DEGUST’EXPRESS # 92

Semaine du 04 Octobre 2010. 2 vins mis à l’honneur pour le plaisir.Allemagne et Provence en blancs.

Riesling « Durkheimer Nonnengarten » 2007, Thomas Hensel, Pfalz

Qualitatswein Halbtrocken (demi-sec)

Nez gourmand de fruits blancs croquants puis juteux, d’agrumes. A l’aération le minéral suggère du fumé (poudreux).
Bouche d’ une belle droiture, étirée et fraîche, jonglant entre fruits pulpeux et agrumes. La finale perlante explose de fraicheur et de gourmandise grâce à l’expression d’une très légère sucrosité.

Bel équilibre, affûté et salivant malgré une légère sucrosité.

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Site Thomas hensel

Château Crémade (blanc) 2006 Palette

Nez enjoué et plaisant sur le fruit blanc acidulé (pêche et poire), puis tonalités anisées, et florales. (Aneth)
Bouche lineaire reposant sur une matière soyeuse, pleine et généreuse. Fraicheur retenue en finale pour un ensemble restant bien homogène malgré une persistance légèrement amère.

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Site Crémade

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