Le Blog du Sommelier
Blog du Sommelier Emmanuel Delmas
Le vin en canette. Que penser de ce contenant, quand le vin est la boisson la plus conviviale et noble? Lisez donc cet article, pour tout savoir sur la canette Il y a quelques mois j’avais rencontré le fondateur de ce projet un peu fou de mettre du vin en canette. Cédric Segal dirige la […]
Pierre Guigui est le responsable éditorial de la partie Vins du magazine Gault-Millau. A ce titre il bénéficie d’une place de choix dans la vinosphère française. Discret et d’une profonde gentillesse, éclairage sur un personnage haut en couleurs (mais pas qu’au niveau de ses chemises). J’ai eu maintes fois l’occasion de […]
Julien Arnaud est caviste en plein coeur de Paris, non loin de la place Pigalle, plus précisément dans le 9è, à la rue Condorcet.Cave toute petite mais fort accueillante, aux tons chauds, violets, et toute de bois revêtue. CAVE DE PRAGUE Julien n’est pas un débutant dans le vin, il fut […]
Un certain jour de Mai 2005, le blog du Sommelier voyait le jour. A ce moment-là, nous n’étions qu’une petite poignée de blogs sur le vin. Eux aussi me semble t’il ont ouvert le leur en Mai 2005. Olif, Hervé Bizeul, Jacques Berthomeau…rien que ça ! Et vous remarquerez que nos blogs […]
Philippe Betschart se définit comme un « néo-vigneron ». Installé récemment, c’est en 2010 qu’il reprend ce petit domaine sis en plein coeur des Côtes de Bourg. Eclairage sur ce petit domaine révélant des vins fort intéressants et qui seront amenés à évoluer encore… Site Château les Graves de Viaud 1 Viaud […]
4 vins différents du Sud-Ouest, région révélant des vins à fort caractère, souvent mésestimés, à tort, aux cépages assez confidentiels, de belle facture. De la négrette, du malbec, un peu d’abouriou, ou encore du petit manseng propulsés par des vignerons là encore pointilleux…voilà des vins qui méritent leur éclairage […]
C’est en plein coeur du 15è, tout au bout de la rue de Lourmel que je vous propose de partir à la rencontre d’un caviste aussi passionné qu’actif, Camille Sarrau. Petit éclairage… LA CAVE DE LOURMEL 4 Rue de Lourmel 75015 Paris 01 45 77 39 35 Ayant entendu […]
Lors de ma semaine à Chablis voilà quelques semaines, 6 amis vignerons ont organisé comme il y a 2 ans une dégustation de leurs vins sur le millésime 2011. Chacun apportait donc un Petit Chablis, un Chablis et un premier cru de leur choix. Une occasion idéale de jauger ensemble leurs vins […]
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