  2. cavexpert création de caves enterrées voûtées

    26 septembre 2014 à 2:44

    Merci pour vos articles.

    Amicalement.

    Répondre
  3. laurentp

    12 août 2009 à 3:23

    16 ou 17° au coeur de l’été ce n’est pas un grand problème, surtout si la température est montée progressivement depuis les 9/11°. Et à cinq centimètres du sol, il doit faire certainement un, voire deux degrés de moins qu’à un mètre, non ?

    laurent

    Répondre
  4. jean-pierre et danielle

    11 août 2009 à 7:15

    Bonjour Emmanuel !Bonne idée que cette approche des caves à vins d’appartement.Je voudrais répondre à Frederic G et le rassurer pour ses vins.Je reviens d’Yquem ! les vins sont conservés dans des chais ( comme dans la plupart du Bordelais) et non pas dans des caves ! je ne sais pas si je peux mettre une phot ici ? Il est fort probable que la température  des chais varie selon les saisons ! Je n’ai aps pensé à poser la question de la climatisation !Nous avons également un chai ( un petit !) des vins de 30 ou 40 ans y vieillissent parfaitement bien ! la température varie de 5/6 l’hiver à 17/18 l’été ; la variation est douce et régulière . Bien sûr il arrive qu’un millésime soit décevant voire pas bon du tout, mais c’est très rare ! Nous venons de déguster un St émilion 1982, un chablis 86 et quelques autres gourmandises avec le plus grand des bonheurs !Le problème reste les étiquettes dans les chais trop humides …. de même que dans les caves…Je souhaite un immense plaisir à Frederic à la dégustation de ses vins et grand merci à toi pour ton blog !

    Répondre
    • Emmanuel DELMAS

      12 août 2009 à 1:43

      Merci pour Frédéric ! Il sera ainsi bien rassuré, et évitera donc de devoir s’offrir ou se faire offrir un climatiseur de cave, qui coute encore les yeux de la
      tête…et à la place, il s’offrira de divines bouteilles…

      Répondre
  5. pferrand

    11 août 2009 à 6:00

    Eh oui, votre sujet fait pas mal réagir Emmanuel… et il n’est pas encore écrit ! :)Merci pour le lien sur le figaro Jean Seb (on ne le voit pas mais on peut y accéder, tout va bien).

    Répondre
  6. Jean Seb Tisserand

    11 août 2009 à 1:51

    Emmanuel, tu as vu l’article du Figaro: http://www.lefigaro.fr/vins/2009/07/24/05008-20090724ARTFIG00494-cave-personnelle-ou-armoire-a-vin-.php ?

    Répondre
  7. pferrand

    10 août 2009 à 4:53

    Et on peut même dire que les caves à vin d’appartement son aujourd’hui plus sécurisées que beaucoup de caves naturelles. Dans mon cellier j’ai une cave à vin eurocave 158 bouteilles (un tout petit peu plus que 150!), donc je suis impatient d’avoir vos lumières sur le sujet des caves à vin d’appartement, Emmanuel.

    Répondre
    • Emmanuel DELMAS

      11 août 2009 à 1:28

      Quelle pression…!

      Répondre
  8. Esther Sarre

    10 août 2009 à 9:24

    cela tombe bien mon mari voudrait en acheter une!!

    Répondre
    • Emmanuel DELMAS

      10 août 2009 à 9:25

      Je pense Esther, que le choix pour lequel j’ai opté devrait lui convenir…

      Répondre
  9. Daniel Etienne Defaix

    10 août 2009 à 10:56

    Bonne idée Emmanuel tes articles sur les caves à vins d’appart car il est loin le temps jadis ou l’on construisait sa maison sur une cave !

    Répondre
  10. Frédéric G

    10 août 2009 à 9:23

    c’est déja fait… elle est à ras de terre (5 cm) juste pour éviter que l’humidité de la terre n’abime trop l’étiquette..ça va rester tel quel pour le moment, jusqu’à ce qu’une « bonne » solution me vienne…

    Répondre
  11. Frédéric Gauthier

    10 août 2009 à 9:18

    hiver, 9 à 11…je cherche juste un appoint car 16/17 ça commence à faire plus cave de service que de vieillissement…je sais je suis chiant, mais les nouveaux entreposés me poussent vers la perfectionyquem ne supporte pas la médiocrité !

    Répondre
    • Emmanuel DELMAS

      10 août 2009 à 9:21

      Tu as bien raison…tu t’es renseigné vis à vis des climatiseurs, j’imagine…mais le budget doit être élevé…

      Répondre
  12. Frédéric Gauthier

    10 août 2009 à 9:15

    oui, mais en sous-solj’ai essayé le ventilo pour faire en sorte de maintenir la température l’été, mais il brasse de l’air déja trop chaud (16/17)faut dire que j’avais oublié de fermer la porte de ma cave pendant pas loin d’une semaine…

    Répondre
    • Emmanuel DELMAS

      10 août 2009 à 9:15

      16/17, cela n’a rien de catastrophique, surtout en été, Fred. J’imagine que l’hiver la température est un peu plus basse.

      Répondre
  13. Frédéric Gauthier

    10 août 2009 à 9:10

    très intéressé je suis…à quand la même chose avec les climatiseurs de cave ?

    Répondre
    • Emmanuel DELMAS

      10 août 2009 à 9:13

      Pas bête, ça, Fréd, sauf que je ne les ai pas testé. Tu dois avoir une cave chez toi, je crois, non ?

      Répondre

Laisser un commentaire Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Barre latérale principale

Emmanuel Delmas

Sommelier de 1995 à 2010, formateur et consultant en vins dès 2005, je vous aide à progresser et à devenir initié. Du novice au professionnel En savoir plus…

Téléchargez gratuitement le petit guide de 20 pages ‘Comment passer pour un initié même si on y connait rien’

Rechercher

Suivez-moi sur mes réseaux sociaux

  • Adresse mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Linkedin
  • Pinterest 
  • Flux RSS
  • Twitter
  • YouTube

Devenez membre Premium

  • Devenir abonné Premium
  • Articles Premium
  • Achats Articles Premium

Aide téléphonique

 

Besoin de conseils pour vos plats, menus ou dégustations?

  • Prestations oenologiques
  • Partenariats
  • Conseils personnalisés
  • Contactez-moi

Les guides pratiques pédagogiques

8 guides pratiques de référence pour apprendre et progresser sur le vin. De 60 à 152 pages

Mon partenaire

La Vinécole Buissonnière – Dégustations de vins

Mon livre

‘Vins – Leçons de dégustation’ – Éd. La Martinière

Catégories d’articles

  • Accords mets & vins
  • Comment déguster le vin
  • Foires aux Vins 2022
  • Astuces de service
  • Les cépages & leurs arômes
  • Les articles pédagogiques
  • Apprendre sur le vin
  • Vignerons
  • Coups de coeur
  • Le vin en questions
  • Mes meilleurs vins
  • Cavistes
  • Foires aux Vins 2022
  • Questionnaires du vin
  • Les dossiers
  • Vins du Monde

Articles récents

  • Tout savoir sur le cépage Gewurztraminer
  • Le Gewurztraminer et ses arômes
  • Comment Cibler les Bons Points d’Ancrage (pour Réussir vos Accords Mets & Vins)?
  • 3 Conseils Pour Réussir Vos Accords à Table
  • Apprendre le vin: Tout Savoir sur les Accords Vins et Fromages!

Ailleurs

  • Idealwine
  • La Vinécole Buissonnière

 

Archives

C.G.V & Mentions légales

Politique de confidentialité

Mentions légales

C.G.V (Dégustations & prestations)

C.G.V (Vente en ligne)

Footer

Sommelier-vins.com est édité par la société Au Service du Vin® EURL d'Emmanuel Delmas

  • À propos
  • Le Blog
  • Les guides pratiques
  • Le coaching
  • Entreprises
  • Les vidéos
  • La formation en 7 jours
  • RDV Visio-téléphonique
  • Contactez-moi
  • Premium
0 shares