Devenir expert en vins

Devenir expert en vins est un désir ardent pour les passionnés de vins. Mais comment y parvenir ? Existe t’il des formations ou des cours, pouvant vous transformer en expert en vins capables, par exemple d’animer vos premières dégustations ?

Devenir expert en vins : quelles formations ?

Quand on s’intéresse au vin, pour progresser il n’y a pas moult possibilités :

• Lire des magazines et livres spécialisés
• Suivre quelques médias du vin
• Participer à des dégustations de vins
• S’offrir des cours de dégustations

À force de lire, de se documenter, et de participer à des dégustations, d’autant plus, si en parallèle vous participez à des cours de dégustation, vous commencerez à progresser.

Vous prendrez davantage de plaisir. Et en offrirez en retour, à vos proches. Qui apprécieront davantage encore votre compagnie.

La difficulté : passer de curieux investi à initié éclairé

Étant moi-même formateur depuis 2005, en parallèle de mes activités de sommelier et consultant en vins et de blogueur, il y a un constat clair et évident :

• Il est très compliqué de trouver une formation permettant de passer de curieux investi à initié vraiment éclairé.

Ce constat est celui de très nombreuses personnes, dont le désir est de devenir un passionné éclairé, capable, par exemple d’animer ses premiers cours de dégustation, pour le plaisir.

En effet, une fois que vous avez participé à des cours d’oenologie, qui vous apprennent quelques rudiments, vous ne parvenez pas à apprendre des connaissances vraiment plus poussées.

Après le cours d’initiation pour débutants, il ne se passe rien. Un cours de perfectionnement ? Ils sont rares et ne vous apprennent rien que vous ne sachiez encore.

Devenir expert en vins : quelle formations existent-ils ?

Cette question est importante, et le constat là aussi, clair comme de l’eau de roche : il n’existe pas de formations capables de faire de vous un initié éclairé capable d’animer vos premières dégustations (j’aime cette image afin de différencier le passionné curieux de l’initié pointu capable d’apprendre des connaissances aux autres).

Aujourd’hui, il n’existe que 2 possibilités :

• Le WSET
• L’École du Vin de Suze la Rousse

Et une troisième alternative risque fort de sortir du lot, dès Juin 2024, avec l’Académie™ dont nous parlerons en conclusion.

WSET : comment devenir un connaisseur en vins ?

Le WSET est un diplôme à l’origine anglais, qui permet d’apprendre les rudiments du vin et de sa dégustation, avec un programme assez succinct, mais qui a le mérite d’aller à l’essentiel.

Il offre une méthode de dégustation anglo-saxonne, assez précise, mais, qui a aussi ses limites. Cependant, cette méthode a le mérite d’exister et de permettre aux stagiaires d’acquérir de bons réflexes.

Surtout, ce diplôme est reconnu et a une certaine valeur (uniquement à partir du niveau 3)

Il existe 4 niveaux pour le WSET :

• WSET 1
• WSET 2
• WSET 3
• WSET 4 ou Diploma

Au-delà, il existe la possibilité d’acquérir le Graal, avec le Master of Wine, qui se prépare exclusivement en anglais, en 3 ou 4 ans, très sélectif, et difficile. Ils ne sont qu’une petite poignée de français à l’avoir réussi, et ainsi, autorisés à ajouter à leur titre professionnel les initiales MW.

WSET 1 : une valeur très très limitée

Revenons rapidement au WSET. Le niveau 1 n’a aucune valeur. Pour environ, la somme de 180 à 250€, après 15 vins dégustés, en une seule journée, vous allez acquérir les bases de base de la base de la dégustation.

Avec ce diplôme WSET 1, vous ne pourrez pas légitimement justifier d’une quelconque expertise, mais il a le mérite de vous mettre un doigt de pied dans l’étrier.

⏰ WSET 1: 180 à 250€ / 1 journée d’étude.

WSET 2 : une valeur toute relative

Le niveau 2 du WSET permet de monter d’un cran et de gagner un petit peu d’expériences, avec 3 journées de dégustation, assez intensives. Cela permet d’appuyer vos tous premiers acquis, et d’appliquer la méthode du WSET.

45 vins dégustés en 3 jours, c’est beaucoup, et cela permet d’aborder un panel assez éclectique de vins, français mais aussi du monde entier. Tout en respectant la méthode de dégustation dite ‘anglo-saxonne’.

Ce niveau 2 du WSET ne vous permettra pas d’être considéré comme un initié, ou même à partager vos connaissances, encore trop limitées. Mais il va vous permettre de justifier d’un début de bagage, reconnu. Si vous souhaitez par exemple travailler dans la communication du vin, alors avoir un WSET 2 est un petit avantage. Votre expertise étant la communication, avec un WSET 2, vous pouvez donc justifier d’un intérêt non feint pour le vin, ce qui est un ‘plus’, vérifiable.

⏰ WSET 2 : 650 à 750€ / 3 journées

WSET 3 : le strict minimum pour justifier un début de crédibilité

Le niveau 3 du WSET, justifie d’un début d’expérience, notamment s’il prolonge un passage réussi avec le WSET niveau 2.

Ce niveau 3 est plus exigeant, et se déroule sur 5 journées intensives de dégustations. Vous dégustez 70 vins, ce qui est non négligeable. Vous allez appuyer votre progression, en appliquant les mêmes méthodes acquises avec le niveau 2.

Le travail demandé est plus intense, et il va falloir mettre le nez dans les livres afin d’acquérir des connaissances théoriques à maitriser. Notamment sur les méthodes d’élaboration des vins, d’élevages et les bases des accords mets & vins. Vous dégusterez tous les types de vins du monde, blancs comme rouges, effervescents et sucrés.

Outre les dégustations, il vous faudra préparer le diplôme grâce au manuel offert à votre inscription. Il est recommandé de travailler environ 60 heures en plus des 5 jours de cours et dégustations.

Le niveau 3 est donc un diplôme plus exigeant qui réclame davantage de travail, tout en appuyant vos connaissances acquises préalablement. Ce diplôme a une valeur, reconnue, pour celles et ceux, souhaitant travailler dans la communication, le marketing ou la vente de vins.

Malheureusement, il n’est pas encore suffisant pour vous permettre de devenir sommelier. Mais il peut vous ouvrir des portes si vous souhaitez travailler dans le vin.

⏰ WSET 3 : 1 150 à 1 300€ / 5 jours

Devenir expert en vins : le Diploma WSET

Avec le Diploma, considéré comme le WSET 4, vous entrez de plain-pied dans l’expertise en vins. Avec lui, vous pouvez prétendre à tous les postes possibles dans le vin. L’exigence est telle, qu’il faut compter entre 18 mois et 3 ans avant de valider la fin de votre parcours, et la réussite de vos examens.

Si, le niveau 3 du WSET requiert environ 80 heures de travail, il en faudra à minima 600 pour le Diploma !

L’investissement en temps et en argent sont un frein, sans oublier que seuls 2 établissements proposent ce niveau du WSET, en France. Autant dire, que cela ajoute aux difficultés.

En outre, la maitrise de l’anglais est fondamental afin d’éviter de perdre trop de temps, dans les exercices et l’examen.

⏰ WSET DIPLOMA : 20 jours environ + examens (coût important)

Le WSET permet-il de devenir expert en vins ?

Le WSET ne permet pas de devenir expert en vins, en dessous du niveau Diploma. Le strict minimum pour commencer à justifier de bonnes connaissances en vins, démarre avec le niveau 3. Le coût, néanmoins et l’investissement en temps reste assez élevé.

Compter un minimum de 1750€ pour y parvenir, en ne passant pas le WSET 1 (qui n’a aucun intérêt, à ce stade). L’avantage de ce diplôme étant qu’il est reconnu, et donc un avantage non négligeable.

🔎Gardez à l’esprit que vous allez devoir acquérir des connaissances annexes, d’acheter du contenu pédagogique afin de compléter vos connaissances acquises lors des cours en présentiel.

 ⚠️ Si vous ne comprenez pas bien les éléments appris lors des cours, alors, vous allez rencontrer de grosses difficultés. Les cours n’étant pas disponibles sous forme de vidéos, ou de contenus disponibles 7/7 24/24.

L’École du Vin de Suze la Rousse : devenir expert en vins

L’École du vin de Suze la Rousse est bien connue des initiés et pros du vin. Quand une personne souhaite se reconvertir dans le vin, il est impossible de passer un diplôme de sommelier. En effet, il est nécessaire de passer par un CAP/BEP Cuisine puis Restaurant, et enfin une Mention Complémentaire ou un Brevet Professionnel de Sommelier, avec stages et/ou apprentissage dans un restaurant en plus des cours sur le vin, de dégustation et de d’accords mets & vins.

Mais l’École du Vin de Suze la Rousse a créé un diplôme de Sommelier-Conseil, qui ne prétend pas être celui d’un véritable Sommelier. Mais qui a l’avantage de pouvoir justifier d’une bonne base de connaissances et d’expérience dans le vin.

Cette École est donc reconnue pour former et reconvertir autour de métiers du vin, commerciaux, ambassadeurs, ou cavistes.

Diplômes et Certificats : en oenologie et dégustation

Certification en oenologie : pour devenir néo-vigneron ou connaitre les processus d’élaboration du vin, afin de réaliser ses premières cuvées.

⏰ Durée : 15 jours / Coût : 3 000€

Sommelier-Conseil – Caviste : pour devenir caviste ou ambassadeur, ou commercial en vins.

⏰ Durée : 75 jours / Coût : 6 700€

Certificat de dégustateur professionnel : pour justifier de connaissances suffisantes afin de devenir ambassadeur du vin, caviste ou devenir membre d’un jury de dégustation

⏰ Durée : 35h à 50h / coût : 1 500€

L’École de Suze la Rousse permet-il de devenir expert en vins ?

L’École de Suze la Rousse a tout mis en oeuvre pour permettre à l’amoureux du vin de devenir un professionnel, grâce à la reconversion. Son expérience, bien établie, depuis 1978 a permis à des centaines de professionnels de pénétrer le milieu du vin.

Implantée en plein coeur des vignobles du sud de la vallée du Rhône, elle offre des garanties. Si les coûts sont dans le sillage du WSET, il faut ajouter les déplacements, le logement, en supplément, ce qui n’est jamais négligeable.

Gardez toujours à l’esprit que comme pour le WSET, il va vous falloir travailler à côté de l’enseignement reçu, grâce à du contenu pédagogique, que vous allez devoir acheter.

Et cet aspect est difficile à trouver. En effet, si vous n’avez pas compris un sujet abordé, il vous sera très difficile de revenir en arrière. Et ce qui est perdu, l’est définitivement, car aucun contenu est proposé, en continu et perpétuellement, 7/7 et 24h/24.

Devenir expert en vins : un gros investissement en temps et en argent sans garantie de réussite

En mettant le focus sur ces deux Écoles et diplômes, il me semblait important de vous les dévoiler, avec tous les avantages qu’ils offrent. Mais le coût, l’accompagnement, et tout le travail que vous devrez réaliser en parallèle mettent en lumière l’extrême difficulté de passer de débutant intimidé à initié éclairé.

Il y a un véritable manque sur cette question. D’autant plus que ces diplômes ne permettent pas d’acquérir une vision, votre vision. Et donc de sortir du lot. Tous les diplômés ont appris les mêmes méthodes, et aucun ne sort avec une personnalité affirmée, sa propre vision.

Tout reste donc à faire…

Devenir expert en vins : quelle alternative ?

À ce jour, il n’y a pas d’autre alternative pour apprendre le vin, se transformer en initié capable d’animer ses premières dégustations (par exemple en 2 mois), qui vous permet d’acquérir des méthodes uniques, puissantes et une vision.

Et surtout, avec un accompagnement de groupe, ou une émulation qui apporte un surcroit de motivation.

Et ne parlons pas des contenus disponibles 7/7, 24h/24, avec des vidéos explicatives, en plus du contenu écrit, des exercices et quizz et/ou des challenges de groupes.

Mais cette alternative, va exister ! Car tout ce qui est expliqué ci-dessus, je suis en train de le monter.

L’Académie™, la seule alternative pour passer de débutant à expert en vins en 1 an, ou à son propre rythme. Et en ligne !

Mes 5 premiers élèves sont entrés dans l’Académie en Juin 2024, d’autres ont suivi dès Septembre 2024. Les derniers sont entrés tout récemment en Mai 2025.

• + 85h de contenus vidéos
• À suivre à son rythme, 7j/7, 24h/24
• + 13 formations (+ 430 vidéos)
• + 8 guides pratiques (+ 860 pages)
• 6 Salons sur Discord
• + des dossiers (l’impact des sols sur la salivation, l’impact de la végétation sur la dégustation…)
• La Bibliothèque™
• La Salle de dégustation™
• L’Amphi™
• Le Salon™
• Mon accompagnement de groupe
• Des exercices, contrôles et corrections personnalisées filmées de mon écran
• Un certificat final d’expertise™ très exigeant (+600 points / 800 requis)

• Coaching de groupe
• La Messe™ 2 fois / mois, visio collective pour répondre à mes élèves
• Audios et visios collectifs
• Fichiers PDF et Cartes Mentales en bonus

Pour postuler et en savoir plus sur l’Académie™, n’hésitez pas à m’envoyer un email, ou à remplir ce questionnaire !

Vous trouverez plus d’informations pour l’Académie™ sur cette page

Vous avez ici le Blog de l’Académie™, les Coulisses™ pour devenir expert en vins

Devenir expert en vins : le parcours inspirant de Julie

Julie vient de quitter l’Académie™ après une année dans le programme. Elle avait déjà un BTS Viti-oeno mais souhaitait monter en compétences. Sur plein de sujets mais prioritairement, la maitrise des accords mets & vins.

Elle vient de monter sa petite entreprise dans le vignoble Rhodanien. Voici son parcours.

Les premiers retours des élèves de l’Académie™

Outre la vidéo de Michael Regallet, élève de l’Académie™, voici les premiers retours de certains clients de l’Académie™

 
 
 
 
  EXCELLENT  
  
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 thibault w 
 
 
 
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Après quelques semaines de suivi des posts publiés par Emmanuel Delmas, je suis rentré en contact via Linkedin pour m’intéresser de plus près à cette académie.
Bien qu’étant amateur depuis plus de 20 ans, il me manquait les bases afin de gagner en crédibilité lorsque je parlais de vin.
En décembre dernier, j’ai enclenché la vitesse. Voilà 5 mois que je suis dans le programme, j’apprends énormément et j’ai beaucoup plus d’assurance quand je rends visite aux vignerons et aux vignes (dernier exemple en avril, cf. Photo).
Emmanuel a réussi à construire un programme très riche et complet sur le vin, qui ravira un grand nombre de personne.
La plateforme est simple et intuitive, et permet de progresser dans le programme à son rythme. Chacun peut choisir les chapitres dans l’ordre qu il préfère.
Enfin, Emmanuel se montre extrêmement disponible pour toute question ou aide. Il est facilement joignable. Disponible aussi et surtout pour la fameuse MesseTM du dimanche matin ; réunion qui regroupe tous les élèves de l’académie tous les 15j.

Réponse du propriétaire
Immense merci Thibault pour ton si précieux retour, concernant tes 1ers pas dans l'Académie Emmanuel Delmas. Je suis heureux de t'avoir comme élève parmi nous tous, et surtout de constater que tu prends toujours autant de plaisir à apprendre, emmagasiner des connaissances, et le plus important, à réaliser les exercices. Et aussi à corriger certains réflexes, qui vont t'aider à progresser toujours plus. J'ai souhaité créer un programme 100% en ligne qui fera date, capable de concurrencer les plus grandes Écoles du vin, établies depuis si longtemps. Et comme tu l'écris si bien, si le contenu est primordial, et tu verras, quand tu débuteras les grosses formations 'Devenez un formateur passionnant", Des Accords mets & vins divins", ou "Dégustez comme aucun autre", que ce que je partage avec vous est vraiment complet, c'est l'accompagnement qui appuie la pédagogie. Et être disponible à 100% pour tous mes élèves était une condition sine que non, pour parvenir à proposer un programme aussi transformateur. Encore merci pour ton retour, et à très vite pour de nouvelles corrections et visios collectives ;-)
  
 
  
 
 
 
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 vincent durand 
 
 
 
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 Anthony H V 
 
 
 
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Si vous voulez en savoir plus sur le vin et émystifier son soi disant élitisme, alors l'Académie est faite pour vous. Pas de chichi et surtout un certain niveau d'exigence pour passer de "nul" à amateur éclairé!!!
Emmanuel est très disponible. Le prix de la formation est encore doux. Profitez-en.
Même bardé de mes niveaux WSET 2 et 3, de ma mention complémentaire sommellerie, je continue à apprendre. C'est du sérieux et si vous l'êtes vous-même et motivé alors vous allez changer votre vision du vin!!!

Réponse du propriétaire
Merci infiniment pour ton message, Anthony. Tu décris exactement l’ADN de l’Académie™ : une formation pour devenir expert en vins sans élitisme inutile, mais avec de l’exigence pour vraiment progresser et casser ton plafond de verre. Ton parcours avec les WSET 2 et 3 et la mention complémentaire Sommellerie montre aussi que l’Académie™ est une bien plus qu'une alternative au WSET : plus incarnée, plus puissante, qui traite de tous les sujets liés au vin. Pas que la dégustation. Maintenant, tu as toutes les compétences, et les armes pour animer tes 1ères dégustations (même si je sais que ce n'est pas ta priorité du moment), te sentir bien plus à l'aise pour donner ton avis sur les vins. Que les accords n'ont plus de secret pour toi. Pour tout ton travail, et ton sérieux, je te dis un grand BRAVO ! Merci pour ta confiance et ton engagement. Il te reste encore une petite année pour atteindre le Graal que représente le Certificat d'Expertise™, tu en es capable. Ne te mets pas de pression inutile. À très vite, Emmanuel
  
 
  
 
 
 
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 Léa Passalacqua 
 
 
 
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J’ai eu la chance de suivre une partie de la formation d’Emmanuel Delmas à l'Académie. Même si je n’ai pas pu aller au bout par manque de temps, j’en garde un souvenir vraiment précieux.

Emmanuel a une manière unique de transmettre : claire, passionnée et profondément humaine. Grâce à lui, j’ai appris à déguster autrement, à écouter mes sensations et à comprendre le vin avec plus de justesse.

C’est un vrai passionné, et surtout un excellent pédagogue qui donne envie d’apprendre davantage. Je recommande son accompagnement sans hésiter à tous ceux qui veulent aller plus loin dans leur compréhension du vin.

Réponse du propriétaire
Merci Léa pour ton très beau retour ! Je donne le maximum pour tous mes élèves, afin que le contenu soit le plus remarquable possible, l'accompagnement aussi, afin que tous progressent et atteignent leurs objectifs. Profite bien de ton année chez Kedge, tu vas apprendre d'autres belles choses liées au vin. Et à bientôt, dans de futures dégustations.
  
 
  
 
 
 
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 Anthony Cardona 
 
 
 
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J'ai eu accès à la formation d'Emmanuel Delmas dans le cadre de ma prestation pour lui en tant que webdesigner de sa page de vente et je dois dire que c'est vraiment très très complet. Ce format va faire des heureux, c'est certain. On sent tout le savoir-faire de ce grand sommelier.

Réponse du propriétaire
Merci Anthony pour ton travail et ton avis sur le contenu du programme ! Je sais à quel point il est très dense, et qu'il ne t'a pas forcément aidé pour la mise en place de la page. Je retiens surtout que tu as relevé la qualité du contenu, et ça, ça n'a pas de prix : merci !
  
 
  
 
 
 
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 Ghislain Mifurt 
 
 
 
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Superbe expérience de formation! Riche, pédagogique et très orientée sur un apprentissage individualisé pour se construire soi-même, pas à pas. Disponibilité sans faille d'Emmanuel qui répond aux questions et fournit de nouveaux supports en fonction des besoins qui apparaissent au grès de la progression. TOP!

Réponse du propriétaire
Immense merci Ghislain pour ton précieux retour. Et ta participation active et bravo pour tes progrès. L'Académie se perfectionne aussi grâce à vous, les élèves afin que j'ajoute des contenus dont vous avez besoin pour vous offrir un programme le plus complet et puissant possible. À bientôt Ghislain, pour notre prochaine visio collective et pour les corrections en vidéo de vos exercices ✍️
  
 
  
 
 
 
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 Julie Vaniscotte 
 
 
 
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Je possède déjà des connaissances techniques, mais j’avais envie d’aborder plus en profondeur la dégustation et notamment les accords mets & vins.
Emmanuel est disponible, à l’écoute et surtout, il s’adapte à nos besoins.
L’Académie est très complète car on y trouve tout les sujets liés au vin et permet de s’initier à son rythme. Le +, nous sommes une petite communauté et nous pouvons échanger tout au long de notre apprentissage !

Merci Emmanuel de nous transmettre tes savoir et ta passion !

Réponse du propriétaire
Grand merci Julie pour ton précieux retour. Et ta détermination dans le suivi du programme. Si je fournis tout le contenu, le travail de correction de vos exercices est un pan incontournable pour vous permettre de progresser ainsi que l'accompagnement. Et effectivement, j'ai voulu aussi créer une atmosphère de travail la plus agréable possible entre tous les élèves avec les Salons Discord. Merci pour tes mots, et à très vite. Emmanuel
  
 
  
 
 
 
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 Michael 
 
 
 
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J'ai beaucoup appris et j'apprends toujours avec l'Académie, sur les tanins, les accords mets et vins, comment déguster, comprendre et analyser le vin.
J'ai fait 85% de la formation et je recommence les modules que j'ai déjà fait pour bien assimiler, n'étant pas professionnel, ça me permet de revenir sur les sujets que je veux.
Emmanuel est disponible si j'ai des questions ou un doute sur quelque chose, il répond très vite par sms ou sur la messagerie dédiée.

Réponse du propriétaire
Merci Michaël pour ta confiance, ta fidélité et ta détermination à apprendre et progresser comme jamais. Ta passion et ton sérieux me sont très précieux afin de m'aider à rendre le programme toujours plus complet, et passionnant. Bravo pour ces 5 premiers mois de travail et à bientôt pour l'examen final. Encore merci à toi 🙏
  
 
  
 
 
 
 
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🏛️ Le programme d’accompagnement le plus performant pour devenir expert en vins : l’Académie™

• 13 formations (+ 85 heures)
• 420 vidéos
• 2 visios collectives / mois
• 6 Salons sur Discord
• Corrections des exercices en vidéo
• Certificat final très exigeant

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Emmanuel Delmas, sommelier

Sommelier depuis 1995, dont 15 ans dans des maisons étoilées Michelin : La Tour d'Argent, Alain Ducasse au Plaza Athénée, Lasserre, Guy Savoy. Plus de 20 000 personnes formées à la dégustation, auteur de Vins, leçons de dégustation (Éditions de la Martinière), ancien chroniqueur vin du Figaro, Chevalier de l'Ordre du Mérite Agricole. Son blog a été élu meilleur blog vin de France en 2010. Il accompagne aujourd'hui les passionnés dans L'Académie™.

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