Le Blog du Sommelier
Le site pour apprendre et comprendre le vin depuis 2005
C‘est en 1989, que Philippe Duvernay reprend la propriété, en compagnie de sa femme Laura Coffinet. En plein coeur du village de Chassagne, ce domaine a depuis bien évolué. Ceci grâce à un travail acharné, et un certain perfectionnisme de la part de ce vigneron aussi talentueux que travailleur. Eclairage après une visite in situ, […]
Dégust’Express # 66, semaine du 19 Janvier 2010. 1 blanc de Santorin, et 1 vin rouge de St Emilion, rien que pour le plaisir ! Santorin 2008, T-oinos (Topikos Oinos) Cépage Assyrtiko, culminant ici à 400 mètres d’altitude. Du fruit blanc, des agrumes zestés, une minéralité évidente, (caillou, lave). La bouche verticale, étirée, révèle […]
En images, et un peu de texte, visite rapide ! La société SARL DOMAINE, de Philippe Maire proposait la dégustation de certains vins qu’il représente. Occasion rêvée de partir à la rencontre de vignerons, et de professionnels du vin, autour de beaux flacons. Autre dégustation, super intéressante, était prévue concernant les vins israéliens. Pas pu […]
Pierre Boisson, est un vigneron à suivre à Meursault. Son père, Bernard Boisson Vadot peut se féliciter du travail de son fils. Ensemble, ils ont permis à ce domaine jusqu’alors discret de clairement progresser. Et ça ne fait que commencer! Bernard Boisson Vadot1 Rue Moulin Landin, Meursault03 80 21 21 66 Suite […]
Dégust’Express # 65, du 12 Janvier 2010. 1 blanc catalan et un rouge ligérien, rien que pour le plaisir. Domaine de l’Horizon blanc 2008, VDP des Côtes Catalanes Grenaches blancs et gris, macabeu, pour ce 2è millésime du domaine. Un nez énorme, sur le fumé, (poudre de caillou), minéral à souhait. Le fruité (blanc […]
Mes vins « coups de coeur » de la semaine du 29 Décembre 2009. 1 vin blanc rhodanien et 1 vin rouge provencal. Condrieu 2007 « Les chaillées de l’enfer » Georges Vernay De la pêche blanche, de l’abricot, quelques pointes minérales fumées. A l’aération, tonalités florales (violette). Bouche ample, tapissant bien le palais. Le milieu oscille […]
Semaine du 23 Décembre 2009, 2 vins rouges en « coups de coeur » cette semaine. Rien que pour le plaisir. Pirata especial Emporda DO (Espagne, Cadaquès). (Issu de 2 millésimes, 8 cépages autochtones et Cabernet), sans barriques. env 10 euros TTC Du fruit nois bien mûr, des épices, du sauvage teinté de pointes juteuses.Après […]
Dégust’Express # 61, semaine du 15 Décembre 2009. 2 vins « coups de coeur ». Un étonnant gewurztraminer, et un fort joli Côtes du Rhône rouge. Eclairage… VIN BLANC Gewurztraminer « Altenberg de Bergbieten » 2007 Charles Muller & Fils (culture bio) Nez plaisant, gourmand sur le coing, la poire rotie, […]
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