Le Blog du Sommelier
Blog du Sommelier Emmanuel Delmas pour apprendre sur le vin, les accords mets & vins et faire la différence
Voici quelques semaines, je vous ai narré les aventures d’un couple hors du commun désireux d’offrir à nous tous, le plaisir de déguster un bon vin. Montlouis, sis face à Vouvray, offre des vins particuliers, nourri d’un terroir riche. Un ami passa, j’ai eu l’envie de partager un moment particulier, j’ouvris donc ce vin: Les […]
2 nd grand cru classé de Saint Estèphe Ce soir, un client désirait se faire plaisir. Tout du moins, offrir à ses parents, un grand moment. Hésitant sur un vin rouge, il optait de son propre chef pour un Grand […]
Pétrus 1994, la dégustation. Ce vin vaut il son prix? Que délivre t’il? On vous raconte tout sur ce vin mythique! Comme prévu, suite à l’article concernant cette fameuse tablée de 3 personnes, j’ai eu à loisir de déguster ce vin merveilleux, dont je vais vous parler. CHÂTEAU PETRUS 1994 J’ai ouvert puis […]
Un salon des vins, accessible à Paris, réputé désormais, et permettant aux experts, journalistes, néophytes, jeunes, moins jeunes, sommeliers, cavistes, amateurs, enfin disons plus simplement ouvert à tous…forcément cela est une jolie occasion. Plus […]
SANTENAY CLOS DE MALTE 2001 LOUIS JADOT Situation Santenay est un fort joli village niché tout au sud de la Côte de Beaune, s’étendant sur un peu moins de 400 hectares. Sol Le sol est argilo calacaire, bien irrigué. Parfaitement exposé, le Clos de Malte, se situe au pied […]
La maison GUIGAL, est devenue une référence absolue en matière de vins de la Vallée du Rhône septentrionale. Dégustation pour vous! Distingué grâce à ses mythiques cuvées, que sont « La Landonne », « La turque » et « La Mouline », la maison Guigal est de notoriété internationale. LA DORIANE GUIGAL, RHONE Ces 3 cuvées, notées […]
2 nd vin du château Latour,Pauillac Les Forts de Latour, ce vin fait sans nul doute partie des plus grands seconds vins des châteaux Bordelais. Depuis le millésime 1990, d’ailleurs, le Château les propose en primeur. Les vignes de ce vin proviennent du fameux plateau du Petit Batailley. S’agissant de l’encépagement, avec 80% […]
Laurent Miquel est un vigneron sérieux et ouvert sur le monde. Sa parcelle ‘Bardou’ révèle un fin qui a du fond. Éclairage sur ce vin! Saint CHINIAN 2001 « Bardou » Environ 12 euros prix cave Aujourd’hui, quelques vins à déguster. Ayant donc l’opportunité d’ouvrir quelques bouteilles, […]
