Le Blog du Sommelier

Blog du Sommelier Emmanuel Delmas

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JEAN MARC BOILLOT, POMMARD

      Les vins de Jean Marc Boillot sont parmi les plus connus des amateurs de beaux Bourgognes, et les mieux représentés sur les grandes tables parisiennes. Visite donc dans ce domaine incontournable. Eclairage…       Site Jean Marc Boillot 2 route de Beaune 21630 Pommard Tél. : 03 80 22 71 29 […]

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BENOIT BADOZ (VIDEO)

     Rencontre avec un vigneron passionné et pragmatique, respectueux de l’identité des vins de sa région, le Jura. Jeune, talentueux, Benoit Badoz  s’est prêté au jeu de la vidéo, et quelle vidéo pleine de spontanéité et d’un zeste de folie !     Benoit Badoz   3 avenue de la Gare B.P. 10034 39800 […]

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DEGUST’EXPRESS # 86 ( LE SUVE DU VENT)

    Christophe Durdilly   Dégust’Express # 86, semaine du 20 Juillet 2010, 2 vins mis en lumière du domaine Croix Rousse, de Christophe Durdilly     Christophe Durdilly au domaine Croix Rousse à Puget-ville en Provence a débuté avec le millésime 2005. Depuis ma visite sur place en 2007, il a parcouru du chemin. […]

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BENOIT BADOZ, JURA

    Rencontre avec un vigneron passionné et pragmatique, respectueux de l’identité des vins de sa région, le Jura.Jeune, talentueux, Benoit Badoz à Poligny propose des vins étonnants. Très grand moment passé chez Benoit Badoz, éclairage !      Benoit Badoz   3 avenue de la Gare B.P. 10034 39800 POLIGNY Tel: 03 84 37 […]

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PHILIPPE NADDEF (VIDEO)

  Voici une vidéo dans laquelle Philippe Naddef ose franchir le pas. Surtout pas du genre à se mettre en avant, cultivant la discrétion, elle dévoile un vigneron d’une grande sensibilité.  Eclairage !     Philippe Naddef 30, route des Grands crus Fixin, 21220 03 80 51 45 99   EN QUELQUES MOTS   Philippe […]

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DEGUST’EXPRESS # 85 (CHAMPAGNE)

      2 vins de Champagne mis en lumière cette semaine du 14 Juillet 2010, rien que pour le plaisir.         Champagne Tarlant Zéro brut nature Servi en magnum   Nez plaisant sur le fruit frais, le floral et l’aubépine, puis touche crayeuse en fond de nez. Bouche vive, aux fines […]

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PHILIPPE NADDEF, FIXIN

      C’est à Fixin que nous nous retrouvons avec Patrick Maclart.Ce petit village pas si méconnu des amateurs de vins, sis à 2 pas de Gevrey Chambertin et Marsannay nous permet de partir à la rencontre d’un vigneron aussi discret que talentueux, Philippe Naddef. Eclairage sur un vigneron ne recherchant pas la lumière… […]

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LIGER BELAIR, NUITS ST GEORGES (VIDEO)

    Après avoir dégusté toute la gamme de ses vins, et quelques précieux échanges, Thibault Liger Belair nous dévoile son histoire, et ses ressentis concernant sa conduite des vignes en biodynamie. Superbe vidéo…lever de rideau ! (4′)     Domaine Thibault Liger-Belair 32 rue Thurot 21700 Nuits Saint Georges Tél/Fax: 03 80 61 51 […]