Le Blog du Sommelier
Blog du Sommelier Emmanuel Delmas
Semaine du 03 Mai 2010, 1 blanc bourguignon et 1 rouge du Roussillon, rien que pour le plaisir. Rully « la barre » 2008, Domaine Ninot Erell Ninot Nez plaisant de fruits blancs (poire, pomme). Minéral (craie), et envolée d’aubépine, et un boisé très fin. Bouche droite, reposant sur une matière […]
Jean-Michel Peyronnet (Edonys) ; Françoise Laborde (CSA) EDONYS SUR LCI: LES PROHIBITIONNISTES MAL A L’AISE Par Jean-Michel Peyronnet sur le Blog d’Edonys Le débat* (à voir ou revoir, en bas de cet article) que nous avons eu sur LCI le 28 avril dernier, même s’il a permis aux […]
Formations professionnelles: Pour le DIF (Droit Individuel à la Formation), je suis accompagné d’une structure me permettant de profiter d’un numéro de formateur. Formation de 1 à 5 journées, sur-mesure. Possibilité de se rendre dans un vignoble avoisinant, ou d’allonger la durée de la formation. * Numéro de formateur […]
Pascal a le souci du travail très bien fait. Passionné, et homme de la terre, il aime s’y retrouver et demeure très consciencieux, à la vigne, en ayant une démarche responsable. La vigne le lui rend bien.Petit village niché en plein coeur du Sancerrois, Maimbray offre une petite cuvette, dominée par un […]
LE DOMAINE REVERDY Partir dans le vignoble de Sancerre, en plein mois d’Avril, par temps ensoleillé rend la vie bien plus enjouée. Alors, quand en plus, vous partez à la rencontre de Pascal Reverdy, à Maimbray, alors le plaisir n’en est que plus grand ! Cirques de vignes, bien entretenues, pleines […]
En plein coeur de la vallée noble, juste avant Soultzmatt, le village de Westhalten. Une jolie maison alsacienne, une plaque dorée, sur laquelle s’inscrit: Agathe Bursin, viticultrice. Une rencontre attendue, tant les vins d’Agathe restent confidentiels. Eclairage sur une vigneronne étonnante…avec cette vidéo ! Agathe Bursin 11, rue de Soultzmatt 68250 Westhalten […]
Dégust’Express # 79, semaine du 20 Avril 2010, 2 vins de Bordeaux bios, rien que pour le plaisir ! Patrick Pouvreau, vigneron bordelais, château Barreau Lagrave. 2 vins « coups de coeur », cette semaine, pour ce vigneron bio, consciencieux, et responsable, pour des vins juteux, cadrés, et délicieusement bons. A découvrir […]
Petit périple en Loire, afin de rendre visite à quelques vignerons. En compagnie de Matthieu Maloux, la possibilité de re-déguster quelques vins pour VotreSommelier. Mais également, l’occasion de vous faire partager de belles adresses ! Allier, plaisir et travail, quel bonheur ! Visites de Vignerons: Domaine Pascal et Nicolas […]
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