• Passer à la navigation principale
  • Passer au contenu principal
  • Passer à la barre latérale principale
Le Blog du Sommelier

Le Blog du Sommelier

Apprenez le vin avec le sommelier Emmanuel Delmas

  • Commencez ici
  • Apprendre Sur le Vin
  • Témoignages
  • Blog
    • Premium
Vous êtes ici : Accueil / Vin en questions / LE VIN EN CANETTE ?

LE VIN EN CANETTE ?

12 juin 2013

 

Le vin en canette, ça vaut quoi?
Le vin en canette, ça vaut quoi?

 

Le vin en canette. Que penser de ce contenant, quand le vin est la boisson la plus conviviale et noble? Lisez donc cet article, pour tout savoir sur la canette

Il y a quelques mois j’avais rencontré le fondateur de ce projet un peu fou de mettre du vin en canette. Cédric Segal dirige la société Fabulous Brand, qui a osé lancer ‘WineStar’, le vin en canette. J’avais donc dégusté ce vin de Corbières, Château de L’ille, en canette à ce moment-là, au SIAL. Evidemment, il me fut servi dans un verre à vin. Que penser de tout cela ?

 

Que penser du vin en canette?

Si le vin intrinsèquement n’est pas immonde, il manque cruellement d’identité et de personnalité. Il semble entendu que le vin ciblé ici, se devait d’être « aménagé » afin de séduire une clientèle littéralement, et n’ayons pas peur des mots, profane.

La canette pour séduire une clientèle décomplexée

Souvent jeune, buvant force bières, ou mix. Afin de la sensibiliser, le vin doit se rendre facile à lire, très démonstratif afin de rester lisible aux yeux du public de masse que représente le néo-consommateur.

Un vin (très) consensuel en canette

Ainsi, le vin s’offre opulent voire onctueux, quelque peu aromatique, sur les fruits noirs confiturés, les épices douces.

On remarquera une fin de bouche douce, légèrement sucrée croirait-on, aux tanins souples et enrobés par la matière. La persistance restant très courte, évidemment, par manque de fond, de souffle ou encore d’énergie. Il y a dans ce vin un désir de briller, bling-bling, d’épater. Forcément aménagé, nullement sincère, juste démonstratif.

Lire aussi:  Château de Fieuzal 1995: Maturité et élégance
La canette...et le vin, c'est vraiment jouable?
La canette…et le vin, c’est vraiment jouable?

La canette et l’écologie, on en pense quoi?

Si le vin est conditionné en canette, nous sommes en droit de nous questionner sur la problématique liée à l’écologie.

En effet, la canette reste moins propre qu’une bouteille en verre ? Selon Cédric Segal, la canette utilisée est biodégradable…

Et s’agissant du fameux goût métallique de la canette, qu’en est-il ? Un revêtement intérieur spécial a permis de régler ce problème, toujours selon lui…ils ont donc pensé à tout. 

 

Vin en canette: où est le problème?

 

Une image dégradante et froide pour le vin, des prix moins attractifs, autant de problèmes liés au packaging canette…

 

Il serait instructif de faire une dégustation comparative du même vin servi en bouteille et en canette. Je doute qu’il soit si simple d’identifier la bouteille ayant séjourné dans ce contenant bien provocateur. Alors, finalement, où pourrait se situer le problème ? 

 

Le vin en canette: un prix peu attractif 

Le vin en canette...est-ce compatible?
La canette a une image peu compatible avec le vin

Peut-être pour commencer, le prix ! En effet, le prix de la bouteille du château de L’ille en Corbières semble avoisiner les 5,50€ TTC, alors que la canette de 25cl est facturée 2,50€ TTC, soit 7,50€ TTC les 75 cl, un surcoût de 2€ la bouteille, soit plus de 33% si mes comptes sont bons. 

 

La canette dégrade l’image du vin

 

Surtout, les limites de ce packaging se situe bien entendu dans l’image qu’il véhicule. Si à l’aveugle, l’écart entre bouteille et canette ne doit pas être si aisé à identifier, nul doute aucun que le résultat diffèrera complètement dès lors que la canette est présentée.

En effet, la canette véhicule une image très dégradante de son contenu, puisque nous associons la canette aux boissons énergisantes, sodas extrêmement sucrées, ou autres bières de piètre qualité.

Impossible donc d’imaginer en France, le vin encanetté avec succès, le vin devant être ‘mis en bouteille’ à la propriété dans nombre d’appellations.

Lire aussi:  LE VIN ET LES JEUNES: LEUR RELATION AVEC L' ALCOOL (4/7)

Entendons par là, qu’aucune appellation dite prestigieuse ne pourra accepter de voir un de ces crus dans un tel contenant, au risque de se faire rejeter de l’ensemble de l’appellation. 

 

La capsule à vis a déjà du mal à s’imposer…

 

 

Le vin est dans l’imaginaire collectif toujours servi en bouteille. Déjà que la capsule à vis a bien du mal à se faire une place depuis déjà plus de 20 ans, en France, alors vous imaginez bien que pour cette canette, le défi est tout bonnement impossible à relever !

Même si impossible n’est pas français, il n’est jamais prophète en son pays, et peut-être réussira tout juste t’il à percer dans quelque pays étranger…néanmoins, si l’idée est très provocatrice, celle-ci a au moins le mérite de souligner l’abnégation de cette société, qui semble avoir heurté bien des consciences.

 

Vin en canette: un coup marketing réussi

 

En attendant, le coup marketing et communication est réussi, la preuve, tout le monde en parle sur les réseaux, dans les médias. A ce niveau-là, c’est une réussite. Et j’ai même été sollicité par Sud Radio et le Nouvel Obs pour leur donner mon avis. 

 

Emmanuel Delmas

 

 
Grumer le vin
Carafer le vin, une bonne idée?
Quiz accords mets & vins

Articles qui pourraient vous intéresser:

葡萄酒和他的杯子:什么样的杯配什么样的酒
AU SERVICE DU VIN NO 5
"AU SERVICE DU VIN" NO 2
0 shares
  • Share
  • Tweet
  • LinkedIn
  • Email

Classé sous :Astuces de service, Conseils, Inclassable, Vin en questions Balisé avec :Astuces de service, DIVERS, Vin en canette

Interactions du lecteur

Commentaires

  1. artisan serrurier paris 16

    22 novembre 2014 à 2:16

    Hello à tous

    Je suis Buck Laskin , et je suis Serrurier à Paris . J’habite dans le paris 7eme arrondissement , et je suis passionée de Végétarien . Mon truc à moi , c’est que Je parle anglais . je suis intéréssé par à avoir le plus d’échos sur ce sujet et je suis ouvert à toute nouvelle idée !

    Répondre
  2. Paul Valery

    21 juin 2013 à 6:49

    A ma connaissance si le vin respire grace à son bouchon en liège, donc continue de vivre même conditinné – en bouteille bien entendu – resté fidèle à ce pakaging serait la meilleure façon de
    respecter et le travail du vigneron, et le consommateur. Ont ils pensé aux cannettes qui passeront 12 mois voir plus dans des entrepôts? Qu’en est-il de la durée de vie du contenu dans la
    canette? Innover c’est bien, mais s’inspirer de ce qui à été bien fait ne réduit pas l’ingéniosité; ils pourraient s’inspirer d’une célèbre marque d’eau gazeuse; qui propose des flacons
    individuels en bouteille cassable de 25cl; si son intention est de démocratiser le vin et le rendre accessible à tous.

    Répondre
    • Emmanuel DELMAS

      23 juin 2013 à 8:14

      Merci pour votre commentaire Paul ! 

      Répondre
  3. Stéphane Boghossian

    12 juin 2013 à 11:17

     

    On en trouve de partout ici aux USA…. mauvais vin evidement, en general de la piquette….. mais utile pour cuisiner…. ouvrir une canette au lieu d’une bouteille…. (je passerais sur les
    cocktails genre vodka etc en boite….)

    Répondre
  4. Manu Gastronome

    12 juin 2013 à 11:05

    ça existe depuis 10 ans en angleterre et c’est produit en France depuis 10 ans…rien de neuf…

    Répondre
  5. sophie

    12 juin 2013 à 5:16

    Je n’étais même pas au courant de cette « innovation »… Boudou, voilà du vi(lai)n dans ce milieu fait de magie, terroirs, goût, connaissance etc…

    Il fallait bien démocratiser le vin, il fallait bien que le vin soit bu aussi par les jeunes. C’est chose faite maintenant, grâce (ou à cause… selon où l’on se place).

    oui un vrai coup marketing. Malin, pourquoi personne n’y a pensé avant ?

    Pas d’inquiétude pour autant, ce vin cible les jeunes, ceux qui boivent des boissons uniquement pour l’effet attendu. La canette permet alors une prise en main facilitée, le vin va débarquer en
    boîte de nuit, c’est un réseau de distribution qui ne connait pas cette boisson, faute justement d’un contenant adapté. Si cette « mode » se limite à cet usage, alors gageons que les jeunes qui
    boiront cette canette sont déjà, à leur niveau, amateur de vin et devrait naturellement ensuite se diriger vers l’hédonisme pur.

    Je ne peux imaginer une seule seconde que la canette remplacera la bouteille. J’en mets ma main à couper. Simplement un nouvel usage du vin pour une niche, les jeunes en mode « festif », c’est
    tout, ça n’ira pas plus loin.

    La nouveauté c’est simplement le contenant dans un usage déserté par le vin, c’est tout. Bon, pas bon, on s’en fiche un peu quand on est en boîte de nuit, soirée… Laissons jeunesse se faire 😉
    et faisons leur confiance…

    Répondre
    • Emmanuel DELMAS

      12 juin 2013 à 11:05

      Je suis bien d’accord avec toi, Sophie. L’idée est osée, mais ne perçera pas chez nous…que jeunesse se fasse! ,-)

      Répondre
  6. Adam Stankiewicz

    12 juin 2013 à 1:07

    BigMac, canette Pinot Noir et pommes frites pls.

    Les temps changent.

    Répondre
  7. Stéphane Macaire

    12 juin 2013 à 1:04

    Autour d’un match de foot peut-être pour certain !!! Cependant ce n’est pas cela qui va permettre de donner une meilleure image au vin et le sortir de la croyance populaire : vin=alcoolisme.

    Répondre
    • Emmanuel DELMAS

      12 juin 2013 à 1:07

      Et encore…

      Répondre
  8. Nathan Rochery

    12 juin 2013 à 12:58

    On est en train de galvauder une culture une science et à mauvais escient … Mauvaise idée je pense

    Répondre
  9. Georges Piccamigglio

    12 juin 2013 à 12:45

    Les nouvelles générations n’ont déjà pas trop la culture du bon vin si on met de la « m…e » en canette c’est la cata car dans quelques années il seront des consommateurs a part entière et aurons
    une mauvaise image du produit……

    Répondre
  10. Christophe Voilqué

    12 juin 2013 à 12:44

    ha non alors !! rien ne vaux une bonne bouteille en verre avec son bouchon en liège et toutes ces étiquettes qui nous font rever…

    Répondre
    • Emmanuel DELMAS

      12 juin 2013 à 12:47

      Nous sommes bien d’accord! 

      Répondre
  11. bregeon

    12 juin 2013 à 10:56

     » les cons ça ose tout c’est même à ça qu’on les reconnaît » Audiard . Non plus sérieusement , il en faut pour tout le monde , après tout si ça marche ! A Nantes il y a une société qui
    développe un concept de dégustation en direct sur le net en compagnie d’une sommelière , bon le vin est conditionné dans des  capsules … mais apparemment ça plaît et ça commence
    à décoller , le mythe d’USB WINE n’est plus très loin , tu sais le vin qui s’écoule de la clef usb , révolutionnaire !!!!

    frédéric de nantes 

    Répondre
    • Emmanuel DELMAS

      12 juin 2013 à 12:46

      Ah oui, j’avais vu cela…,-)

      Répondre
  12. bregeon

    12 juin 2013 à 8:30

    Oui , assez effrayant! mais somme toute,un avatar assez logique du vin dit « aménagé ».Inutile de polémiquer car le produit est voué à l’échec assuré , quant aux nouveaux convertis , ma
    foi,  il y aura toujours des brebis égarées… Au fait, le samedi soir , quand il reçoit ses amis , ce petit génie créatif , il débouche une bonne bouteille ou il décapsule ses canettes?????
    après tout, le destin de certains vins n’est-il pas de terminer dans des canettes…

    Frédéric de Nantes

    Répondre
    • Emmanuel DELMAS

      12 juin 2013 à 9:21

      Tout comme toi, je ne saisis pas l’intérêt de la chose, mais au moins, il ose. Et ma foi, cela reste respectable, non ? ,)

      Répondre

Laisser un commentaire Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Barre latérale principale

Sommelier de 1995 à 2010, blogueur depuis 2005, auteur et formateur, Emmanuel Delmas rend le vin accessible grâce à son expertise reconnue En savoir plus…

Se connecter


Mot de passe oublié ?

Rechercher

Devenez membre Premium

 

  • Devenir abonné Premium
  • Articles Premium
  • Achats Articles Premium

Catégories d’articles

  • Accords mets & vins
  • Comment déguster le vin
  • Foires aux Vins 2022
  • Astuces de service
  • Les cépages & leurs arômes
  • Les articles pédagogiques
  • Apprendre sur le vin
  • Vignerons
  • Coups de coeur
  • Le vin en questions
  • Mes meilleurs vins
  • Cavistes
  • Foires aux Vins 2022
  • Questionnaires du vin
  • Les dossiers
  • Vins du Monde

Produits

  • La formation sur les accords mets & vins d'Emmanuel Delmas est en vidéo De la version courte à la Version complète 129,00 €
  • Gérer sa cave facilement avec la formation en ligne d'Emmanuel Delmas Formation vidéo "Gérer sa cave à vins personnelle comme un(e) pro" 109,00 € 69,00 €
  • Gérer sa cave facilement avec la formation en ligne d'Emmanuel Delmas Formule Premium : la formation vidéo "Gérez votre cave comme un(e) pro" ET un consulting d'1h avec Emmanuel en personne 189,00 € 149,00 €

Rejoignez-moi ou envoyez moi un email

  • Adresse mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Linkedin
  • YouTube

La Vinécole Buissonnière – Dégustations de vins

Sommelier-vins.com est édité par la société Au Service du Vin® EURL d'Emmanuel Delmas

  • Conditions générales de vente
  • Politique de confidentialité
  • Me contacter (pour les professionnels)
  • Me contacter (pour les particuliers)
  • Mentions légales
0 shares