Le Blog du Sommelier

Blog du Sommelier Emmanuel Delmas

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ACHETER UNE CAVE A VINS (3 parties)

Acheter une cave à vins quand on est citadin n’est pas simple. Voici tous mes conseils pour trouver votre cave d’appartement!       Le vin vous l’aimez tellement, que vous avez du mal à vous contenir et en avez pas mal de bouteilles chez vous.   Vous songez à vous offrir une bonne cave […]

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DEGUST’EXPRESS # 88 (Domaine SEGUELA)

    Dégust’Express # 88, spécial domaine Seguela en Roussillon. Pour le plaisir de partager une belle découverte.   Nous avons reçu dans nos bureaux d’Edonys TV le très sympathique vigneron Jean Pierre Séguela, du domaine Séguela. A l’origine je devais déguster ses vins à la maison, en sa présence. Mais il est toujours plus […]

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BLAIR PETHEL (VIDEO)

    (Vidéo de 3’50) avec Blair Péthel dans ses vignes. (Cliquer sur l’image)   Au domaine Dublère, c’est la vie dans un verre ! Avec cette vidéo, Blair Pethel, américain, devenu vigneron en Bourgogne nous raconte sa belle histoire. Changement de vie opéré après des années à arpenter le vignoble bourguignon, et le voici […]

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DOSSIER CAVES A VINS D’APPARTEMENT (3 parties)

Comment bien choisir sa cave d’appartement ? Cette question peut se poser dès lors que vous vivez en ville, et que vous êtes un amoureux du vin. Cela est mon cas, vu que je suis un professionnel du vin depuis 15 ans, et que je vis en ville.   Vous aimez le vin, mais vous […]

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DOMAINE DUBLERE, SAVIGNY

        Au domaine Dublère, c’est la vie dans un verre ! Blair Pethel, américain est un vrai bourguignon de coeur, tombé amoureux de cette région à part. Changement de vie opéré après des années à arpenter le vignoble bourguignon, et le voici établi. Blair et la Bourgogne, une évidente histoire. Eclairage sur […]

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FOIRES AUX VINS: PROGRAMME

                Les foires aux vins 2010 ont débuté voici quelques jours. Afin de vous éclairer en cette période faste, ce sujet sera traité en diverses parties. Acheter son vin en Grande Distribution reste dangereux, et n’offre que trop rarement de garanties en terme de qualité.Mais trop de consommateurs n’achèteraient pas de vins autrement…les conseils […]

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DEGUST’EXPRESS # 87 (RHONE)

    Dégust’Express # 87, 2 vins mis en lumière en cette semaine du 3 Août, rien que pour le plaisir       Vin de Table de France (2009), Marcel Richaud Syrah 55 %, grenache 45 % Fruits noirs, (cassis et mûres), épices douces, et prunes enjolivent ce nez intense. Bouche suave, ronde et […]

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LYDIE BOILLOT (VIDEO)

    Les vins étonnent par leur tonus, et leurs finales fraiches signées par de beaux terroirs et des élevages précis. Le fruit régale, le minéral sublime, et l’ élevage adoucit une apparente retenue sur les millésimes jeunes, méritant d’être attendus.Lydie Boillot se prête au jeu de la vidéo.(2’45)     Site Jean Marc Boillot […]