Le Blog du Sommelier
Blog du Sommelier Emmanuel Delmas
Voici un joli domaine impulsé par un adorable couple de bourguignons, amoureux des vins. Estelle et Cyrille Bongiraud se sont installés voici quelques années en Serbie dans le petit village de Rogljevo. J’ai dégusté à maintes reprises leurs vins, qui m’ont plu pour leur sincérité, et la fraicheur qu’ils offrent. Des vins libres, francs […]
Avant un périple en Burgondie dans 2 semaines en compagnie de mon ami Patrick Maclart, voici deux bouteilles dégustées parmi tant d’autres qui se sont distinguées tout particulièrement, chacun dans son style. Eclairage…! Meursault 2008 « Meix Chavaux » Sébastien Magnien Ce remarquable vin est propulsé par un vigneron d’un talent qui […]
La maison Niepoort fait incontestablement partie des domaines les plus pointilleux, et les plus engagés en terme de respect des terroirs, et surtout du travail aux vignes. Car, en Douro, si le terroir est immanquablement grand, la culture biologique par exemple reste très en retrait. Chez Niepoort, les vins de Porto, du Douro […]
2 vins mis sur le devant de la scène cette semaine pour le plaisir de la découverte. Savoie et Corse à l’honneur! Eclairage… Chignin Bergeron « Les filles » 2008, Gilles Berlioz, Savoie Nez exotique sur la pêche juteuse, la quetsche, mirabelle et rhubarbe. Fond ananas, puis pâte à gâteau. Bouche ronde et […]
Francis Boulard fait partie des vignerons sincères et pointilleux de la belle Champagne. A travers cette courte vidéo, il nous livre un peu de lui, de son histoire et de sa philosophie de travail. Eclairage sur un vigneron remarquable… CHAMPAGNE Francis Boulard Route Nationale RD 944 51220 Cauroy-les-Hermonville +33 (0)3 26 […]
Francis Boulard, est un vigneron remarquable de la Champagne. Sa fille Delphine reprend peu à peu la suite. Éclairage sur un domaine incontournable de « l’Autre Chamapgne » Francis Boulard, dans sa vigne des « Murtets », bouteille à la main. ©Armand Borlant FRANCIS BOULARD, CHAMPAGNE Ce qu’il y a de remarquable lorsqu’on rencontre des vignerons […]
2 vins issus de pays de l’Est pour le plaisir et la découverte. Deux registres différents néanmoins fort jolis, à contrepied des vins souvent devenus trop modernes. Des vins de caractère, assurément. Eclairage… Obecanje 2008, »Francuska Vinarija » Serbie, Cyrille et Estelle Bongiraud Gamay Nez enjoué sur le fruit juteux, la prune puis à […]
Pour le plaisir, voici 10 questions concernant les vins du magnifique terroir bourguignon. Rien de bien méchant, mais prenez bien le temps de lire correctement les questions. Les réponses s’afficheront une fois le questionnaire rempli. Amusez-vous bien! Plus de questionnaires: Questionnaire « Les vins de Bordeaux » (1 900 participations) Questionnaire « Les accords mets et […]
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