Un joli whisky qui nous vient du Japon, éclairage…
NIKKA RED, Pure Malt, Japon
43°
La robe se dévoile jaune dorée, marquant le verre de larmes épaisses. Le nez s’offre puissant et profond. La tourbe se dévoile légère à l’aération un ensemble floral et fruité rappelant l’orange bien mûre. Fond de nez d’épices, et fumé.
La bouche, suave et grasse laisse échapper une sensation capiteuse relayée par une saveur à peine tourbée de belle pureté. La finale s’offre enlevée, oscillant entre le fumé et les épices. Belle persistance, marquée du sceau du fumé puis du malt.
****
Un style concentré, profond et sans concession. Un whisky plein de force, fougueux mais bien dompté qui semble ne rien avoir à envier aux purs malts écossais.
Notation:
- 3 *** Vin de qualité
- 4 **** Vin de grande qualité
- 5 ***** Vin superbe, de très bon niveau
- 6 ****** Vin remarquable, se démarquant par sa qualité
- 7 ******* Vin sublime, de très haut niveau qualitatif, valant le détour. (3 vins à ce niveau à ce jour)
- 8 ******** Vin exceptionnel, offrant une émotion et une qualité hors normes (Aucun vin à ce jour)
Emmanuel Delmas
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