Le Blog du Sommelier
Blog du Sommelier Emmanuel Delmas
Pierre Boisson, est un vigneron à suivre à Meursault. Son père, Bernard Boisson Vadot peut se féliciter du travail de son fils. Ensemble, ils ont permis à ce domaine jusqu’alors discret de clairement progresser. Et ça ne fait que commencer! Bernard Boisson Vadot1 Rue Moulin Landin, Meursault03 80 21 21 66 Suite […]
Paxton, est un domaine que je ne connaissais que très vaguement de nom. La visite au domaine fut pour moi intéressante. La visite des vignes avec Toby Bekkers m’a permis de mieux comprendre l’implication des vignerons australiens, pour une bonne partie que j’ai visité pour la réhabilitation naturelle de ses sols. Eclairage sur un domaine […]
Visite surprise, et malheureusement bien trop courte, grâce à un contact sur place chez un vigneron confidentiel qui travaille avec passion et de manière anticonventionnelle, respectueuse des sols. Samuel’s Gorge www.gorge.com.au info@gorge.com.au Phone: 0883238651 Fax: 0883238673 Le premier millésime de ce domaine fut le 2003. Son propriétaire et producteur se nomme Justin Mcnamee. Ce […]
Paxton, est un domaine que je ne connaissais que très vaguement de nom. La visite au domaine fut pour moi intéressante. La visite des vignes avec Toby Bekkers m’a permis de mieux comprendre l’implication des vignerons australiens, pour une bonne partie que j’ai visité pour la réhabilitation naturelle de ses sols. Eclairage sur un […]
Despagne, 33420 Naujan et postiac 05 57 84 55 08 www.despagne.fr le blog Despagne La rive droite offre des vins à la lecture si gourmande, aux ossatures souvent charnues, qu’on en oublie parfois qu’autour de ceux-ci résistent des « territoires » moins connus frôlant leur qualité. Pomerol, Saint Emilion leurs satellites, certes…mais allons […]
Dégust’Express #44, semaine du 05 Juin 2009 Mes coups de coeur de la semaine, rien que pour le plaisir. 3 grands vins Riesling 1976 « Clos Ste Hune », Domaine Trimbach Champignons, grillé puis torrefaction, épices et fruits confits se relaient au nez. Bouquet étalant sa complexité avec allant. Bouche pleine de verve, et pourtant […]
Voici un domaine, qui m’a surpris à plus d’un titre. En 1er lieu, son aversion à proposer depuis 1975, un vin blanc issu du cépage chenin, pourtant si capricieux. Et surtout par la qualité, et les silhouettes remarquablement tendues de ses vins. Coriole Vineyards Site Coriole Spécialisé, notamment sur le cépage Sangiovese, depuis 1985, […]
Après la visite du domaine ici, dégustation avec Paul Vincent Avril autour des vins blancs et rouges du domaine. Un grand moment d’échanges et de partage autour des vins du domaine mais aussi de l’ensemble de l’appellation. Discussion ensuite avec Paul, le père, en fin de matinée, autour de quelques spécialités de la région, […]
Vous devez charger le contenu de reCAPTCHA pour soumettre le formulaire. Veuillez noter que ce faisant, des données seront partagées avec des providers tiers.
Plus d'informationsVous devez charger le contenu de Turnstile pour soumettre le formulaire. Veuillez noter que ce faisant, des données seront partagées avec des providers tiers.
Plus d'informationsVous êtes actuellement en train de consulter le contenu d'un espace réservé de Facebook. Pour accéder au contenu réel, cliquez sur le bouton ci-dessous. Veuillez noter que ce faisant, des données seront partagées avec des providers tiers.
Plus d'informationsVous êtes actuellement en train de consulter le contenu d'un espace réservé de Instagram. Pour accéder au contenu réel, cliquez sur le bouton ci-dessous. Veuillez noter que ce faisant, des données seront partagées avec des providers tiers.
Plus d'informationsVous devez charger le contenu de reCAPTCHA pour soumettre le formulaire. Veuillez noter que ce faisant, des données seront partagées avec des providers tiers.
Plus d'informations
