Le Blog du Sommelier
Blog du Sommelier Emmanuel Delmas pour apprendre sur le vin, les accords mets & vins et faire la différence
Journée BACCHANALES des vins du Sud Ouest, à Paris A l’heure où j’écris, je ressens encore les relents d’effluves vineux m’emporter. La fatigue, consécutive à un week-end très chargé, se fait sentir.Il fut important pour moi, d’être présent […]
2005, LE BRESIL ET SES VINS En marge de l’année du Brésil, il serait bien dommageable de ne pas consacrer quelques lignes, à la viticulture brésilienne, qui, dans la foulée de ses voisins argentins ou chiliens, découvrent le vin. Sept Etats du Brésil produisent du vin, le plus […]
DEGUSTATION VERTICALE CHATEAU HAUT BRION 1 ER GRAND CRU CLASSE DES GRAVES 1964, 1976, 1982, 1986, 1988, 1994, 1995, 2001 LA VERTICALE DE HAUT BRION De tous ces millésimes, indéniablement, le 1986 a su tirer son épingle du jeu. Sa classe, et sa persistance aromatique, évoluant sur des notes giboyeuses, de cuir, […]
ALLEMAGNE Le RIESLING Mosell/ saar/ ruwer à winningen en « terrasses » dégustés le 27/06/2002 Domaine HEYMANN LOWEINSTEIN Les vins allemands, de la région de Moselle saar et ruwer, offrent des visn blancs merveilleux de finesse et d’élégance. Une alternative interessante pour l’apéritif, le côté aérien, et très tendre du riesling régaleront vos papilles. Cuvée Schifferterrassen […]
