Le Blog du Sommelier
Blog du Sommelier Emmanuel Delmas
En Grande Distribution, pas d’ affaires et très peu de vins d’expression, au mieux consensuels, c’est l’ennui assuré. Des vins à des prix tout juste cohérents.Intéressons-nous aux vrais cavistes, du moins à 4 d’entre eux. Véritable sélection, vins de vignerons, de terroirs, expressifs, et respectueux de leur environnement. Il vous suffira de déguster […]
Auchan tente de proposer des références cohérentes. Rien de magique là encore, tout au plus quelques vins consensuels, proposés au prix juste. Malheureusement une fois de plus, la Grande Distribution montre là toutes ses limites.Terminé pour les Foires aux Vins cette année. Suivront quelques conseils chez 4 cavistes parisiens. Cette année, […]
80 % du travail s’effectuant à la vigne, il est vital de s’orienter vers des vignerons soucieux, passionnés, et responsables.Vignerons pour qui chacun à son niveau j’ai beaucoup de respect. Les vins que nous mettons en avant sont avant tout propulsés par de vrais vignerons amoureux de leurs terres. Qu’ils soient en culture raisonnée, […]
Comme toute enseigne de Grande Distribution, une sélection bien pauvre en terme de qualité. Malgré tout, quelques vignerons et domaines sérieux proposés à prix cohérents. Pas de grandes affaires, mais de jolies surprises malgré tout. Foncez sur les vins de vignerons les plus talentueux, trop peu nombreux il est vrai. […]
Une enseigne qui essaie tant bien que mal de proposer une sélection cohérente. Quelques valeurs sûres, des vignerons de qualité, mais ils ne sont pas bien nombreux, et vous paierez le prix. Toujours pas d’affaires, mais une offre à surveiller, surtout que cette enseigne reste indépendante et dépend donc du bon vouloir […]
Quelques mots, une grappe de photos, voici quelques clins d’oeil concernant ces 3 jours inoubliables en plein coeur de St Emilion. Accompagné d’Anne Laurence de Rouge, Blanc, Bulles, qui intervient sur les vidéos, afin de nous faire part aussi de ses ressentis. Marylin Johnson nous a aussi suivi. Compte-rendus à suivre en Octobre-Novembre. […]
Semaine du 17 Août 2010, 2 vins mis en lumière, rien que pour le plaisir. Moulin à Vent 2009, Domaine des Côtes de la Molière Isabelle et Bruno Perraud Nez plaisant, juteux et épicé. A l’aération le minéral (terreux) éclate et offre un […]
Les foires aux vins 2010 viennent de débuter. Afin de vous éclairer en cette période faste, ce sujet sera traité en diverses parties. Acheter son vin en Grande Distribution reste dangereux, et n’offre que trop rarement de garanties en terme de qualité.Mais trop de consommateurs n’achèteraient pas de vins autrement…les conseils sont […]
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