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Le Blog du Sommelier – Emmanuel Delmas

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Sommelier, je vous aide à devenir initié en vin

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Gevrey Chambertin

DOMAINE HARMAND GEOFFROY, GEVREY CHAMBERTIN

22 janvier 2020

Ma visite au domaine voilà deux années, dont je déguste régulièrement les vins depuis une grosse quinzaine d'années, m'ont définitivement convaincu de la qualité de leurs vins. Ceux-ci m'ont toujours séduit par leur rapport qu'ils entretiennent avec leurs terres, et l'identité qui se dégagent de leurs vins. Tout en finesse, et en énergie. Alors, à l'heure de […]

DEGUSTATION DES GEVREY-CHAMBERTIN 2012

21 février 2014

La dégustation des vins de Gevrey Chambertin 2012 La veille de la vente des Hospices de Beaune se déroulait à Gevrey-Chambertin la dégustation des vins primeurs de nombreux domaines de l'appellation, sur le millésime 2012. Nommée la dégustation 'Roi Chambertin', elle fut parfaitement organisée cette année. Ce fut pour ma part, ma toute première participation. Et c'est en compagnie de l'inoxydable Patrick Maclart que […]

WEEK END EN BOURGOGNE

20 juin 2012

              Une intervention chez Jérôme Galeyrand, vigneron à Gevrey Chambertin fut l’occasion de passer un week end entre Gevrey et Morey Saint Denis. Samedi soir chez Jérôme, Dimanche matin chez Alain Jeanniard. De jolis moments passés dont voici quelques bribes. Dans quelques semaines quelques commentaires de dégustation chez Alain Jeanniard.  […]

DOMAINE MARC ROY (3è Visite)

11 juillet 2011

    Et encore une visite chez Alexandrine Roy dont les vins régalent toujours autant. Une 1ère visite au tout début 2010, une suivante avec mon papa en Juillet 2010 et cette dernière en Mars 2011 avec quelques clients en visite dans la région.   8 bis Avenue de la Gare 21220 Gevrey Chambertin Tél. […]

CLAUDE DUGAT (VIDEO)

18 mars 2011

      Claude Dugat, immense vigneron, discret et de grande humilité s’est livré à une petite vidéo. Vous serez saisi sans doute par mon timbre de voix qui n’a plus grand chose à voir avec celle habituelle. Cela se nomme l’émotion. Comme pour la dégustation partagée avec Claude dans sa cave, un moment unique, […]

CLAUDE DUGAT, GEVREY CHAMBERTIN

14 mars 2011

  A jamais gravé…   Comment, oui, comment… ? Comment en cette seule page vais-je pouvoir relater un moment indescriptible ? Comment vais je réussir à vous donner l’envie de lire mes ressentis ? Comment vous convaincre que le jour où j’ai franchi la porte de chez Claude Dugat, ma vie de malade de vins […]

FREDERIC ESMONIN (VIDEO)

4 février 2011

    Frédéric Esmonin, vigneron trop méconnu et pourtant pétri de talent, s’est prêté au jeu de la vidéo, en compagnie d’André son papa. Petit éclairage intéressant sur leur état d’esprit. Lumière…!   Frédéric Esmonin, les Estournelles 12 rue du chêne 21220 Gevrey Chambertin     Pour Frédéric Esmonin, tout a commencé ici avec son […]

FREDERIC ESMONIN, GEVREY CHAMBERTIN

31 janvier 2011

      Gevrey Chambertin est un petit et joli village d’où naissent de très beaux vins. Et, peut-être Frédéric Esmonin se fait un peu plus discret que les autres, sans pour autant démériter, bien au contraire. Eclairage sur ce domaine assez atypique, aux vins bien savoureux.     Frédéric Esmonin, les Estournelles 12 rue […]

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Emmanuel Delmas

Sommelier de 1995 à 2010, formateur et consultant en vins dès 2005, je me mets au service du vin afin de le rendre accessible. En savoir plus…

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