Le Blog du Sommelier
Blog du Sommelier Emmanuel Delmas
C’est à Fixin que nous nous retrouvons avec Patrick Maclart.Ce petit village pas si méconnu des amateurs de vins, sis à 2 pas de Gevrey Chambertin et Marsannay nous permet de partir à la rencontre d’un vigneron aussi discret que talentueux, Philippe Naddef. Eclairage sur un vigneron ne recherchant pas la lumière… […]
Après avoir dégusté toute la gamme de ses vins, et quelques précieux échanges, Thibault Liger Belair nous dévoile son histoire, et ses ressentis concernant sa conduite des vignes en biodynamie. Superbe vidéo…lever de rideau ! (4′) Domaine Thibault Liger-Belair 32 rue Thurot 21700 Nuits Saint Georges Tél/Fax: 03 80 61 51 […]
2 vins « coups de coeur » mis en lumière, cette semaine du 5 Juillet 2010, rien que pour le plaisir. Montepulciano d’Abruzzo 2005, Emidio Pepe 0,48 mg au litre de soufre Filtré à la main, bouteille par bouteille Nez de réduction noble, jonglant entre prune cuite, fruits macérés, tapenade d’olives, […]
Rencontre à Nuits Saint Georges avec Thibault Liger Belair. Impressionnant de prime abord, Thibault fait preuve d’une grande finesse d’esprit, et d’une vraie douceur. Levons le voile sur ce vigneron de talent…éclairage ! Domaine Thibault Liger-Belair 32 rue Thurot 21700 Nuits Saint Georges Tél/Fax: 03 80 61 51 16 Thibault […]
Passionnée mais raisonnée, et talentueuse, partons à la rencontre d’Erell et de son jeune frère afin de lever le voile sur ce domaine qui deviendra vite incontournable. Visite et présentation avec cette vidéo ! Domaine Ninot, 2, rue de Chagny 71150, Rully en Bourgogne Tél.: 03 85 87 07 79 – […]
La Côte Maconnaise et Chalonnaise offrent des vins souvent savoureux, et d’un excellent rapport prix-plaisir quand ils sont propulsés par des vignerons pointilleux. Et les vins d’Erell Ninot font partie des fers de lance (bien affûtés) de cette jeune génération. Passionnée mais raisonnée, et talentueuse, partons à la rencontre d’Erell et de son […]
Au coeur de sa vigne, après la dégustation de ses vins en cave, Rémi nous éclaire sur sa philosophie de travail, et ce, en toute simplicité. Eclairage en vidéo sur ce vigneron remarquable ! Eclairage… Rémi Jobard 12 rue Sudot 21190 MEURSAULT tél. & fax 00 33 (0)3 80 […]
2 vins mis en lumière, semaine du 21 Juin 2010, rien que pour le plaisir. Mas Laval « Les pampres » 09, IGP Pays d’Oc Syrah (41%), grenache (14%), carignan(21%) et mourvèdre. Du fruit noir,(griottes, myrtilles, mûres) quelques épices se dégagent d’un nez fort élégant. Une bouche ample […]
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