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Apprenez sur le vin, et ses accords. Devenez un initié. Pour partager des moments magnifiés autour de vous

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Degustations

LE VIN A PARIS: VIGNERONS INDEPENDANTS

28 novembre 2005

                                       Un salon des vins, accessible à Paris, réputé désormais, et permettant aux experts, journalistes, néophytes, jeunes, moins jeunes, sommeliers, cavistes, amateurs, enfin disons plus simplement ouvert à tous…forcément cela est une jolie occasion.     Plus […]

Santenay blanc LOUIS JADOT

22 novembre 2005

          SANTENAY CLOS DE MALTE 2001   LOUIS JADOT   Situation Santenay est un fort joli village niché tout au sud de la Côte de Beaune, s’étendant sur un peu moins de 400 hectares. Sol Le sol est argilo calacaire, bien irrigué. Parfaitement exposé, le Clos de Malte, se situe au pied […]

RHONE, GUIGAL

14 novembre 2005

La maison GUIGAL, est devenue une référence absolue en matière de vins de la Vallée du Rhône septentrionale. Dégustation pour vous!     Distingué grâce à ses mythiques cuvées, que sont « La Landonne », « La turque » et « La Mouline », la maison Guigal est de notoriété internationale.   LA DORIANE GUIGAL, RHONE   Ces 3 cuvées, notées […]

FORTS DE LATOUR 1989

30 octobre 2005

  2 nd vin du château Latour,Pauillac                            Les Forts de Latour, ce vin fait sans nul doute partie des plus grands seconds vins des châteaux Bordelais. Depuis le millésime 1990, d’ailleurs, le Château les propose en primeur. Les vignes de ce vin proviennent du fameux plateau du Petit Batailley. S’agissant de l’encépagement, avec 80% […]

Saint Chinian: Laurent MIQUEL

23 octobre 2005

Laurent Miquel est un vigneron sérieux et ouvert sur le monde. Sa parcelle ‘Bardou’ révèle un fin qui a du fond. Éclairage sur ce vin! Saint CHINIAN 2001  « Bardou »                                                                                                                     Environ 12 euros prix cave     Aujourd’hui, quelques vins à déguster. Ayant donc l’opportunité d’ouvrir quelques bouteilles,  […]

Les vins du Sud Ouest à Paris

6 septembre 2005

Journée BACCHANALES des vins du Sud Ouest, à Paris                                     A l’heure où j’écris, je ressens encore les relents d’effluves vineux m’emporter. La fatigue, consécutive à un week-end très chargé, se fait sentir.Il fut important pour moi, d’être présent […]

2005, LE BRESIL ET SES VINS

25 août 2005

2005, LE BRESIL ET SES VINS           En marge de l’année du Brésil, il serait bien dommageable de ne pas consacrer quelques lignes, à la viticulture brésilienne, qui, dans la foulée de ses voisins argentins ou chiliens, découvrent le vin.      Sept Etats du Brésil produisent du vin, le plus […]

CHATEAU HAUT BRION

18 août 2005

  DEGUSTATION VERTICALE CHATEAU HAUT BRION 1 ER GRAND CRU CLASSE DES GRAVES    1964, 1976, 1982, 1986, 1988, 1994, 1995, 2001   LA VERTICALE DE HAUT BRION   De tous ces millésimes, indéniablement, le 1986 a su tirer son épingle du jeu.  Sa classe, et sa persistance aromatique, évoluant sur des notes giboyeuses, de cuir, […]

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Emmanuel Delmas

Sommelier de 1995 à 2010, formateur et consultant en vins dès 2005, je vous aide à progresser et à devenir initié. Du novice au professionnel En savoir plus…

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