Le Blog du Sommelier
Apprenez le vin avec le sommelier Emmanuel Delmas
Voici une des plus réputées wineries australiennes. Ayant assise sa réputation grâce à des vins de très haute qualité. Malgré une importante production, d’Arenberg a hissé la qualité de ses vins à un très haut niveau. D’Arenberg Winery PO Box 195, Osborn Road McLaren VALE SA 5171 Phone +61 8 8329 4888 […]
Dégust’Express #35, semaine du 04 Mai 2009 Mes coups de coeur de la semaine, rien que pour le plaisir. VINS BLANCS Chablis 2007, Sylvie et Stéphane Carré Nez de fruits blancs, d’agrumes zestés. Pointe minérale. Bouche tendue, bien droite, reposant sur un milieu de fruits blancs, relayé […]
Dégust’Express #34, semaine du 28 Avril 2009 Mes coups de coeur de la semaine, rien que pour le plaisir. Vouvray sec 1991 Foreau Nez intense et plaisant de foin coupé, puis noix et noisettes laissant place aux tonalités épicées (muscade). La poudre de cacao, la terre humide, le bois mouillé, puis cire s’entremêlent. […]
Dégust’Express #33, semaine du 21 Avril 2009 Mes coups de coeur de la semaine, rien que pour le plaisir. VINS BLANCS Chablis 1er cru « Cote de Lechet » 2001 Daniel Etienne Defaix Nez révélant une belle maturité du fruit, (coing, mangue), puis minéral (caillou) Bouche ronde, à l’empreinte de […]
Des vignes reparties sur 2 villages, dont 80% à Rudesheim, les 20 autres % sur Uarental. Ici, chez Breuer, la volonté est d’offrir aux vins une élégance qui ne peut être apportée que par une mineralité sans pareille. Weingut Georg Breuer office:Geisonheimer str 9 Vinothèque: Grabenstr 13 D 65 385 rudesheim am rhein […]
Les vins du domaine Trimbach sont reconnus mondialement pour leur superbe qualité. De Ribeauvillé, en passant par Riquewhir, éclairage sur ce domaine hors normes.L’occasion pour nous, de débuter notre tour d’horizon du cépage riesling, avec cet interprête alsacien remarquable. Mise à jour, après visite et dégustation en Février 2010, au domaine ici: […]
Proprieté d’Alain Dominique Perrin depuis 27 ans, le château Lagrezette a depuis fait du chemin. Cahors fut à l’époque une AOC en perdition. Une réputation de vins durs, souvent austères. Eclairage sur une propriété en évolution constante. SCEV Lagrezette Vigneron récoltant 46140 Caillac 05 65 20 07 42 Blog Lagrezette Site Lagrezette […]
Trouver le bon vigneron n’est pas simple. Voici mes compte-rendus de visites chez une centaine de vignerons de France et Navarre Les vignerons donnent naissance aux vins, relaient le message du sol, de leur terroir. Leur talent n’a d’égal que leur passion et leur courage. Je me rends en moyenne 40 jours chaque année chez […]
