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Le Blog du Sommelier

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Apprenez le vin avec le sommelier Emmanuel Delmas

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Degustations

D’ARENBERG, MC LAREN VALE

11 mai 2009

  Voici une des plus réputées wineries australiennes. Ayant assise sa réputation grâce à des vins de très haute qualité. Malgré une importante production, d’Arenberg a hissé la qualité de ses vins à un très haut niveau.   D’Arenberg Winery PO Box 195, Osborn Road McLaren VALE SA 5171 Phone +61 8 8329 4888   […]

Dégust’Express # 35

6 mai 2009

    Dégust’Express #35, semaine du 04 Mai 2009 Mes coups de coeur de la semaine, rien que pour le plaisir.           VINS BLANCS   Chablis 2007, Sylvie et Stéphane Carré Nez de fruits blancs, d’agrumes zestés. Pointe minérale. Bouche tendue, bien droite, reposant sur un milieu de fruits blancs, relayé […]

Dégust’Express # 34

29 avril 2009

Dégust’Express #34, semaine du 28 Avril 2009 Mes coups de coeur de la semaine, rien que pour le plaisir.     Vouvray sec 1991 Foreau Nez intense et plaisant de foin coupé, puis noix et noisettes laissant place aux tonalités épicées (muscade). La poudre de cacao, la terre humide, le bois mouillé, puis cire s’entremêlent. […]

Dégust’Express # 33

22 avril 2009

    Dégust’Express #33, semaine du 21 Avril 2009 Mes coups de coeur de la semaine, rien que pour le plaisir.       VINS BLANCS   Chablis 1er cru « Cote de Lechet » 2001 Daniel Etienne Defaix   Nez révélant une belle maturité du fruit, (coing, mangue), puis minéral (caillou) Bouche ronde, à l’empreinte de […]

GEORG BREUER

23 février 2009

  Des vignes reparties sur 2 villages, dont 80% à Rudesheim, les 20 autres % sur Uarental. Ici, chez Breuer, la volonté est d’offrir aux vins une élégance qui ne peut être apportée que par une mineralité sans pareille.   Weingut Georg Breuer office:Geisonheimer str 9 Vinothèque: Grabenstr 13 D 65 385 rudesheim am rhein […]

DOMAINE TRIMBACH, ALSACE

30 janvier 2009

  Les vins du domaine Trimbach sont reconnus mondialement pour leur superbe qualité. De Ribeauvillé, en passant par Riquewhir, éclairage sur ce domaine hors normes.L’occasion pour nous, de débuter notre tour d’horizon du cépage riesling, avec cet interprête alsacien remarquable.   Mise à jour, après visite et dégustation en Février 2010, au domaine ici:   […]

CHATEAU LAGREZETTE, CAHORS

10 novembre 2008

Proprieté d’Alain Dominique Perrin depuis 27 ans, le château Lagrezette a depuis fait du chemin. Cahors fut à l’époque une AOC en perdition. Une réputation de vins durs, souvent austères. Eclairage sur une propriété en évolution constante.   SCEV Lagrezette Vigneron récoltant 46140 Caillac 05 65 20 07 42 Blog Lagrezette Site Lagrezette     […]

PORTRAITS DE VIGNERONS

20 mars 2008

Trouver le bon vigneron n’est pas simple. Voici mes compte-rendus de visites chez une centaine de vignerons de France et Navarre Les vignerons donnent naissance aux vins, relaient le message du sol, de leur terroir. Leur talent n’a d’égal que leur passion et leur courage. Je me rends en moyenne 40 jours chaque année chez […]

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Sommelier de 1995 à 2010, blogueur depuis 2005, auteur et formateur, Emmanuel Delmas rend le vin accessible grâce à son expertise reconnue En savoir plus…

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