 JP METTE, Ribeauville |
Les vins de Trimbach
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 Vignes à Ribeauville |
 Caveau Morakopf, Niedermorschwir |
 Hebinger, à Eguisheim |
 Vignes à Niedermorschwir |
 Les vins d’ Agathe Bursin, Westhalten |
 Seppi Landmann, Soultzmatt |
Emmanuel Delmas
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Les vins du domaine Trimbach sont reconnus mondialement pour leur superbe qualité. De Ribeauvillé, en passant par Riquewhir, éclairage sur ce domaine hors normes.L’occasion pour nous, de débute…
https://www.sommelier-vins.com/2009/01/domaine-trimbach-alsace
Visite au domaine Trimbach à Ribeauvillé
Niché en plein coeur du vignoble alsacien, non loin de Rouffach, ce petit village accueille depuis 3 générations déjà un domaine artisanal, pointilleux et tout ce qu’il y a de plus simple …
https://www.sommelier-vins.com/2010/03/domaine-hebinger-eguisheim
Ma visite au domaine Hébinger à Eguisheim
En plein coeur de la vallée noble, juste avant Soultzmatt, le village de Westhalten. Une jolie maison alsacienne, une plaque dorée, sur laquelle s’inscrit: Agathe Bursin, viticultrice. Une rencontre
Visite chez Agathe Bursin, à Westhalten
C’est par un froid de canard que je me rendais en Alsace en ce mois de Novembre. Après avoir dégusté quelques-uns de ses vins à Haguenau quelques semaines auparavant je me décidais de me rendr…
Domaine Sipp Mack, mon compte-rendu
Quelques jours avant de me rendre chez Etienne LOEW j’avais dégusté quelques vins en sa compagnie lors d’une dégustation proposée par Christian Penneau. Rendez-vous fut pris 2 jours plus tard …
https://www.sommelier-vins.com/2011/01/domaine-loew-westhoffen
Visite au domaine Loew à Westhoffen
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Christophe Ligeron
On est prêts à lire !
Pauline
Super note, ça fait du bien de voir qu’il existe encore quelques fan de l’Alsace, de ses vins, gastronomie et ses personnages comme Seppi (je pense aussi à Colette Faller « papesse » ou Monsieur
Hugel qui nous a quitté l’année dernière)
En tout cas, j’ai hate d’y retourner et justement d’aller acheter une confiture à la rose chez Chrsitine Ferber et de manger une tarte flambée chez BrendelStub à Riquewhir…
Emmanuel DELMAS
Bonjour Pauline,
L’Alsace est une superbe région, et je reviendrai, pour sûr !
Philippe MARGOT
Pour avoir fait une dégustation chez J-P Metté. je me souviens qu’à la seconde ou troisième, je lui avais dit « Vous m’en mettez trop ! »
La réponse fut :« Metté, c’est moi ! »
Emmanuel DELMAS
🙂 un sacré monsieur…
Stéphane Poulart
2 rues plus haut il y a les confitures de Mme Ferber et les vins de Boxler…Belle région.
Stephane Poulart
Miam, miam, ça donne envie d’un confit de canard sur lit de choucroute…
Emmanuel DELMAS
Ce caveau est un vrai bon winstub ! J’ai pris pour ma part des rognons émincés, sauce pinot noir. Ce fut un vrai délice !
Stefano
Nous l’avons rencontré 2 fois; une chez lui et une, pour une soirée
de notre Club, chez nous en Tessin.
Personnage « fort », assez affable, joyeux et absolument rigoureux lorsque il s’agit de vin.
Fabrice (VinSurVin)
L’Alsace, Manu, c’est un trésor national. On veut ma mettre en lumière mais on n’aimerait pas qu’elle perde son âme ! Pour moi, c’est la seule région en France à posséder unhe telle homogénéité
dnas la qualité. On a hâte de voir (boire ?!) ce que tu nous a ramené !
Vu que tu as été rendre visite au phénomène (de sympathie, de talent et de générosité), Seppi Landmann (que TU m’as fait découvrir), permets-moi de prpopser à tes lecteurs (et lectrices)
l’entretien (audio) que j’ai eu avec lui il y a un an et demi. C’est succulent comme une cuvée Hors la Loi ! http://vinsurvin.20minutes-blogs.fr/les_vins_d_alsace/
Quand est-ce qu’on débriefe ?!!
La biz,
Fabrice 😉
Emmanuel DELMAS
Fab,
Laisse moi un peu le temps de m’en remettre…:-)
On se fait un débrief dès que j’ai un moment, l’ami !
A très vite.
Stefano
Alors on va attendre tes CR, sourtout sur la visite chez l’ami Seppi Landmann
Emmanuel DELMAS
Salut Stefano,
Je connais très bien Seppi, puisque j’y avais travaillé, quelques semaines en Novembre 97, avant de rejoindre la Tour d’Argent. Puis encore l’année suivante. Seppi vient parfois sur Paris, et j’ai
connu quelques soirées épiques à l’Alsaco, notamment. Il est d’une rare générosit,é et d’une grande lucidité.
Cela m’a fait grand plaisir de le retrouver.
Je pense que pour comprendr ses vins, il faut avant tout connaitre un peu le personnage, tant ses vins offrent une interprétation très personnelle. On retrouve dans ses vins, sa générosité, sa
verve, et un peu aussi de son côté provocant.
Il en résulte des vins atypiques, tantôt sublimissimes, parfois déroutants. Curieux de tout, il expérimente, et surtout, il aime à s’amuser.
Ca, c’est une partie de Seppi…! 🙂