Le Blog du Sommelier

Blog du Sommelier Emmanuel Delmas

Inclassable

GERARD BASSET, MEILLEUR SOMMELIER DU MONDE 2010

        Gérard Basset, champion du monde, et il est bien français ! Représentant de la Grande Bretagne, Gérard est un sommelier de grand talent, humble, et empli de passion. Je sais qu’il a souffert de sa 2nde place acquise en 2007, derrière Andreas Larsson. Il m’avait téléphoné, 2 jours après, et avions […]

DEGUST’EXPRESS # 77

      Dégust’Express # 77, semaine du 14 Avril 2010, 1 vin bordelais, et 1 vin bourguignon, rien que pour le plaisir.         Château Goubau « la source » 07, Côtes de Castillon Damien Briard participe à l’élaboration de ce vin, prise en gérance du domaine. 1er millésime: 2005. Nez de fruits noirs […]

AGATHE BURSIN

     En plein coeur de la vallée noble, juste avant Soultzmatt, le village de Westhalten. Une jolie maison alsacienne, une plaque dorée, sur laquelle s’inscrit: Agathe Bursin, viticultrice. Une rencontre attendue, tant les vins d’Agathe restent confidentiels. Eclairage sur une vigneronne étonnante…   Agathe Bursin  11, rue de Soultzmatt 68250 Westhalten Tél. : 03 […]

HEBINGER, EGUISHEIM (VIDEO)

      Après le compte-rendu de ma visite sur place, ici, et la dégustation des vins, voici une vidéo de Véronique Hébinger, et de son fils, Denis. 3 générations déjà un domaine artisanal, pointilleux et tout ce qu’il y a de plus simple. Hébinger. Cette petite famille propose des vins étonnants de maitrise et […]

VISITES EN LANGUEDOC-ROUSSILLON

        Car les vignerons donnent naissance aux vins, relaient le message du sol, de leur terroir. Leur talent n’a d’égal que leur passion et leur courage.  Nous leur devons tous ces grands moments de plaisirs à la dégustation de leurs vins…Cette rubrique leur est donc consacré.     PORTRAITS DE VIGNERONS   Hervé […]

DEGUST’EXPRESS # 76

    Dégust’Express # 76, semaine du 05 Avril 2010. 1 vin rhodanien, et 1 vin du Sud Ouest, rien que pour le plaisir.         Madiran « la Tyre » 2003, Alain Brumont Nez fumé, et tabac. Les fruits noirs, les olives, le lard, et la pierre chaude. La bouche suave, repose sur une […]

PAYS IMPROBABLES

      Parce que le vin invite au voyage, parce que certains vignerons se permettent quelques folies, et osent ! Du vin dans des pays pourtant improbables, ils méritent eux aussi un éclairage, pour le plaisir !     PORTRAITS DE VIGNERONS    Dominique Auroy, Vigneron à Tahiti Lawrence Buthelezi, Afrique du Sud Château […]

CHAMPAGNE

Parce que le Champagne offre une belle occasion d’aiguiser nos papilles, reste synonyme de fête et de plaisir, il ne faut pas oublier qu’il est avant tout un vin, issu d’un terroir, et d’un grand travail de l’homme à la vigne et au chai. QUELQUES ARTICLES SUR LA CHAMPAGNE Voici, ci-après quelques articles sur la […]