3 VINS BLANCS
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Bouche pleine de chair, au milieu de bouche sur le fumé et l’épice, prolongée en finale par le fruit blanc bien mûr.
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Vin encore juvénile, porté par une belle maturité de fruit, et une minéralité qui ne demande qu’à s’exprimer davantage, avec le temps.
Idéal avec: Foie gras, munster, poissons aux zestes confits.
8.60 € sur VotreSommelier.com
Nez de fruits blancs, zestes confits, minéral
Bouche tendue, emplie d’un bon volume. Milieu fruité et minéral propulsé par une franche acidité.
Persistance minérale juste suggestive mais prometteuse.
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Idéal avec fruits de mer, en apéritif, poissons, fromages.
Riesling 2002 cuvée Frédéric Emile, Domaine Trimbach
De l’envergure et du gras, un fruit bien mûr et une minéralité évidente confèrent à ce vin une superbe expression du riesling. Finale aérienne et enlevée.
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Idéal sur un poisson, un homard, une volaille blanche, ou un fromage.
Domaine Zusslin
Domaine Trimbach
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