Le Blog du Sommelier
Blog du Sommelier Emmanuel Delmas
C’est à quelques encablures du grand magasin le Bon Marché que se trouve cette cave.L’entrée s’ouvre sur une boutique tout de bois vétu fleurant bon l’humidité et la cave.Visite et éclairage. Etablissements Vinicoles de France Société commerciale Vaneau 82, Rue Vaneau Paris 75007 01 45 48 67 85 […]
Petit questionnaire en 10 points, avec les vins de Bordeaux. Cliquez sur le lien ci-dessous, et amusez-vous bien ! Malgré tout, lisez bien les questions. Bon courage ! 10 questions… SAUREZ-VOUS Y REPONDRE ? Questionnaire du vin # 3: Les vins de Bordeaux (2400 participations) AUTRES QUESTIONNAIRES (2) Emmanuel Delmas QUESTIONNAIRES DU VIN SOMMAIRE […]
Semaine du 21 Octobre, 4 vins « coups de coeur », suite à la dégustation dont le thème était « les vins sudistes » proposés par Laurent Baraou, marchand de vins artisans. Situé à Bû dans l’Eure, Laurent met en avant les vins de vrais vignerons de talent.Sélection de vins appréciés. Domaine Lassolle « le blanc qui tente ». Vin de […]
Après avoir analysé leurs modes de vie, et leurs caractéristiques, ici, nous allons nous intéresser à leurs habitudes alimentaires. Celles-ci sont-elles en adéquation, avec la consommation et la découverte du vin ? Les habitudes alimentaires des jeunes La consommation du vin est très influencée par le prix, qui devient, très vite, le principal critère de ses...
Semaine du 12 Octobre, 2 vins « coups de coeur », 1 blanc de Loire, et un rouge rhodanien, pour le plaisir. Vins dégustés cette semaine: 37 Pouilly Fumé 07, Jonathan Pabiot Nez plaisant et intense sur le fruit blanc eclatant, croquant accompagne d’agrumes zestes, et de pointe minerale aerienne (silex, poudre de caillou). La […]
Une petite cave nichée à 2 pas de la Madeleine dans une rue improbable. A l’ombre, les bouteilles s’épanouissent en rang d’oignons pour le grand bonheur des amoureux du vin.Eclairage… Cave Yves Legrand « Chemin des Vignes » 7, rue Pasquier 75008 Paris 01 42 65 39 86 Site Chemin des Vignes BELLE SELECTION A gauche, proprement […]
2 vins « coups de coeur », semaine du 05 Octobre 2009, rien que pour le plaisir. Vins dégustés cette semaine: 31 BARBERA ALBA 2005 GD VAJRA DOC Superiore Du fruit noir, macéré, des épices, puis de la terre humide à l’aération, de la rose fanée, des herbes séchés. Bouche d’un superbe toucher soyeux, au […]
Paxton, est un domaine que je ne connaissais que très vaguement de nom. La visite au domaine fut pour moi intéressante. La visite des vignes avec Toby Bekkers m’a permis de mieux comprendre l’implication des vignerons australiens, pour une bonne partie que j’ai visité pour la réhabilitation naturelle de ses sols. Eclairage sur un […]
Vous devez charger le contenu de reCAPTCHA pour soumettre le formulaire. Veuillez noter que ce faisant, des données seront partagées avec des providers tiers.
Plus d'informationsVous devez charger le contenu de Turnstile pour soumettre le formulaire. Veuillez noter que ce faisant, des données seront partagées avec des providers tiers.
Plus d'informationsVous êtes actuellement en train de consulter le contenu d'un espace réservé de Facebook. Pour accéder au contenu réel, cliquez sur le bouton ci-dessous. Veuillez noter que ce faisant, des données seront partagées avec des providers tiers.
Plus d'informationsVous êtes actuellement en train de consulter le contenu d'un espace réservé de Instagram. Pour accéder au contenu réel, cliquez sur le bouton ci-dessous. Veuillez noter que ce faisant, des données seront partagées avec des providers tiers.
Plus d'informationsVous devez charger le contenu de reCAPTCHA pour soumettre le formulaire. Veuillez noter que ce faisant, des données seront partagées avec des providers tiers.
Plus d'informations
