Le Blog du Sommelier

Blog du Sommelier Emmanuel Delmas

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DEGUST’EXPRESS # 94

    2 vins « coups de coeur » alsaciens, semaine du 25 Octobre 2010, rien que pour le plaisir.       Harmonie  » R » 2007 (en Rangen de Than), Jean-Léon Schoech     Pinot gris (80%), riesling (17%) Gewurztraminer (3%) Aucun résiduel.   Nez fin sur le fruit mûr, l’ orange sanguine, les zestes confits, le fumé […]

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PIERRE BERNAULT, MONTAGNE ST EMILION (VIDEO)

  Pierre Bernault s’est prêté au jeu de la petite vidéo dans ses vignes, dans laquelle il nous exprime sa vision du vin, de ses vins. Philiosophie de travail notamment. Vous découvrirez aussi Anne-Laurence, oenologue à Bordeaux qui nous dévoilera également ses ressentis.   Site Château Beauséjour 7, Arriailh 33570 MONTAGNE – FRANCE +33 (0)6 […]

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CHATEAU BEAUSEJOUR, MONTAGNE ST EMILION

      Tout a commencé à Paris l’an dernier, alors qu’un de mes clients désirait une dégustation de vins de Bordeaux. Appel à Laurent Baraou: « J’ai besoin d’un vrai beau vin de Bordeaux, Château Beauséjour à Montagne, cuvée 1901, il t’en reste ? ». Animation, dégustation, puis plébiscite ! Rendez-vous devait être pris chez Pierre […]

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CHATEAU MANGOT (VIDEO)

    Karl l’un des 2 frères Todeschini, et fils de Jean Guy et Anne-Marie s’est prêté au jeu de la vidéo dans ses vignes. Sans fioritures, en toute simplicité au milieu de sa vigne qu’il aime tant, il nous délivre une partie de sa philosophie de travail. Rideau…!         Site Château […]

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DEGUST’EXPRESS # 93

     2 vins « mis en lumière » cette semaine du 10 Octobre 2010, rien que pour le plaisir       Bonarda (cépage) 2008    » Altos las Hormigos », bodega Colonia Las Liebres   Mendoza, 10 € TTC Nez plaisant sur le fruit rouge, la prune cuite et les épices douces. La bouche révèle fruits et épices […]

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CHATEAU MANGOT, ST EMILION

  Propriété méconnue de 37 hectares, à St Etienne de Lisse, tout près du château Faugères, le château Mangot est riche d’une histoire initiée au début des années 50 par le couple Simone et Jean Petit. Ce sont une vingtaine de parcelles acquises au fil du temps reprises par leur fille Anne-Marie et Jean Guy […]

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LECONTE DES FLORIS (VIDEO)

    Daniel Leconte des Floris joue aussi le jeu de la vidéo et nous explique un peu sa philosophie, ses débuts, ses vins avec cette courte vidéo tournée dans son bar à vins de Pézenas. Un bel échange autour des vins si personnels de notre vigneron.     Site Domaine Le Conte des Floris […]

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DEGUST’EXPRESS # 92

  Semaine du 04 Octobre 2010. 2 vins mis à l’honneur pour le plaisir.Allemagne et Provence en blancs.       Riesling « Durkheimer Nonnengarten » 2007, Thomas Hensel, Pfalz Qualitatswein Halbtrocken (demi-sec)   Nez gourmand de fruits blancs croquants puis juteux, d’agrumes. A l’aération le minéral suggère du fumé (poudreux). Bouche d’ une belle droiture, étirée […]