Le Blog du Sommelier
Blog du Sommelier Emmanuel Delmas
Car les vignerons donnent naissance aux vins, relaient le message du sol, de leur terroir. Leur talent n’a d’égal que leur passion et leur courage. Nous leur devons tous ces grands moments de plaisirs à la dégustation de leurs vins…Cette rubrique leur est donc consacré. PORTRAITS DE VIGNERONS Schloss Johannisberg, […]
Car les vignerons donnent naissance aux vins, relaient le message du sol, de leur terroir. Leur talent n’a d’égal que leur passion et leur courage. Nous leur devons tous ces grands moments de plaisirs à la dégustation de leurs vins…Cette rubrique leur est donc consacré. PORTRAITS DE VIGNERONS Benoit […]
Niché en plein coeur du vignoble alsacien, non loin de Rouffach, ce petit village accueille depuis 3 générations déjà un domaine artisanal, pointilleux et tout ce qu’il y a de plus simple. Hébinger. Cette petite famille propose des vins étonnants de maitrise et de sincérité dans ses expressions. Des petites pépites, assurément ! Eclairage […]
Les vins du domaine Trimbach sont reconnus mondialement pour leur bonne qualité d’ensemble. De Ribeauvillé, en passant par Riquewhir, éclairage sur ce domaine incontournable, après une petite visite et dégustation in situ. 15, route de Bergheim 68150 Ribeauvillé 03 89 73 60 30 Site Trimbach A l’origine, un homme, désireux de propulser des […]
Larry Jacobs était docteur, en 1987 jusqu’à ce qu’il rejoigne Stellenbosh, fameuse région sud-africaine. Il plante la vigne, près de 45 hectares. Différents cépages y pousseront, sauvignon et chardonnay pour les blancs, cabernet sauvignon, merlot, malbec, pour les rouges.Lire l’article complet, ici… Hahndorf Hill Winery Pty Ltd Lot 10 Pains Road, Hahndorf […]
Thiébault Huber Verdereau, vigneron à Volnay se présente avec cette courte vidéo. Patrick Maclart nous éclaire également sur les vins, et le personnage Thiébault. Vigneron travaillant déjà en biodynamie, certifié même depuis le millésime 2009, rien que pour vous !Sachez en profiter. Aticle complet, ici, dégustation à l’appui de ses vins. […]
Thiébault de son prénom, Huber de son nom (d’origine alsacienne) s’est installé à Volnay en 1990, sur la propriété de son grand père, Raoul Verdereau.Thiébault a étudié au lycée viticole de Beaune en alternance au début des années 90, et se forma chez son cousin viticulteur, Jean Marc Bouley. C’est en 1994 qu’il reprend les […]
Carel est arrivé au domaine en 2002. Pointilleux dans le travail, très méticuleux, il n’en demeure pas moins jovial, et d’une grande humilité. Carel s’efface toujours au profit de ses raisins, de sa vigne, et des jus qui en résultent. Il se met au service du vin. C’est un plaisir de l’écouter, et d’échanger […]
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