JEROME GALEYRAND (VIDEO)

Jérôme Galeyrand, à Gevrey Chambertin, nous régale, par ces vins superbes, soulignant un fruit bien juteux, relayant la signature de ses terroirs, et des élevages d’une belle précision. Après le compte-rendu, voici, une vidéo de présentation de Jérôme dans sa toute petite cave. (Cliquez sur l’image, 3′)

Site:Jérôme Galeyrand
21, rue de Gevrey
21220 St Philibert
03 80 34 39 69

Jérôme, a, dès le départ eu une idée assez précise des vins qu’il veut élaborer. Il s’imagine « juste » comme un passeur de terroirs.Et cela n’est pas rien du tout !

Des vins s’appuyant sur le fruit, soutenant la signature de jolis terroirs.

Pour ce faire, afin de relayer de tels messages, le travail à la vigne est essentiel. De manière évidemment la plus responsable possible. Ainsi, la taille de ses vignes est courte, en guyot, ou cordon de royat. Les vignes sont entretenues de manière naturelle, désherbées sans engrais chimiques. Chercher le terroir implique bien évidemment, un travail à la vigne, la plus raisonnable possible. Et Jérôme s’ y attache fortement.

Suite, du compte-rendu, commentaires de dégustation, et conclusion, ici…

inscription gratuite

Emmanuel Delmas

JEROME GALEYRAND, GEVREY CHAMBERTIN

Jérôme Galeyrand, fait partie de ces vignerons, talentueux, futurs très grands, qui ont tout pour tutoyer les sommets. Talent, volonté, humilité, et surtout la passion. C’est à Gevrey Chamber…

https://www.sommelier-vins.com/2010/02/jerome-galeyrand-gevrey-chambertin

Ma visite au domaine Galeyrand

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