DEGUST’EXPRESS # 147 – SUD OUEST

      4 vins différents du Sud-Ouest, région révélant des vins à fort caractère, souvent mésestimés, à tort, aux cépages assez confidentiels, de belle facture. De la négrette, du malbec, un peu d’abouriou, ou encore du petit manseng propulsés par des vignerons là encore pointilleux…voilà des vins qui méritent leur éclairage cette semaine. 

Fronton « Folle d’Ambat » 2010, Domaine le Roc

Cépage négrette

Nez juteux de fruits noirs, puis d’épices douces, peau de raisin à l’aération. Fourrure, terreux, finement végétal (frais) en fond de nez. La bouche, souple et fraîche offre un joli fruit acidulé reposant sur une matière droite. La finale reste dans le sillage, rendue stricte, entre acidité et tanins fins. Persistance fruitée, fougueuse, peau de raisin. 

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Un fort joli vin, à prix tout doux, cépage négrette. Souplesse, caractère, sapidité sont de rigueur.

Site du domaine le Roc

Côtes du Marmandais « Clos Bacquey » 2008, Elian da Ros

Cépages 35% Cabernet franc, 35 % merlot, 15% abouriou, 15% cabernet sauvignon

Nez opulent de fruits noirs, mûrs et d’épices. Boisé finement suggéré, presque ciré.Floral en fond de nez (pivoine). Bouche généreuse, articulée autour du fruit bien mûr et d’une fraîcheur bienvenue. Finale ferme soutenue par des tanins fins, hésitant entre son fruit et son élevage raffiné.

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Là encore, le vin révèle une certaine autorité, s’articulant autour d’une très belle maturité de fruit. La matière gagne en volume, tandis que l’élevage franchement fin, offre un certain confort à l’ensemble.

 Site du domaine Elian Da Ros    

Irouléguy blanc 2004, Domaine Herri Mina (JC Berrouet)

Nez complexe, entre patine (boisé, ciré), la fougère, et fleurs séchées. Notes automnales, champignons blancs à l’aération, épices douces et fruits secs en fond de nez. Bouche pleine, grasse, complexe en son milieu, déroulant des notes d’ agrumes confits et de fruité jaune. Finale finement ciselée, saline. Soufflant le chaud et le froid, belle harmonie et énergie. 

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La complexité étale tout son éclat, bénéficiant d’une très jolie acidité sous-jacente. La patine rend une persistance ciselée, saline, et de belle tension pour un ensemble raffiné et qui en a encore sous le capot.

Cahors « les laquets » 2009, Domaine Cosse Maisonneuve

Malbec

Nez de fruits mûrs, puis cuits, épices. Boisé net, bananes écrasées (élevage) en fond de nez. Bouche pleine, à la matière charnue, relayant un fruité strict en son milieu. La finale tendue par une belle fraîcheur s’acoquine de tanins enrobés par la matière et l’élevage classieux, bien qu’appuyé en l’état. 

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NB: Aucune trace de brétanomycès sur cette bouteille, (pourtant j’y suis très sensible), malgré des retours que j’ai eu d’autres amis dégustateurs, ayant constaté sur certains lots manifestement cette problématique. Aucune trace sur cette bouteille. Un élevage bien appuyé profite d’une riche matière et d’un fruit bien mûr pour un vin qui a tout intérêt à être gardé afin de laisser le temps au vin de digérer son élevage un poil prégnant à mon goût.

      Notation:   

3 *** Vin de qualité     
4 **** Vin de grande qualité
5 ***** Vin superbe, de très bon niveau
6 ****** Vin remarquable, se démarquant par sa qualité, de belle émotion.
7 ******* Vin sublime, de très haut niveau qualitatif, valant le détour, émotion soutenue.
8 ******** Vin exceptionnel, offrant une émotion et une qualité hors normes

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