Coaching en vin sur-mesure: voilà une solution unique pour apprendre et progresser sur le vin. Vous rêvez d’apprendre très rapidement sur le vin, de progresser, de mieux en parler, et de savoir le déguster? Alors, le coaching en vin sur-mesure est fait pour vous!
Le coaching en vin sur-mesure pour apprendre le vin à vitesse grand V
Ressentir le vin, dans toutes ses dimensions, pour être capable d’en parler, de partager vos ressentis, font partie de vos rêves? Être capable de mieux choisir vos vins, d’être en mesure d’échanger avec votre caviste, ou le sommelier au restaurant, également?
Mieux maitriser vos accords mets & vins, à table. Je proposerai prochainement, une formation/coaching dédiée, sur une ou deux demi-journées, dédiée aux accords mets & vins.
Mais en attendant, je me concentre sur VOS besoins, et VOS objectifs pour vous permettre enfin d’apprendre et de progresser à grande vitesse, avec ce coaching super privilégié, rien que pour vous.
« la solution ultime pour celles et ceux qui veulent devenir initiés, et soutenir des échanges avec des pros du vin »
Qui en ont assez de ne pas ressentir le vin, ne pas savoir en parler. Et qui veulent changer cela!
Tenez, vivons ensemble ces différentes situations:
- Se retrouver devant un linéaire de vins et se sentir perdu. Incapable de choisir et de laisser le hasard opérer.
- Recevoir des amis, ouvrir un bon vin, et finalement se rendre compte qu’il est pas terrible. Se sentir désolé. Floué.
- Pire: par chance, le vin est bon! Vos amis demandent vos sensations, d’où il vient. Et là, c’est le malaise: vous êtes incapable d’en parler.
- Se rendre chez un caviste indépendant. Et être incapable de répondre à ses questions: quels types de vins aimez-vous? Vous aimez les tanins? La trame acide?
- Pire encore…vous ne comprenez même pas ses questions!
- Vous êtes entre amis, l’hôte vous fait goûter un vin et vous demande votre avis: vous vous sentez complètement démuni.
Oui, vous, et moi également il y a 25 ans, avons déjà vécu ces situations. Comment vous sentiez-vous?
Frustré? Embarrassé? Démuni? Découragé?
Avouez-le! Il n’y a aucune honte à avoir, je suis aussi passé par là, à mes tous débuts. Il n’y a rien de plus naturel que de ne pas se sentir à l’aise.
Décrire le vin qu’on aime, savoir en parler, remettre le vin dans son contexte, ou plus simplement, ressentir le vin n’est pas donné à tout le monde.
Ce n’est pas pour rien que si peu de gens s’y connaissent en vins. Ces compétences ne s’acquièrent certainement pas d’un claquement de doigts.
Mais on ne peut pas continuer à subir ces situations! Non?
Vos bénéfices avec ce coaching sur le vin ultime
Ce que ce coaching et formation en vins va vous apporter, entre autres:
- Vous saurez enfin ressentir le vin dans toutes ses dimensions en bouche
- Vous comprendrez le mécanisme du goût et le meilleur moyen d’en profiter
- Vous parviendrez peu à peu à mettre des mots sur vos sensations
- Vous allez prendre plaisir à ressentir et à ‘lire’ le vin
- Vous deviendrez cet initié que tout le monde autour de vous enviera
- Vous saurez parler de vin avec votre caviste
- Vous vous sentirez plus à l’aise avec le vin
- Vous allez progresser rapidement grâce à vos acquis
- Vous saurez servir les vins dans les meilleures conditions
- Vous ne pourrez plus vous passer d’apprendre sur le vin
Une formation en vins accélérée: le coaching en vins
Quelles solutions s’offrent à vous pour vous permettre de vraiment apprendre et progresser en vins?
- Prendre un cours d’oenologie de 4h avec 20 autres personnes (à partir de 89€)
- Suivre une formation diplomante (2 à 6 mois) avec d’autres personnes (à partir de 4 000€)
- Passer le WSET niveau 1 & 2 avec 15 autres personnes 4 jours, (à partir de 950€)
Les solutions restent limitées, et surtout, restent très scolaires, et ne permettent pas d’interactions entre l’apprenant et le professionnel.
Le coaching en vins sur mesure d’Emmanuel Delmas: les outils pour vous donner l’envie d’apprendre plus vite!
Depuis 2005 je forme professionnels et néophytes au vin, à son service, sa dégustation, sa vente, et à ses accords à table.
Ce sont donc 17 années intenses de formations, et de cours, MasterClass qui m’ont permis de mettre en place une pédagogie puissante. L’aspect scolaire que l’on retrouve encore de nos jours est sclérosante et paralyse la progression, pire: l’apprentissage.
Ce sont plus de 25 000 personnes formées, qui m’ont obligé à changer et faire évoluer ma pédagogie. Évidemment, le fait d’avoir écrit 1 500 articles sur le blog, un livre réédité en 2015, et mes vidéos sur YouTube, m’ont amené à recevoir beaucoup de demandes de mes lecteurs pour être formés sur le vin.
Quel programme pour cette formation accélérée sur-mesure en vins?
Le programme est personnalisable selon vos objectifs. Ce sont les objectifs qui définissent le programme. Et c’est ma garantie: celle de parvenir à votre objectif en 3 ou 4 sessions de 3 heures de formation sur-mesure!
Exemple de programme avec pour objectif: ressentir et savoir parler d’un vin à la dégustation
- 1ère session – à la découverte du goût: 8 vins dégustés – quelques aliments pour exercices
- Dégustation d’un 1er aliment…
- Dégustation de 2 vins à l’aveugle
- Reconnaitre un bon vin d’un vin insipide
- Vous avez le droit de ne pas aimer un vin, même si il est objectivement bon
- Dégustation d’1 vin
- Petit jeu ‘d’où je viens?’
- Le goût est subjectif, la dégustation objective
- Comment fonctionne la physionomie du goût?
- Exercices pratiques autour des sens
- Dégustation de plusieurs types d’aliments
- Dégustation de 2 vins
- Et à l’aveugle total, ça donne quoi?
- Dégustation d’un dernier vin dans des conditions…déroutantes!
Objectif: Avoir une lecture du vin plus ouverte et ressentir le vin dans toutes ses dimensions, pour la 1ère fois de sa vie! Comprendre les interactions entre la vigne et l’environnement qui l’entoure pour mieux mettre le vin dans son contexte
- 2è session: Faites sensation ! Devenez plus performant! 8 vins à déguster + 5 expériences gustatives + quelques victuailles pour le plaisir
- 1 vin dégusté
- Comment déceler un vin à l’aveugle?
- Quels sont nos outils sensoriels?
- La robe du vin et ses indices
- 2 vins à déguster à l’oeil
- Le vieillissement du vin
- 2 vins à déguster
- Les arômes du vin sont ils si importants?
- 4 expériences gustatives autour d’un vin + élément(s)
- Mâcher le vin, une évidence?
- 2 vins de climats différents à déguster
- Les tanins des vins rouges
- 1 vin à la dégustation + 2 expériences gustatives
- La carte de France des textures
- 2 vins à déguster
Pour la suite du programme, je vous laisse découvrir les détails de la formation-coaching sur mesure, sur sa page de vente.
Présentation vidéo de la formation et coaching sur mesure en vins
Je vous ai concocté une vidéo afin de vous présenter un peu plus les bénéfices et les détails de ce coaching sur-mesure.
Si la vidéo ne se lance pas, je vous invite à cliquer sur ce lien.
Coaching en vins – premiers témoignages
Le coaching en vins sur mesure a profité d’un long travail de préparation afin qu’il colle parfaitement à vos besoins. Déjà 2 clients en ont profité, et une 3è est en train de le réaliser.
Je limite le coaching sur mesure à 2 personnes par mois, individuellement.
Voici les retours d’expérience de mes premiers clients.
🗣️ “M. Delmas est très réactif et disponible. Son approche de la dégustation rend l’exercice plus ludique et moins intimidant. J’ai pu, par son coaching personnalisé, en tant que sommelier retrouver confiance en mon appréciation des vins comme en mon conseil. M. Delmas est aussi transparent sur sa tarification, quand on sait qu’il n’existe rien d’équivalent actuellement. Débutants, initiés, professionnels, à tous, je recommande les services d’un amoureux du vin qu’on ne présente plus”. Jean-Mickael BIGEAT (Paris 19è)
🗣️« J’ai aimé profiter de cours qui semblaient très spontanés et sans pression. Alors que la préparation en amont est précise. J’ai aussi aimé cette impression de ‘livré à soi’ pour découvrir, et être guidé avec des clés de dégustations, puissantes. Je suis déjà beaucoup plus à l’aise quand je déguste un vin au restaurant, déguster devient un jeu, et surtout un plaisir. J’ai énormément progressé en seulement 12 heures (3 sessions), mais il y a encore du travail. Je suis heureux car je suis vraiment motivé à continuer ce travail même seul, car j’ai les bons outils. C’est toujours un plaisir d’être coaché par les meilleurs! » Nicolas Boutin (implantologiste, Paris 15è)
🗣️« Que de progrès! Emmanuel est l’OVNI du vin. Théorie, pratique, pédagogie et passion: il m’a transmis son amour du vin et une partie de ses connaissances. Arrivé néophyte, je repars après 3 belles séances, complétée d’une dernière pour renforcer les acquis, en amateur presque autonome mais surtout en mordu de vin! Un univers incroyable, directement lié à la géographie française et à ses innombrables terroirs. Sans oublier les très bons plans d’Emmanuel et une liste de bouteilles à déguster très vite! » Thibault Le Rol (Amazon Prime, Paris)
🗣️« Un plaisir ce coaching privilégié avec un amoureux du vin. Je suis arrivée simple amatrice, Emmanuel m’a tout de suite suite décomplexée en rendant accessible la première approche et très vite je me suis surprise à déguster deviner et comprendre ce que j’aimais. Mêlant pédagogie et passion, je ressors ravie de cette découverte complète du vin. Un bonheur, un alcoolisme naissant (rires) » Margot D (Métier artistique, Paris).
Commander le coaching en vin sur mesure
2 080€ Hors Taxes pour les professionnels
2 400€ TTC pour les particuliers
Le coût de cette formation sur-mesure peut paraitre élevé, pourtant il en est rien. En effet, voici en toute transparence, comment il se décompose:
- 400€ de TVA
- 360€ pour les vins
- 80€ pour les victuailles
- 400€ de charges d’entreprise payés en France
- +50% du coût correspond donc aux frais liés aux vins et victuailles, à la TVA (20%) et aux charges de mon entreprise Au Service du Vin® EURL enregistrée en France.
Je vous laisse voir en détails la page de vente du coaching sur-mesure.
Emmanuel Delmas
Bonjour,
Je voudrais me réorienter à 3 ans de la retraite.
Je suis passionné d’oenologie, je fais des dégustations et me forme régulièrement sur les vins.
Je veux quitter mon entreprise dans laquelle j’ai fait 38 ans d’informatique pour continuer à me former et parcourir les différentes régions de vignobles français et dans le reste du monde.
Je vais donc avoir un magnifique carnet d’adresses mais pour quel modèle économique ?
Si vous apportez des conseils aux particuliers, je suis prêt à vous rencontrer.
Merci
Cordialement
G THYERE (tél 0768349257)
Bonjour Georges,
La reconversion est toujours complexe dans le vin, car il existe assez peu de possibilités. Peut-être penser à monter sa petite société Mais il faut bien réfléchir à ce que vous pouvez offrir, proposer, et ce que vous aimeriez partager à vos futurs clients.
Il est important de bien vous faire accompagner. Et de solliciter votre réseau, professionnel, personnel. Il y a des pistes pour se verser un petit salaire mais il faut être bien organisé, et réactif. Je propose du « consulting » pour accompagner mes lecteurs, abonnés ou non : https://meet.brevo.com/emmanuel-delmas